두 가지 유형의 수제 비누 레시피: 차갑고 뜨거운

사용된 식용유로 만든 수제 비누 레시피는 저온 과정으로 만들 수 있습니다(냉간 공정) 또는 핫 프로세스(뜨거운 과정). 각각의 장점과 단점이 있습니다. 그들이 어떻게 작동하는지 더 잘 이해합시다.

첫째, 비누는 지방과 오일과 염기(보통 수산화나트륨 또는 수산화칼륨)의 반응으로 생성되어 비누인 카르복실산 염과 알코올 계열의 글리세롤(일반적으로 글리세린으로 알려짐)을 생성합니다. 이 과정을 비누화라고 합니다. 반응은 다음과 같습니다.

오일 또는 지방 + 베이스 --> 글리세롤 + 비누

이 반응이 수행되는 방식은 프로세스가 다음과 같은지 여부를 정의합니다. 추운 또는 더운. 처음에는 두 가지 기술이 다음 단계를 따릅니다.

이 구절 이후에 우리는 두 가지 선택을 할 수 있습니다: o 냉간 공정 아니면 그 뜨거운 과정 수제 비누 제조용.

비누에 향료, 에센셜 오일 및 염료를 첨가합니다.
비누를 틀에 넣고 굳기를 기다립니다.
경화 후 수제 비누를 자르고 경화 과정에 남겨 둡니다. 이 프로세스를 완료하는 데 45~60일이 소요될 수 있습니다. 이 기간 동안 비누화 반응이 계속되고 비누는 알칼리성에서 중성에 도달합니다. 수분 증발도 발생합니다. 이런 식으로 수제 비누는 수분을 잃고 최종 형태에 도달합니다.

베이스와 오일을 혼합한 후 비누를 80°C의 온도로 더 가열합니다. "bain-marie"를 사용할 수 있습니다.
비누가 젤 농도에 도달하면(1~2시간 소요) 가열이 종료되고 염료, 향료 등이 도입됩니다.
비누를 틀에 넣고 굳힌 후 잘립니다.
에 의해 만들어진 비누 경화 과정 뜨거운 과정 더 짧아서 일주일이면 충분합니다. 이 기간 동안 수제 비누는 더 일관성을 얻고 알칼리성과 과도한 수분뿐만 아니라 저온 과정에서 손실됩니다.

각각의 장점과 단점이 있기 때문에 다른 것보다 더 좋은 레시피는 없습니다. 그들이 무엇인지 알아보십시오:

에서 만든 수제 비누 제조 냉간 공정 가열이 필요하지 않고 이미 금형에 더 나은 일관성으로 배치할 수 있기 때문에 더 빠릅니다.
그러나 뜨거운 제조 공정(뜨거운 과정) 의 경우와 같이 긴 경화 과정을 위해 비누를 그대로 둘 필요가 없습니다. 냉간 공정.
에서 만든 수제 비누 제조 뜨거운 과정 그것은 염료와 향료의 추가에 더 관대합니다. 냉간 공정에는 다음이 필요합니다. 타이밍 비누 포인트가 지나치지 않고 너무 일정하게 되어 재료가 잘 섞이지 않도록 빨리 추가해야 하기 때문에 더 좋습니다.
고온 공정 문제는 가열로 인한 에너지 소비 증가입니다. 일반적으로 "bain-marie"를 사용하여 만들기 때문에 가스 요리에 더 많은 돈을 씁니다.

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