에스프레소 캡슐: 편리하지만 주의가 필요합니다.

커피를 만드는 것은 그 어느 때보다 실용적이지만 일부 캡슐 모델은 인간의 건강과 자연에 위험을 초래합니다.

커피 캡슐

anieto2k의 "30/365: 야간 시간"(CC BY-SA 2.0)

커피 캡슐을 찾는 것이 그 어느 때보다 쉬워졌습니다. 가격과 맛이 다른 여러 브랜드가 시장에 나와 있으며 다양성은 각 브랜드가 생산되는 재료에도 영향을 미칩니다. 회사에서 개발한 시스템 큐리그 캡슐 모델을 대중화하고 전통적인 커피 제조 방식을 흔들어 유명 커피를 만들었습니다. 에스프레소 , 원래 이탈리아어 철자로 작성되거나 좋은 포르투갈어로 표현되어 집에서 즐길 수 있습니다.

새로운 방법은 매우 실용적입니다. 커피로 채워진 작은 밀봉 캡슐을 기계에 넣으면 됩니다. 이 메커니즘은 뚜껑을 제거하거나 뚫고 필요한 양의 뜨거운 물을 커피에 분사합니다. 차와 맛을 낸 커피 또는 우유가 포함된 모델도 있습니다. 잠시 후 음료를 맛볼 수 있습니다.

미국 회사에서 생산하는 냄비는 Dolce Gusto 커피 캡슐과 마찬가지로 플라스틱으로 만들어집니다. 브라질 이 분야의 선구자인 네스프레소의 캡슐은 손상을 줄이는 모델인 알루미늄으로 만들어졌다. 브라질 커피 캡슐 시장의 또 다른 저명한 브랜드는 자체 머신이 있는 Três Corações입니다.

  • 사용한 에스프레소 커피 캡슐을 이용한 공예품
알루미늄 캡슐의 장점 중 하나는 재활용이 가능하지만 제한된 재활용 스테이션에 인계해야 한다는 것입니다. 쓰레기통에 버리면 크기가 제한적이고 알루미늄이 커피 찌꺼기와 섞이기 때문에 재활용하기 어렵습니다. 이 경우 옵션은 사용한 캡슐을 열고 슬러지를 알루미늄에서 분리하는 것입니다. 알루미늄 커피 캡슐 재활용에 대해 자세히 알아보십시오.

플라스틱으로 만든 캡슐 모델은 비평가와 과학자의 관심사입니다. 신문에 따르면 미국에서 커피 캡슐은 이미 음료를 소비하는 두 번째로 인기 있는 방법입니다. 시애틀 타임즈. 커피를 만드는 용이성과 집에서 에스프레소(또는 그와 비슷한 것)를 가질 수 있다는 가능성은 큰 매력입니다. 그러나 이 선택이 환경에 미치는 영향을 인식할 필요가 있습니다.

저널리스트 머레이 카펜터(Murray Carpenter)는 그의 책에서 카페인, 2011년에 생산된 K-Cups 커피 ​​캡슐(Keurig의 것)의 총 수는 세계 일주를 6번 이상 할 수 있다고 계산했습니다. 또한, 이 방법에 대한 수요가 증가하면서 커피 캡슐 제조에 사용되는 재료의 구성이 건강과 환경에 해로울 수 있기 때문에 비평가와 과학자들의 우려가 제기되었습니다. 그것이 큰 딜레마입니다.

커피 캡슐

m01229의 "뜨거운 사과 사이다 K-컵"(CC BY 2.0)

의 수석 자원 전문가 국가자원방위협의회 미국(천연자원보호협의회) 다비 후버(Darby Hoover)는 대부분의 커피 캡슐이 작은 크기 때문에 재활용되지 않는다고 말했다. 이 나라에서는 플라스틱 모델이 지배적이지만 알루미늄 또는 생분해성 옵션도 있습니다.

경쟁에도 불구하고 Sandy Yusen 대변인은 큐리그미국의 업계 리더인 는 커피가 부패하기 쉬운 식품이므로 포장재가 제품을 보존하기 위해 햇빛, 습기 및 산소와의 접촉을 피해야 하기 때문에 플라스틱 대체품을 찾는 것이 매우 어렵다고 주장합니다.

건강 위험

오염으로 인해 우려되는 플라스틱 재료에 대해 질문했을 때 대변인은 제품에 사용된 재료가 K컵 안전하고 BPA가 없으며 적용 가능한 미국 표준을 충족하거나 초과합니다. 그러나 회사는 제품 포장에 어떤 종류의 플라스틱이 사용되었는지 알려주지 않아 건강에 매우 해로운(발암 가능성이 있는) 화합물인 폴리스티렌의 사용 가능성을 열어줍니다.

다양한 유형의 플라스틱에 대해 자세히 알아보십시오.

실용성에 투자하는 것 외에도 네스프레소, 돌체 구스토, 트레 코라셍 또는 기타 브랜드와 같이 커피 캡슐 사용에 추가되는 요소 집합을 고려해야 합니다. 구성 재료는 다양하며 재활용 가능한지, 해당 지역에 수거 장소가 있는지, 건강에 위험이 있는지 분석하는 것이 중요합니다. 부문의 경쟁이 심화됨에 따라 브랜드 자체는 캡슐 구성에 사용되는 재료에 대해 걱정할 필요가 있습니다.

사용한 캡슐은 어떻게 해야 하나요?

캡슐커피의 향방은 소비자와 제조사 모두 고민해야 할 문제다. 이것은 성장 가능성이 있는 확장 시장이며 환경에 대한 제품의 영향에 대한 생각의 중요성이 증가합니다.

Nespresso에서 생산하기 시작하여 나중에 다른 브랜드로부터 접착력을 얻은 버전인 알루미늄 캡슐은 100% 재활용이 가능합니다. 알루미늄은 금속으로 선별된 수거 스테이션으로 보내지고 커피 찌꺼기는 퇴비화될 수 있습니다. 그러나 이를 위해서는 소비자가 재료를 분리해야 합니다. Nespresso는 고객이 사용한 캡슐을 한 조각으로 가져갈 수 있는 특정 수집 지점을 제공합니다.

일회용 캡슐 외에도 여러 번 리필할 수 있는 재사용 가능한 단일 캡슐을 구입하는 옵션도 있습니다. 에스프레소 머신을 사용하고 환경에 미치는 영향을 줄이는 방법입니다. "사용한 커피 캡슐을 어떻게 처리합니까?" 기사에서 자세히 알아보십시오. 사용한 에스프레소 커피 포드로 공예 팁을 확인하십시오.

또 다른 가능성은 이탈리아 커피 메이커로 만든 Moka와 같은 보다 지속 가능한 커피 제조 모델을 선택하는 것입니다. 이 모델은 또한 매우 간편하고 실용적이며 환경에 미치는 영향이 매우 적습니다. 또한 이 방법으로 생산된 커피는 에스프레소와 유사한 강한 풍미와 풀바디. 여과기에서 커피를 구할 수도 있지만 종이 필터를 천 여과기나 강철 여과기로 교체할 수도 있습니다. "가장 지속 가능한 방법으로 커피를 만드는 방법" 기사에서 자세히 알아보십시오.

선택한 방법에 관계없이 커피 찌꺼기는 우수한 천연 비료입니다.

아래에서 커피를 준비하는 방법을 확인하십시오. K컵, 미국에서 가장 일반적인 플라스틱 모델:



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