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채식주의자가 되기 위해 동물 착취 이외의 이유를 찾아보세요

가스 배출, 삼림 벌채 및 과도한 물 소비가 걱정되십니까? 대답이 예라면 의자에 앉아 다큐멘터리가 비난하는 놀라운 데이터에 대비해야합니다. 소심, Kip Andersen과 Keegan Kuhn 저. 채식주의와 완전채식의 가장 큰 기치 중 하나는 동물 착취의 종식입니다. 그러나 이 중요한 측면 외에도 많이 언급되지 않은 또 다른 측면이 있습니다. 바로 농업 산업으로 인한 환경 악화입니다.

2014년 다큐멘터리는 가축이 전체 운송 부문(자동차, 트럭, 기차, 선박 및 비행기)보다 가스 배출량이 더 높다는 UN의 공식 데이터를 보고 안데르센의 마음에서 태어났습니다. 게다가 그는 대규모 환경 NGO들이 지구 파괴의 가장 큰 원인을 무시했다는 사실에 흥미를 느꼈습니다. 다큐멘터리는 다음 서비스에서 사용할 수 있습니다. 스트리밍 넷플릭스.

가스 배출

목초지를 개방하기 위해 발생하는 엄청난 황폐화, 가축을 먹이기 위한 곡물 경작, 이 생산을 유지하기 위한 엄청난 물 소비, 동물에 의한 메탄 배출 등으로 인해 발생합니다. 연구에 따르면 가축과 가축 부산물은 연간 최소 320억 톤의 이산화탄소(CO2) 또는 전 세계 온실 가스 배출량의 51%를 차지합니다. 또한 이 과정에서 아산화질소와 같이 배출되는 다른 가스에 대해서도 알고 있어야 합니다. 연구에 따르면 가축은 아산화질소와 관련된 모든 인간 배출의 65%를 차지합니다. 이 온실 가스는 이산화탄소보다 지구 온난화 잠재력이 296배나 되고 150년 동안 대기 중에 남아 있습니다.

반추동물의 가스에서 배출되는 메탄은 생각보다 기후 변화에 더 큰 영향을 미칩니다. 메탄은 20년 이내에 이산화탄소의 86배에 달하는 지구 온난화 잠재력을 가지고 있습니다. 연구에 따르면 소는 하루에 1,500억 리터의 메탄을 생산합니다(하루에 소 한 마리당 250-500리터, 세계의 소 15억 배).

동물의 소화 시스템에서 발생하는 배출(분변에서 배출되는 메탄 및 아산화질소) 외에도 연소에서 목초지 생성, 소비에 이르기까지 육류 생산의 다양한 단계에서 CO2 배출이 있습니다. 과학 문헌은 이러한 배출량이 2050년까지 약 80% 증가할 것이라고 예측합니다. 데이터가 너무 방대하여 이 배출량이 지구의 건강에 미치는 영향을 무시하기 어렵습니다.

물 사용

농업 산업이 초래하는 또 다른 큰 문제는 높은 물 소비량입니다. 동물 사료용 식물 재배는 미국에서 소비되는 전체 물의 56%를 차지합니다. 동물이 소비하는 곡물 재배에는 많은 양의 물이 필요합니다. 이 양을 동물의 직접 소비에 추가하면 연간 34-76조 리터의 물 소비 범위를 나타냅니다.

최종 소비량, 즉 식품의 물 발자국에 대해 직접 생각해 보면 다음과 같은 놀라운 데이터를 접하게 됩니다. 고기 1파운드(약 0.45kg)를 생산하는 데 2,500리터의 물이 필요합니다. 1파운드의 계란을 생산하려면 477리터의 물이 필요합니다. 치즈 1파운드당 평균 900리터의 물과 1,000리터의 물을 사용하여 우유 1갤런(3.785리터에 해당)을 생산합니다.

채식주의자나 완전 채식주의자가 된 사람은 물을 크게 절약합니다. 콩 1kg을 생산하려면 500리터의 물이 사용되는 반면 쇠고기 1kg의 경우 액체 15,000리터가 필요합니다.

토지이용

지구상의 얼음이 없는 땅의 1/3이 가축이나 가축 사료를 기르는 데 사용됩니다. 미국의 48개 주를 고려하면 총 면적은 19억 에이커입니다. 한 연구에 따르면 이 19억 에이커 중 사유지 7억 7,800만 에이커가 방목용으로, 3억 4천 5백만 에이커가 동물 사료, 2억 3천만 에이커가 가축 방목용으로 사용됩니다.

브라질에서는 이러한 농장과 목초지에 어떤 토지를 사용합니까? Inpe의 데이터에 따르면, 2008년까지 브라질 아마존의 전체 삼림 벌채 지역의 62.8%가 목초지로 점유되었습니다. 아마존 열대우림과 같은 큰 숲은 농업 산업을 위한 길을 만들기 위해 벌채되고 있습니다. 연구에 따르면 아마존 황폐의 91%는 목초지와 반추동물을 먹이기 위한 곡물 재배를 포함한 농업 생산으로 인한 것입니다. 당신은 믿을 수 있습니까? IBGE 데이터에 따르면, 브라질은 약 2억 900만 마리의 소를 보유한 세계에서 가장 큰 상업 무리를 보유하고 있습니다. 우리 나라에서 농촌 주민들은 위협할 수 있는 강력한 힘을 가지고 있어 산림 벌채에 대한 비효율적인 조사를 초래합니다. 지난 20년 동안 브라질에서는 천 명 이상의 농촌 활동가가 사망했습니다.

