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전자레인지를 사용하면 식품의 영양 품질이 저하되고 오염의 위험이 있습니다.

전자레인지는 음식의 조리와 가열을 용이하게 해주기 때문에 많은 사람들이 선호하는 기기입니다. 전적으로 귀하의 도움으로 만들어진 몇 가지 요리법이 있습니다(예: 케이크, 푸딩, 소스 등). 어떤 사람들은 더 이상 집에 기존의 오븐조차 가지고 있지 않습니다. 그러나 이 습관이 건강에 어떤 결과를 가져올 수 있는지 알고 있습니까?

많은 사람들은 경첩, 걸쇠 또는 도어 씰이 손상된 경우 전자레인지를 사용하면 안 된다는 것을 이미 알고 있습니다. 하지만 왜? 이 장치의 기능은 표면에서 2cm에서 4cm 사이의 음식을 관통하는 전자기파의 방출을 기반으로 하며, 물 분자를 흔들어 서로 마찰을 일으킵니다. 전자레인지가 손상되면 이 방사선이 빠져나와 건강을 해칠 수 있습니다.

또한 기기에 사용되는 용기의 유형에주의를 기울이는 것이 매우 중요합니다. 금속을 전자레인지에 넣으면 안 된다는 사실을 이미 알고 계실지 모르지만 플라스틱도 좋지 않습니다. 가장 좋은 방법은 강화 유리 또는 세라믹 용기를 사용하는 것입니다. 플라스틱을 가열하면 비스페놀 A(BPA)(당뇨병, 심혈관 질환 및 불임과 같은 다양한 건강 문제와 관련된 플라스틱을 경화시키는 데 사용되는 화학 물질) 및 프탈레이트(다음과 같은 문제를 일으키는 간, 신장 및 폐 손상 및 생식 기관 이상). 마모되거나 금이 간 플라스틱 용기는 이러한 물질을 더 많이 방출하는 경향이 있습니다. 육류 및 치즈와 같은 식품은 이러한 화합물을 흡수하는 경향이 있습니다.

마가린 용기나 저온에서 사용하도록 설계된 다른 용기는 절대 사용하지 마십시오. 이러한 용기는 열에 안정적이지 않으며 플라스틱의 화학 물질은 가열하는 동안 식품으로 이동할 수 있습니다. 육류 및 냉햄을 판매하는 폼 트레이는 전자레인지 조리 또는 해동에 적합하지 않습니다. 그들은 가열되도록 설계되지 않았으며 음식을 녹이고 오염시킬 수 있습니다.

전자레인지에서 재가열하기 전에 접시를 덮는 것이 현명합니다. 튀는 것을 방지하고 음식을 촉촉하게 유지하며 열을 더 고르게 분산시키는 데 도움이 됩니다. 그러나 플라스틱 랩으로 접시를 덮는 것은 현명하지 않습니다. 플라스틱으로 덮인 용기에서 식품을 가열하면 플라스틱이 식품에 직접 닿지 않는 경우에도 식품으로 이동하는 화학 가스가 발생할 수 있습니다.

이 모든 것 외에도 전자 레인지의 가열 유형은 음식의 영양소를 감소시킵니다.

전자레인지 없는 삶을 위한 가이드

위에서 언급한 다양한 위험 때문에, 더 미니멀한 생활을 하고 부엌에서 더 많은 공간을 갖기 위해, 또는 기존의 음식에서 나왔을 때 음식이 더 식욕을 돋우기 때문에 전자레인지 없이 살기를 선택할 수 있습니다. 오븐. 이유에 관계없이 이 전환에 도움이 될 수 있는 다음 팁을 확인하세요.

식사를 미리 계획하십시오

평소에 전자레인지에 음식을 해동시키시나요? 인생의 거의 모든 것과 마찬가지로 계획도 이 작업에 도움이 될 것입니다. 내일 저녁 식사를 위해 냉동실에서 무언가를 꺼내야 한다는 것을 안다면 오늘 밤에 꺼내서 냉장고에 넣어두십시오. 결국, 당신은 이 과정의 속도를 높이기 위해 전자레인지를 사용하지 않을 것입니다. 잊어 버린 경우 밀봉 된 패키지를 싱크대의 찬물에 담가 보관할 수 있습니다.

유리 용기를 사용

플라스틱 대신 유리 보관 용기를 사용하십시오. 플라스틱의 화학 물질로 인한 오염을 방지하는 것 외에도 용기를 오븐에 직접 넣어 이전 식사에서 남은 음식을 데울 수 있습니다.

냉동식품 사지 마세요

냉동식품이 건강에 좋지 않다는 것은 이미 알고 계실 것입니다. 그들은 방부제가 있으며 영양가가 없습니다. 이것은 그들을 제거하고 실제 음식을 섭취하는 좋은 인센티브입니다.

팝콘용 옥수수 구입

전자레인지용 팝콘은 매우 실용적일 수 있지만 건강에 좋지도 지속 가능하지도 않습니다. 옥수수를 사서 직접 팝콘을 터트려 돈을 절약하고(옥수수 한 봉지가 얼마나 저렴한지 알고 계셨습니까?) 전자레인지 사용을 줄이십시오. 여기를 클릭하고 전자레인지 팝콘의 위험성에 대해 자세히 알아보세요.

타이머를 구입하거나 휴대 전화 알람을 사용

전자레인지의 가장 큰 장점 중 하나는 정해진 시간이 지나면 자동으로 꺼지기 때문에 요리법을 굽기가 훨씬 더 어려워진다는 것입니다. 그러나 타이머가 있거나 알람을 설정하면 전화를 너무 많이 사용하여 음식을 태우는 것을 방지할 수 있습니다.

처음에는 이 습관을 버리기가 조금 어려울 수 있습니다. 하지만 한 번 시도해 보세요. 한 두 달 동안 유지하고 그것 없이 어떻게 지내는지 확인하십시오. 물건을 적게 갖고 습관을 인식하는 것이 삶의 질을 높이는 열쇠입니다. 그 시간 이후에 그것 없이 살 준비가 된다면 기부하거나 재활용하십시오. 방법을 알아보려면 여기를 클릭하세요.

출처: MNN