스틸 스트레이너는 커피를 만들 때 종이 필터에 대한 지속 가능하고 실용적인 대안입니다.

커피에 대한 열정이 있는 그룹은 더 많은 양의 음료를 생산하여 원두를 더 잘 활용하는 스테인리스 스틸 필터를 만듭니다.

종이 커피 필터는 무해해 보이지만 멀리 떨어져 있습니다. 미국 환경 보호국(EPA)에 따르면 산업적으로 표백된 종이로 생산된 필터를 사용하면 다이옥신(인간의 건강과 환경에 여러 가지 합병증을 유발하는 독성 물질)의 "허용 수준"을 초과하기에 충분합니다. 자세한 내용은 여기를 참조하세요. ) 평생. 논리적인 해결책은 좋은 헌 옷감으로 돌아가는 것이지만, 그다지 실용적이지 않은 것은 부인할 수 없습니다.

또 다른 대안은 에이블 브루잉(Able Brewing)에서 만든 스테인리스 스틸로 만들어진 필터로, 정밀한 구멍(광화학 공정으로 절단)이 있어 침전물의 양을 최소화하면서 음료의 일정한 흐름을 허용합니다. 또한 장치를 강화하는 검은색 플라스틱 링이 있어 제조업체에 따르면 더 얇은 필터와 깨끗한 컵을 사용할 수 있습니다. 그리고 여전히 실용적입니다. 대부분의 지지대에 맞습니다. 청소하려면 천으로 닦아내거나 뜨거운 물로 씻기만 하면 됩니다. 그러나 가장 큰 장점은 환경에 해를 끼치 지 않는다는 것입니다.

크라우드펀딩 사이트인 킥스타터(크라우드펀딩)를 거쳐 약 15만 달러를 모금하고 단 5000달러만 확보하겠다는 에이블 브루잉의 여과지는 3차 버전으로 성공하며 여러 전자상거래 업체에서 판매되고 있다. 제조업체에 따르면 다시 전 세계 사이트.

사용하는 방법

먼저 필터 안에 커피가루를 넣어야 합니다. 그런 다음 용기에 필터를 놓은 후 필터를 통해 물을 천천히 분배해야 합니다. 그렇지 않으면 물이 깔때기에 충분히 오래 머물지 못하고 음료가 약해질 수 있습니다. 제품에 대한 자세한 내용, 작동 방식 및 구매 방법에 대한 자세한 내용은 공식 웹 사이트를 참조하십시오. 또한 아래 비디오(영문)를 살펴보십시오.

대안

이 새로운 필터링 옵션을 구입하는 데 관심이 없다면 이전 방법이 효과가 있을 수 있습니다. 첫 번째는 이미 언급한 바와 같이 그다지 실용적이지는 않지만 인공 미백 과정을 거치지 않고 여러 번 재사용할 수 있는 오래된 천 여과기를 사용하는 것입니다. 두 번째는 필터가 필요 없는 1933년에 만들어진 이탈리아 커피 메이커에서 커피를 생산하는 것입니다. 다른 옵션은 전기 커피 메이커와 관련이 있습니다. 필터도 필요하지 않지만 불의 열 대신 에너지를 사용합니다.

커피를 마신 후 커피 찌꺼기를 재사용하는 방법에는 여러 가지가 있음을 기억하십시오("커피 찌꺼기: 13가지 놀라운 용도"에서 자세히 알아보기).



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