계피 : 계피 차를 만드는 방법과 이점

계피와 계피 차는 항산화, 항 당뇨병, 살균, 살균 및 더 많은 특성을 가지고 있습니다.

계피차

계피차는 종 나무의 내부 껍질로 만들어집니다. 시나몬. 계피는 고대 이집트로 거슬러 올라가는 희귀하고 귀중했던 고대 이집트로 거슬러 올라가며 역사를 통해 재료로 사용되어 왔으며 왕에게 가치 있는 선물로 여겨졌습니다. 오늘날에는 더 저렴하고 대부분의 슈퍼마켓에서 구할 수 있으며 많은 요리법에서 찾을 수 있습니다.

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계피에는 두 가지 유형이 있습니다. 그 중 하나는 "진정한" 계피라고도 알려진 실론 계피입니다. 계피의 다른 유형은 계피 카시아로, 사람들이 흔히 "계피"라고 부르는 가장 일반적으로 발견되는 품종입니다.

계피는 건조되어 "계피 스틱"으로 더 잘 알려진 코일 스트립을 형성하는 칩에서 추출됩니다. 그러나 칩을 갈아서 계피 가루를 만들 수도 있습니다.

계피 효능

계피차

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1. 신진대사 촉진

계피의 냄새와 맛은 신남알데하이드라는 화합물을 농축하는 기름진 부분 때문입니다. 이 화합물은 계피의 강력한 건강 효과의 대부분을 담당하고 신진 대사를 가속화합니다.

2. 항산화 물질이 있습니다.

산화 방지제는 자유 라디칼로 인한 산화 손상으로부터 신체를 보호합니다. 그리고 플랫폼에 발표된 세 가지 연구에 따르면 펍메드, 계피는 폴리페놀과 같은 강력한 항산화제가 풍부합니다(여기에서 연구를 확인하십시오: 1, 2, 3).

또 다른 연구에서는 26가지 향신료의 항산화 활성을 비교한 결과 계피가 마늘과 오레가노와 같은 식품을 능가하는 항산화 성분이 가장 풍부한 향신료라고 결론지었습니다.

계피는 천연 식품 방부제로 사용될 수 있을 정도로 강력합니다. 계피차를 섭취하는 것은 이러한 항산화제를 얻을 수 있는 한 가지 방법입니다. 그러나 계피에 존재를 확인하는 연구에도 불구하고 향신료 차는 분석되지 않았습니다.

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3. 항염 효과가 있습니다.

염증은 신체가 감염과 싸우고 조직 손상을 복구하는 데 도움이 되므로 중요합니다. 그러나 만성(장기적)이고 신체의 자체 조직에 영향을 미치는 경우 문제가 될 수 있습니다. 일부 연구에서 계피의 항산화제가 상당한 항염 작용을 하는 것으로 나타났기 때문에 계피는 이와 관련하여 유용할 수 있습니다. 따라서 계피차는 그 효과가 아직 분석되지 않았지만 염증과 싸우는 데 도움이 될 가능성이 있습니다.

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4. 심장병 위험 감소

계피는 전 세계적으로 조기 사망의 가장 흔한 원인인 심장 질환의 위험 감소와 관련이 있습니다.

제2형 당뇨병 환자의 경우 하루에 1g의 계피가 혈액 표지자에 유익한 영향을 미칩니다.

한 연구에 따르면 계피는 여전히 총 ​​콜레스테롤, LDL 콜레스테롤 및 중성지방 수치를 낮추는 반면 HDL 콜레스테롤("좋은 콜레스테롤"로 간주됨)은 안정적으로 유지됩니다.

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또 다른 연구에 따르면 하루에 120mg 정도의 계피를 섭취해도 이러한 효과가 나타날 수 있습니다. 그 연구에서 계피는 또한 HDL("좋은" 콜레스테롤)을 증가시켰습니다. 동물 분석에서 계피는 혈압을 낮추는 것으로 나타났습니다. 이러한 모든 요소가 결합되면 심장 질환의 위험을 크게 줄일 수 있습니다.

5. 인슐린 감수성 향상

인슐린은 신진대사와 에너지 사용을 조절하는 주요 호르몬 중 하나입니다. 또한 혈류에서 세포로 혈당을 운반하는 데 필수적입니다. 문제는 많은 사람들이 인슐린의 효과에 내성이 있다는 것입니다. 인슐린 저항성으로 알려진 이 상태는 대사 증후군 및 제2형 당뇨병과 같은 심각한 질병의 특징입니다.

좋은 소식은 두 가지 연구에 따르면 계피가 인슐린 저항성을 극적으로 감소시켜 이 엄청나게 중요한 호르몬이 제 역할을 하는 데 도움이 될 수 있다는 것입니다(연구 참조: 4, 5).

차나 조리법에 계피가루를 첨가하면 이러한 이점을 얻을 수 있습니다.

6. 혈당을 낮춘다

계피는 혈당을 낮추는 효과로 잘 알려져 있습니다. 인슐린 저항성에 대한 유익한 효과 외에도 식사 후 혈류로 들어가는 포도당의 양을 낮추어 혈당을 낮춥니다.

두 가지 연구에 따르면 소화관에서 탄수화물 분해를 늦추는 수많은 소화 효소를 방해하여 이를 수행합니다(6, 7 참조).