식물성 식품 생산은 동물성 식품 생산보다 훨씬 적은 토지 공간을 필요로 합니다. 예를 들어, 1헥타르의 땅에 42,000~50,000개의 토마토 식물을 심거나 연간 평균 81.66kg의 쇠고기만 생산할 수 있습니다. 따라서 엄격한 채식주의 식단은 삼림 벌채를 줄이는 데 도움이 됩니다.

쓰레기

2,500마리의 젖소가 있는 농장은 411,000명의 인구가 있는 도시와 같은 양의 폐기물을 생산합니다. 매분 도살을 위해 길러진 동물들은 수많은 배설물을 생산합니다. 연구에 따르면 육류 산업에서 발생하는 폐기물의 양은 뉴욕, 샌프란시스코, 도쿄, 홍콩, 런던, 리우데자네이루, 발리, 베를린, 델라웨어, 덴마크, 코스타리카, 파리, 노바 델리의 도시를 덮을 수 있습니다. 함께. 이 쓰레기는 어디로 가나요? 그들은 물에 버려집니다.

수질 오염 및 남용

바다에 대한 과도한 탐험은 무섭습니다. 2048년까지 바다에서 더 이상 먹을 수 있는 물고기가 없을 것이라는 예측이 있습니다. 평균적으로 매년 9천만에서 1억 톤의 물고기가 우리 바다에서 추출됩니다. 0.45kg의 물고기를 잡을 때마다 최대 1.81kg의 의도하지 않은 해양 생물이 잡혀 버려집니다. 연구에 따르면 매년 전 세계적으로 잡히는 물고기의 평균 40%(285억 킬로그램)가 버려지고 매년 최대 650,000마리의 고래, 돌고래 및 바다표범이 어선에 의해 죽임을 당하는 것으로 나타났습니다. 또한 평균 4천만~5천만 마리의 상어가 낚싯줄과 그물에 걸려 죽습니다.

배고픈

전 세계적으로 소는 하루에 450억 리터의 물을 마시고 612억 킬로그램의 음식을 먹습니다. 생산된 곡물의 최소 50%는 가축을 먹이는 데 사용됩니다. 미국은 가축이 소비하는 곡물로 8억 명의 사람들을 먹일 수 있습니다. 이것이 무엇을 의미하는지 측정할 수 있습니까? 굶주리는 아이들의 80%는 음식이 동물에게 먹히는 나라에 살고 있고, 동물은 서구 국가에서 먹습니다. 농업 산업은 자본주의와 그 사회적 심연의 모순을 직접적으로 반영합니다. 수백만 명의 굶주림에서 벗어날 수 있는 음식은 가축을 먹이는 데 사용됩니다. 많은 견해에 따르면 생리학적 필요 없이 과도하게 소비되는 소(여러 연구에서는 채식주의 식단의 건강상의 이점을 지적합니다).

축산업의 많은 환경적 영향 중 종의 멸종, 해양 사각지대, 수질 오염 및 서식지 파괴의 주요 원인이기도 합니다. 그것은 여러 가지 방법으로 종의 멸종에 기여합니다. 산림을 개간하고 동물 사료 작물과 동물 방목을 위해 토지를 전환함으로써 발생하는 서식지 파괴 외에도, 육식 동물과 "경쟁적인" 종은 가축에 대한 위협과 그들이 제공하는 이익 때문에 사냥을 당합니다. 동물 사료용 작물 생산에 사용되는 살충제, 제초제 및 화학 비료의 광범위한 사용은 동물의 번식 시스템과 최종 소비자의 건강을 방해합니다. 상업 어업을 통한 야생 종의 남획, 부시미트 거래, 기후 변화에 대한 가축의 영향 등은 모두 전 세계적으로 종과 자원의 고갈에 기여합니다.

완전채식을 하는 사람은 매일 1,100리터의 물, 20.4kg의 곡물, 2.7제곱미터의 산림과 동물의 생명을 절약합니다. 다큐멘터리 웹사이트에 문제가 있습니다. 30일 동안의 완전채식 식단은 어떻습니까? 평생 습관을 바꾸고 지구에 미치는 영향을 바꾸는 것이 가능합니다. 육식을 중단하는 것은 환경을 보존하기 위한 다른 조치보다 더 효과적일 수 있습니다. Andersen 감독은 다큐멘터리에서 다음과 같이 말했습니다. "114g 햄버거를 생산하는 데 거의 2,500리터의 물이 필요합니다. 목욕을 하는 데 몇 달이 소요됩니다." 주중 채식주의자가 되기 위한 12가지 팁을 확인하세요.

자세한 내용은 다큐멘터리 예고편을 확인하세요. 소심 (Netflix에서 전체 사용 가능)