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나쁜 식습관은 늙을 수 있습니다. 방법을 참조하십시오

먹는 것은 맛있지만 일부 음식(특히 가장 맛있는 음식)은 체중을 늘리고 예를 들어 늙어 보이게 할 수 있습니다. 영양은 신체 내부의 좋은 화학적 성질을 결정하고, 이는 차례로 신체 기관, 세포 및 기능 체계의 질을 결정합니다. 그럼에도 불구하고 식습관은 노화의 영향을 어떻게 느끼는지에 대한 기본입니다. 잘못된 식습관과 노화 사이에는 직접적인 관계가 있습니다. 다음으로, 주요 악당에 대해 알아보고 노화되는 음식과 당신을 내부적으로 노화시킬 수 있는 나쁜 식습관을 교정하는 방법을 확인하십시오.

1. “패스트 푸드”

최악의 적

트랜스 지방은 천연 또는 산업적 수소화 과정을 거친 식물성 지방입니다. 이 과정은 지방을 더 단단하게 만들고 음식을 더 맛있게 만드는 역할을 합니다. 체내에서 합성되지 않으므로 사람이 섭취해도 안 됩니다. 그러나 트랜스 지방 라벨은 오해의 소지가 있습니다. 제품에 0.5g이 포함되어 있으면 제조업체에서 0%로 표시할 수 있습니다. 트랜스 지방의 존재를 나타내는 "수소화" 또는 "부분적으로 경화된" 오일의 성분 목록을 확인하십시오. 또한 이러한 유형의 지방은 이러한 식품과 관련된 많은 문제 중 하나일 뿐입니다.

어떻게 늙어?

트랜스 지방은 노화 폭탄입니다. 가장 해로운 영향은 만성 염증 과정의 영향입니다. 이러한 과정은 텔로미어를 단축시켜 세포 분열의 "내재적 카운터" 역할을 하여 예를 들어 암에서와 같이 통제되지 않는 분열로부터 신체를 보호합니다. 염색체가 쪼개질 때마다 텔로미어가 짧아지므로 텔로미어 길이는 나이를 나타내는 지표일 뿐만 아니라 신체가 얼마나 잘 노화되고 있는지를 나타내는 지표이기도 합니다.

이 책의 공동 저자인 미국 뉴욕 Columbia-Presbyterian Medical Center의 심장 외과의인 Mehmet Oz는 다음과 같이 말했습니다. 당신: 젊음을 유지, 텔로미어를 신발 끈 끝과 비교합니다. 만약 그것들이 부서진다면 그것은 나쁜 것입니다 - 그는 설명합니다 - 텔로미어가 짧을수록 염색체의 효율성이 떨어지기 때문입니다. 그들은 몸에서 어떻게 번역합니까? "텔로미어가 짧으면 장기를 재생하는 능력을 잃게 됩니다."라고 그는 설명합니다.

트랜스 지방은 나이를 더할 뿐만 아니라 그러한 작용을 위해 가단성 벽이 필요한 세포 간의 "대화를 질식"시킵니다. 트랜스 지방의 고유한 크기는 시스템의 적절한 기능을 방해합니다.

케어

항상 제품 라벨을 읽는 습관을 들이고 패스트 푸드 (많은 체인이 제품의 트랜스 지방을 줄이기 위해 노력하고 있지만 완전한 "청소"를 달성한 체인은 거의 없습니다.)

2. 간식에 양보하세요

최악의 적

자당(식물당의 정제되고 고도로 가공되고 결정화된 버전).

어떻게 늙어?

우리 몸은 농축된 형태에 대한 제한된 접근 외에도 설탕을 분해하는 능력이 제한되어 있습니다. 오늘날 우리가 소비하는 엄청난 부하로 인해 시스템에 큰 부담이 가해집니다. 과도한 혈당은 포도당이 단백질을 변형시키는 글리코실화를 유발할 수 있으며, 이는 여러 가지 방식으로 세포 노화를 유발하는 과정입니다. 첫째, 신체의 복구 메커니즘을 늦춥니다. 글리코실화 효과는 주로 내부에서 발생하지만 피부 노화는 외부 신호입니다. 혈액에 당이 많으면 피부가 자연적인 복구 메커니즘을 잃는다고 영양 생화학자이자 "The Metabolic Method"(Currant Book, 2008)의 저자인 Shawn Talbott가 설명합니다.