또한 계피의 화합물은 인슐린을 모방하여 세포에 작용할 수 있습니다(여기에서 이에 대한 연구 참조: 8, 9). 이것은 인슐린 자체보다 훨씬 느리게 작용하지만 세포에 의한 포도당 흡수를 크게 향상시킵니다. 인체 실험에서 계피의 항당뇨 효과가 확인되었으며 공복 혈당 수치를 10~29%까지 낮출 수 있음을 보여줍니다(여기에서 이에 대한 연구 참조: 10, 11, 12).

효과적인 복용량은 하루에 약 1-6g의 계피입니다(약 0.5-2티스푼).

7. 퇴행성 신경질환 예방

신경퇴행성 질환은 뇌 세포 구조 또는 기능의 점진적인 상실이 특징입니다. 알츠하이머병과 파킨슨병은 가장 흔한 두 가지 유형입니다.

세 가지 연구에 따르면 계피는 알츠하이머병과 관련된 뇌의 단백질을 억제할 수 있는 두 가지 화합물을 가지고 있습니다(여기서 연구 13, 14, 15 참조).

파킨슨병에 걸린 쥐를 대상으로 한 연구에서 계피는 뉴런을 보호하고 신경 전달 물질 수준을 정상화하며 운동 기능을 개선하는 데 도움이 되었습니다.

8. 암 예방

암은 통제되지 않은 세포 성장을 특징으로 하는 심각한 질병입니다. 계피는 암 예방 및 치료에 잠재적으로 사용되는 것으로 널리 연구되었습니다. 지금까지 연구는 시험관 실험과 동물 연구로 제한되었지만 계피 추출물이 암을 예방할 수 있다고 제안합니다(여기서 연구 16, 17, 18, 19, 20 참조).

결장암에 걸린 쥐를 대상으로 한 연구에 따르면 계피는 결장 해독 효소의 강력한 활성제로 암 성장을 방지합니다.

이러한 발견은 계피가 인간의 결장 세포에서 보호적인 항산화 반응을 활성화한다는 것을 보여주는 시험관 실험에 의해 뒷받침되었습니다.

9. 곰팡이 및 박테리아 퇴치

계피의 주요 활성 성분인 신남알데히드는 다양한 유형의 감염을 퇴치하는 데 도움이 될 수 있습니다. 계피 오일은 곰팡이로 인한 호흡기 감염 퇴치에 효과적인 것으로 밝혀졌습니다.

두 연구에 따르면 다음과 같은 특정 박테리아의 성장을 억제할 수도 있습니다. 리스테리아 그리고 살모넬라균 (여기에서 연구를 확인하십시오: 21, 22).

다른 두 연구에 따르면 계피의 항균 효과는 충치를 예방하고 구취를 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다(여기 참조: 23, 24).

10. HIV 바이러스 퇴치에 도움

HIV는 천천히 면역 체계를 탈선시키는 바이러스이며 치료하지 않으면 AIDS로 이어질 수 있습니다. 플랫폼에 발표된 두 가지 연구에 따르면 펍메드, 계수나무 품종에서 추출한 계피는 HIV-1 퇴치를 돕습니다. 실험실 연구에서 HIV에 감염된 세포와 69개의 약용 식물의 관계를 분석한 결과 계피가 가장 효과적인 치료법임을 밝혔습니다. 그러나 이러한 효과를 확인하기 위해서는 주로 계피차 형태의 인체 실험이 필요합니다.

11. 생리불순 완화

플랫폼에서 발표한 연구에서 펍메드, 월경 기간 동안 하루에 3번 계피 420mg을 함유한 캡슐을 복용한 청소년은 위약을 복용한 그룹에 비해 주기의 첫 72시간 동안 월경통, 메스꺼움, 구토 및 출혈이 유의하게 감소했습니다. 이러한 이점은 부작용을 동반하지 않았으며 연구에 따르면 이것은 젊은 여성의 월경통에 대한 안전하고 효과적인 치료법으로 간주될 수 있습니다.

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진짜 계피나 카시아를 사용하는 것이 더 낫습니까?

모든 계피가 평등하게 재배되는 것은 아닙니다. 카시아 품종(시장에서 가장 흔함)에는 다량의 복용량에서 해로운 것으로 여겨지는 쿠마린이라는 화합물이 상당량 포함되어 있습니다.

그러나 모든 계피는 건강상의 이점이 있지만 계수나무는 쿠마린 함량으로 인해 다량 섭취 시 문제를 일으킬 수 있습니다.

실제 계피(실론 계피)는 연구에 따르면 계수나무 계피보다 쿠마린이 적기 때문에 이 점에서 훨씬 더 좋습니다.

불행히도 슈퍼마켓에서 볼 수 있는 대부분의 계피는 카시아 품종으로 더 저렴합니다.

계피차 만드는 법

계피차

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계피를 섭취하기 위해 반드시 차 형태일 필요는 없습니다. 가루 계피를 다른 향이 나는 차, 디저트 및 짭짤한 요리법에 추가할 수 있습니다.

그러나 계피차의 효능을 알고 싶다면 실론 계피라고도 하는 진짜 계피를 선택하십시오.

재료

  • 계피 스틱 두 단위
  • 물 두 컵

준비 방법

물 2컵과 계피 스틱을 넣고 5분간 끓인다. 따뜻하게 데워 시나몬 스틱을 제거하고 마신다.

주의

계피차는 자궁 수축을 자극하고 심지어 월경을 촉진하기 때문에(임신하지 않은 사람의 경우) 낙태입니다. 따라서 임신 가능성을 방해하지 않으려면 계피차 섭취를 피하십시오.