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플라보노이드는 과일, 채소 및 곡물과 같은 식품에 존재하는 화합물입니다. 그들은 항산화, 항염 및 질병을 예방할 수 있습니다

당신은 분명히 플라보노이드를 소비했지만 그것이 무엇인지 아십니까? 바이오플라보노이드라고도 알려진 플라보노이드는 천연 유래 페놀 화합물의 일종으로 비타민 P라고도 합니다. 인체에 작용하는 일련의 약리학적 특성을 가지고 있어 건강에 수많은 이점을 가져올 수 있습니다. 이 그룹의 8,000개 이상의 물질.

혜택

그들이 어디에 존재하는지 알기 전에 화합물의 이점에 대해 알아보겠습니다. 연구에 따르면 플라보노이드의 항산화 능력은 다양한 유형의 자유 라디칼(조기 노화 촉진)과 반응할 수 있어 안정적인 화합물을 형성하고 세포 노화를 늦출 수 있습니다. 항염증제, 혈관 확장제, 진통제, 항암제(여기서 암에 대한 야채 섭취의 중요성을 보여주는 연구 참조), 항간독성, 항균 및 항바이러스 활성도 언급할 수 있습니다.

AIDS를 유발하는 인간 면역결핍 바이러스, HIV의 프로테아제에 대한 일부 플라보노이드의 억제 작용을 보여주는 연구도 있습니다(플라보노이드가 HIV에 대한 예방 작용을 한다는 의미는 아닙니다. 항상 피임법을 사용합니다).

플라보노이드가 풍부한 식품

이러한 유기 화합물의 공급원인 여러 식품이 있습니다. 그리고 가장 좋은 점은 모든 시장에서 쉽게 찾을 수 있다는 것입니다. 플라보노이드는 포도, 딸기, 사과, 석류, 블루베리, 라즈베리 및 기타 붉은 색을 띤다. 브로콜리, 시금치, 케일 및 양파와 같은 야채; 견과류, 대두, 아마씨와 같은 곡물 및 종자; 적포도주, 차, 커피, 맥주, 심지어 초콜릿과 꿀과 같은 음료에서도 발견됩니다. 가능한 한 살충제와 비료의 지속적인 영향으로 피해를 입지 않도록 유기농 식품을 선호하십시오.

매일 섭취하는 플라보노이드의 평균 함량은 곡물 44mg, 감자 79mg, 곡물 및 견과류 45mg, 야채 및 허브 162mg으로 분포되어 있으며 케르세틴이 가장 풍부하고 대표적인 플라보노이드 유형입니다. 섭취되는 총 플라보노이드의 약 95%는 케르세틴이며 주요 공급원은 양파(284-486 mg/kg), 사과(21-72 mg/kg) 및 브로콜리(30 mg/kg)입니다.

일일 섭취 권장량

1인당 섭취해야 하는 플라보노이드의 총량을 정확히 나타내는 연구는 아직 없습니다. 이는 식품 내 분포에 대한 데이터가 부족하기 때문이지만 이 양은 특정 공급원의 식이 및 소비에 직접적으로 의존하는 하루 26mg에서 1g 사이로 변하는 것으로 추정됩니다. 이러한 물질의 일일 섭취에 대한 권장 사항도 없습니다.

플라보노이드는 이미 학계에서 관심을 불러일으키며 많은 연구의 대상이 되었지만 이러한 화합물 뒤에는 발견해야 할 많은 기능이 있습니다.