설탕 분자는 피부의 콜라겐에 달라붙어 탄력이 떨어집니다. 주름이 더 빨리 나타나고 장기가 손상되면 더 빨리 치유되지 않습니다. 글리코실화는 또한 신체를 노화시켜 산화 스트레스를 생성합니다. 신체의 설탕 분자는 깨진 유리처럼 만지는 모든 것을 자르고 자극합니다. 이 산화는 결국 AGEs라고 하는 독소의 축적으로 이어집니다. 고급 당화 최종 제품), 이는 고급 글리코실화의 최종 산물입니다. 일부 AGE의 축적은 자연적이지만, 사람의 일생 동안 혈액에서 5배 증가하면 그러한 축적이 세포 운동(세포 요소 수송을 담당)에 손상을 줄 수 있습니다. 세포 에너지 손실은 기억력, 청력, 시력 및 지구력 손실과 같은 현기증나는 일련의 노화 관련 불만을 야기합니다. AGEs는 심장병 환자의 동맥 플라크와 알츠하이머병 및 파킨슨병 환자의 뇌에도 축적될 수 있으며 백내장 형성에 영향을 미칠 수 있습니다.

케어

꿀, 메이플 시럽, 쌀 시럽 또는 아가베 과즙과 같은 천연 설탕으로 만든 음식을 선택하십시오. "자연적으로 단맛을 낸 음식은 덜 정제된 경향이 있고 더 많은 통곡물이 들어 있어 설탕 부하를 줄이는 데 도움이 됩니다."라고 Talbott는 말합니다.

3. 탄수화물

최악의 적

정제 탄수화물, 전분 탄수화물.

어떻게 늙어?

정제된 탄수화물은 단순히 설탕을 위장한 것입니다. Younger Next Year: Live Strong, Fit and Sexy - When You's and Beyond(The New York Times 베스트 셀러)의 공동 저자인 Henry Lodge는 "모든 녹말은 혈류에 도달하는 순간 설탕으로 바뀝니다."라고 말합니다.

탄수화물로 가득 찬 식사 후에 혈당 수치가 상승하고 췌장에서 혈류로 분비되는 인슐린이 포도당으로 전환됩니다. 그러나 오늘날의 식단으로 인해 진화가 속도를 따라가지 못하기 때문에 신체는 종종 너무 많은 인슐린을 방출합니다. 너무 많은 인슐린으로 인해 30분 이내에 다시 배가 고프게 됩니다. "몸은 이 요요 효과를 위해 설계되지 않았습니다. 우리가 할 수 있는 일은 그것을 여러 조각으로 쪼개는 것뿐입니다. 이것이 바로 일어나는 일입니다." 이 효과에 대한 전문 용어는 제2형 당뇨병, 대사 증후군 및 심장병과 같은 노화 관련 질병의 전조인 인슐린 저항성입니다.

케어

콩류, 야채, 통곡물과 같은 복합 탄수화물은 섬유질과 영양소가 풍부하기 때문에 선택합니다. "일반적으로 나는 음식에 영양소가 풍부한 음식이라면 설탕을 먹고 싶은 대로 먹으라고 말합니다. 하지만 영양소가 제한적이라면 1인분에 4g 이상의 단순 탄수화물이나 설탕이 포함된 음식을 피하도록 노력하세요. 또 다른 선택은 단순 탄수화물이 처음 5가지 성분에 나열되어 있으면 피하는 것입니다.” 오즈를 추천합니다.

4. 배고플 때까지 기다리기

최악의 적

그렐린(배고픔을 책임지는 호르몬). 배가 으르렁거리면 뇌는 배고픔을 이해합니다. 문제는 식사가 시작된 후 그렐린 수치가 정상으로 돌아오기까지 30분이 소요되어 더 많이 먹게 된다는 것입니다.

어떻게 늙어?

배고픔은 위에서 언급한 항목을 포함하여 과장되게 하여 합병증을 유발할 수 있습니다. 따라서 배고프지 않도록 항상 건강한 미니 식사 키트를 휴대하십시오. 하지만 그렇다고 해서 식사를 존중하지 말아야 하는 것은 아닙니다.

케어

항상 위장에 약간의 음식을 보관하고 식사 사이에 건강하게 먹습니다. 이러한 습관을 채택하면 웰빙이 촉진되고 노화가 건강한 방식으로 진행되는 경향이 있습니다.

5. 바쁘거나 스트레스를 받으면서 식사하기

최악의 적

코르티솔(부신에서 분비되는 스트레스 호르몬).

어떻게 늙어?

스트레스 호르몬은 소화에 반대되며 장의 산성도와 비타민 B12와 같은 특정 영양소를 흡수하는 능력을 제거합니다. 여기서 그치지 않습니다! 코티솔은 또한 신체의 복구 메커니즘을 제거합니다. "스트레스를 받을 때 음식을 먹으면 몸에 손상을 입히고 수리팀을 막는 것과 같습니다."라고 Henry Lodge는 말합니다. 그리고 마지막으로, 스트레스를 받거나 산만할 때 식사를 하면 음식 섭취가 무의식 상태가 됩니다. 즉, 이미 배가 부른 것을 깨닫지 못하기 때문에 더 많이 먹기 시작합니다.

케어

긴장을 풀고 음식에 집중할 수 있는 장소를 찾으면 몸이 음식을 더 효율적으로 흡수할 수 있습니다.

원천: 케어2