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올바르고 건강하게 기기를 사용하기 위한 팁을 확인하세요.

전자레인지는 그 실용성과 효율성에도 불구하고 과학적으로 입증된 연구가 없음에도 불구하고 전자파로 인해 해롭다는 주장을 중심으로 여러 비판의 대상이 되었습니다.

전자레인지를 올바르고 양호한 상태로 사용하면 광선 흡수가 아니라 물 입자의 이동에 의해 가열이 발생하므로 음식에 방사선이 남아 있지 않기 때문에 건강에 위험을 초래하지 않습니다(자세한 내용은 "전자 레인지 : 작동, 영향 및 폐기”). 기기를 잘 활용하기 위한 몇 가지 팁을 확인하세요.

케어

기기는 내부에서 방사선 방출을 방지하는 재료로 생산되지만 전자레인지가 다음과 같이 건강에 해를 끼치지 않도록 몇 가지 예방 조치를 취하는 것이 중요합니다.

• 문이 제대로 닫혔는지 확인하십시오.
• 도어의 접착 메쉬에 손상, 균열, 녹 또는 기타 성능 저하 징후가 있는지 확인하십시오.
• 전자레인지를 깨끗하게 유지하고 특히 문에 마른 음식이 남지 않도록 하십시오.
• 전자레인지에 안전하다는 기호가 있는 용기를 사용하십시오.
• 도어, 힌지, 래치 또는 씰을 닫는 데 문제가 있는 경우 방사선이 누출될 수 있으므로 사용을 중지하고 장치를 수리해야 합니다.
• 항상 내화물 및 얕은 용기를 사용하십시오. 전자레인지에 사용하지 마십시오: 크리스탈, 금속성 페인트로 장식된 용기 및 금속성 용기(기기의 벽이나 바닥에 닿지 않는 한 알루미늄 호일은 사용 가능);
• 고온을 견딜 수 있는 플라스틱만 사용해야 합니다. 플라스틱이 가열되면 비스페놀 A(BPA) 및 프탈레이트와 같은 더 많은 양의 물질이 방출됩니다(자세한 내용은 BPA가 무엇인지 아십니까? 알고 조심하십시오).

그것으로 사는 방법

기사에서 "전자 레인지의 위험을 알고 있습니까? 전자레인지 없이 살 수 있는 5가지 팁을 확인하세요”라는 아이디어를 고수하고 싶은 분들의 경우 전자레인지 없는 삶으로의 전환에 도움이 되는 팁을 인용합니다. 그러나 가전제품은 이미 많은 사람들의 삶의 일부이며 사용을 중단하는 것이 매우 어렵다는 것을 알기 때문에 계속 사용하고 싶은 분들을 위해 적절하고 건강한 방법으로 가이드를 준비했습니다.

전원 조정

음식이 고르게 익도록 소량을 조리할 경우 전자레인지의 세기를 줄여주세요. 매우 액체이거나 매우 두꺼운 음식을 데우려면 절반의 전력을 사용하십시오. 다시 데운 닭고기와 같이 이미 조리되어 있고 너무 익을 위험이 있는 음식에는 더 낮은 효능("해동" 옵션 또는 효능의 1/4)을 사용하십시오. 내부가 익기 전에 외부를 태우고 있다면 처음에는 전원을 끄십시오. 조리 시간을 늘릴 필요는 없습니다. 기억하십시오: 과도한 열은 음식을 더 빨리 익히지 않고 수분만 제거하여 건조하게 만듭니다. 수프와 같이 물이 많은 음식은 대류를 통해 열을 전달하기 때문에 더 높은 역가에서 잘 요리됩니다.

쉬는 시간

열이 계속 발산될 수 있도록 오븐에서 음식을 꺼낸 즉시 음식을 쉬어야 합니다. 쉬는 시간이라고 하지만 요리하는 시간에 가깝다. 대부분의 오븐에는 핫스팟이 있으며, 오븐에서 꺼낸 직후 음식을 먹으면 일부 영역이 과열되어 화상을 입을 수 있습니다. 반면에 음식이 박테리아를 죽이기에 충분한 열을 찾지 못하는 냉점도 있습니다. 회전 지침을 따르고 철저히 혼합하십시오. 시간이 지남에 따라 접시가 마르거나 굳지 않도록 항상 주의하십시오.

음식을 덮다

전자레인지에 다시 데우기 전에 접시를 덮으면 튀는 것을 방지하고 음식을 촉촉하게 유지하며 열을 더 고르게 분산시키는 데 도움이 됩니다. 예를 들어 전자레인지를 사용하여 샌드위치를 ​​데우면 종종 습기로 인해 눅눅해집니다. 전자레인지에 넣기 전에 종이 타월로 싸서 전자레인지에 넣으면 여분의 수분을 흡수할 수 있습니다.

속으로 빨리 씻어

종종 우리의 음식은 너무 뜨거워져서 전자레인지에서 "폭발"하여 청소하기 어려운 엉망진창을 남깁니다. 이럴 땐 유리그릇에 물과 약간의 백식초를 넣고 5분간 가열한다. 전자레인지 내부는 스팀으로 가득차게 되어 있으며, 종이타월을 이용하여 간편하게 청소할 수 있습니다. "전자레인지에서 나쁜 냄새를 제거하고 청소하는 가장 좋은 방법"의 또 다른 팁을 참조하세요.

다음 용도로 사용:

• 버터와 초콜릿을 녹이는 것은 bain-marie보다 쉽습니다.
• 미리 조리된 콜리플라워와 브로콜리;
• 소스나 페이스트리로 음식을 데우십시오. 열이 가장자리에서 중앙으로 전달되기 때문에 과정 중에 저어주도록 주의하십시오.
• 특정 레시피 준비를 위한 탈수 재료; 예를 들어 허브와 잘 어울립니다.
• 베이컨을 준비하고 부엌에서 연기와 기름기를 피하십시오.
• 레몬이나 다른 감귤류에서 더 많은 주스를 추출합니다. 섬유질을 부드럽게 하기 위해 전자레인지에 20초 동안 돌립니다.
• 결정화된 꿀 회수 - 꿀이 결정화되기 시작하면 전자레인지에서 회수하여 다시 액체로 만들 수 있습니다. 뚜껑을 열고 유리잔을 전자레인지에 넣고 중불에서 2분간 가열하기만 하면 됩니다. 꿀이 아주 뜨거우니 조심하세요!
• 마늘, 토마토, 복숭아를 쉽게 껍질을 벗김 - 전자레인지 열로 피부와 음식 사이의 수분을 제거하여 더 쉽게 제거할 수 있습니다. 마늘을 15초, 복숭아와 토마토를 30초 동안 가열하고 2분 정도 기다렸다가 껍질을 벗깁니다.

재활용 및 폐기

전자레인지가 아직 사용 가능한 상태라면 기부하거나 판매하세요. 더 이상 고정되지 않은 경우 가장 좋은 폐기 방법은 재활용을 위해 보내는 것입니다. 전자레인지는 플라스틱, 유리, 금속과 같은 다양한 재료로 구성되어 있으며 분리하여 재활용할 수 있습니다.

거주 지역에 주유소가 없는 경우 전자레인지 폐기 방법에 대해 정부 및 제조사에 도움을 요청하는 것이 좋습니다. 검색에서 가장 가까운 역을 찾으십시오!