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버섯, 우유, 옥수수 및 박테리아 포장의 장단점 이해

이미지: CC BY-SA 2.0에 따라 라이선스가 부여된 mycobond의 농업 폐기물에서 균사체 생체 재료를 사용하여 Ecovative Design에서 만든 생분해성 포장

생분해성 포장은 적어도 처음에는 환경을 생각하는 사람들의 양심에 진정으로 안도감을 줍니다. 그러나 이러한 유형의 포장에도 단점이 있습니다. 생분해성 포장재의 각 유형의 용도, 장단점을 이해합니다.

• 소금, 음식, 공기, 물에 미세플라스틱이 있다

생분해성 포장

포장은 자연 분해, 즉 생분해가 가능한 경우 생분해성으로 간주됩니다. 생물 분해는 물질을 바이오매스, 이산화탄소 및 물로 전환시키는 박테리아, 조류 및 균류와 같은 미생물에 의해 수행됩니다. 생분해성 포장의 장점은 환경에 대한 영속성이 비생분해성 포장의 영속성보다 적기 때문에 질식, 먹이 사슬로의 진입, 내분비계 교란물질에 의한 오염과 같은 유해한 영향의 가능성을 줄일 수 있다는 것입니다.

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• 바다의 플라스틱은 상어를 질식시키고 다른 해양 동물에게 해를 끼칩니다.
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• 내분비 교란 물질은 호르몬 시스템을 변화시켜 소량으로도 교란을 일으킬 수 있습니다.

생분해성 포장재의 종류

PLA 플라스틱 포장

PLA 플라스틱 또는 더 잘 말하면 폴리락트산 플라스틱은 식품 포장재, 화장품, 가방, 병, 펜, 유리잔, 뚜껑, 수저 등의 생산에 사용할 수 있는 생분해성 플라스틱입니다.

PLA 플라스틱 생산 공정에서 박테리아는 사탕무, 옥수수, 카사바와 같은 전분이 풍부한 채소의 발효 과정을 통해 젖산을 생산합니다.

생분해성일 뿐만 아니라 PLA 플라스틱으로 만든 포장재는 기계적 및 화학적으로 재활용 가능하고 생체 적합성 및 생체 흡수성입니다. 재생 가능한 소스(야채)에서 얻습니다. 그리고 적절히 폐기하면 물에 쉽게 분해되기 때문에 무해한 물질로 변합니다.

소량의 PLA가 포장에서 식품으로 전달되어 결국 체내에 들어가도 체내에서 자연적으로 제거되는 안전한 식품 물질인 젖산으로 전환되어 건강에 해롭지 않습니다.

생분해성 PLA 플라스틱 포장의 단점은 적절한 분해가 일어나기 위해서는 PLA 플라스틱 폐기가 적절한 빛, 습도, 온도 및 미생물의 양의 적절한 조건이 있는 퇴비화 공장에서 이루어져야 한다는 것입니다. 불행히도, 대부분의 브라질 폐기물은 100% 생분해된다는 보장이 없는 매립지 및 덤프로 처리됩니다. 더군다나 일반적으로 쓰레기 매립지와 매립지의 조건은 분해를 혐기성, 즉 낮은 산소 농도로 만들어 온실 효과의 불균형에 대한 가장 문제가 되는 가스 중 하나인 메탄 가스의 방출을 생성합니다.

또 다른 실현불가능한 부분은 생분해성 PLA 포장재의 생산단가가 여전히 높아 기존 제품에 비해 다소 고가라는 점이다.

그리고 브라질, 유럽 및 미국 표준은 PLA를 다른 비생분해성 플라스틱과 혼합하여 특성을 개선하고 생분해성으로 자격을 부여하는 것을 허용합니다.

이 주제에 대해 자세히 알아보려면 "PLA: 생분해성 및 퇴비화 가능한 플라스틱" 기사를 참조하십시오.

옥수수 및 박테리아 포장

상파울루 대학의 연구원과 IPT(Institute of Technological Research) 연구원의 기사에 따르면 이러한 유형의 생분해성 포장은 사탕수수, 옥수수 또는 콩의 식물성 기름에서 탄수화물을 생합성하여 만든 유기 플라스틱입니다. 그리고 손바닥.

생분해성 PLA 포장과 마찬가지로 옥수수 및 박테리아에 의한 생합성으로 만든 포장은 생체 적합성(독성 및 면역 반응을 촉진하지 않음) 및 생분해성입니다. 그러나 이러한 유형의 플라스틱은 식품을 오염시킬 수 있으므로 식품 포장재로 사용할 수 없습니다. 이 유형의 포장의 또 다른 단점은 기존 포장보다 평균 40% 더 비싸다는 것입니다. 이 주제에 대해 자세히 알아보려면 "박테리아 + 옥수수 = 플라스틱" 기사를 참조하십시오.

버섯 포장

이미지: mycobond의 Wine Shipper, CC BY-SA 2.0에 따라 라이선스 부여

버섯으로 만든 이 생분해성 포장은 설계.

이 제품은 죽은 잎, 부식질 및 다양한 물질에서 자란 버섯 뿌리로 만들어지며 질감, 유연성 및 내구성이 다른 재료로 이어집니다. 생분해성인 것 외에도 이 물질은 식용 가능합니다(그러나 섭취하는 것은 권장하지 않음).

생분해성 버섯 포장의 단점은 높은 비용과 식품 생산에 사용할 수 있는 자원과 잠재적으로 경쟁력이 있다는 사실입니다. Nestlé와 같은 대기업은 버섯으로 만든 생분해성 포장재에 투자하지 않는 이유는 포장 수요가 특히 세계적인 기근의 맥락에서 식품 공급을 줄이는 것을 원하지 않기 때문입니다. Nestlé의 미국 사업 책임자인 Strauss는 "사람들을 먹일 수 있는 포장재로 우리 제품을 포장하는 것은 좋지 않습니다."라고 말했습니다.

플라스틱 우유 포장

미국 농무부(USDA)는 산소의 분해 작용으로부터 식품을 보호할 수 있는 우유 단백질로 만든 생분해성 플라스틱 패키지를 개발했습니다. 포장은 피자 상자, 치즈 또는 용해성 수프 팩으로 사용할 수 있으며 뜨거운 물에 음식과 함께 녹일 수 있습니다.

이 제품은 시리얼 플레이크를 코팅하는 데 사용되는 설탕을 대체하여 너무 빨리 시드는 것을 방지하고 생분해성일 뿐만 아니라 식용으로도 사용할 수 있습니다. USDA 연구원, 화학 엔지니어 Laetitia Bonnaillie는 식용 플라스틱 포장의 이러한 방식이 맛이나 미량 영양소를 첨가할 가능성이 있다고 믿습니다.

그러나 곰팡이 포장과 관련하여 제기된 동일한 질문이 여기에 해당합니다. 식품에 직접 투자하는 대신 식용 포장에 자원을 할당하는 데 드는 높은 비용과 교착 상태입니다. 또 유단백 알레르기가 있는 사람들과 비건(Vegan) 등 동물권에 대해 우려하는 사람들이 대규모로 제품을 사용하는 것을 반대해 왔다.

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새우 포장

영형 Wyss Institute for Biologically Inspired Engineering, 하버드에서 새우와 랍스터에서 다당류인 키토산을 추출하여 날카로운. 포장은 계란 상자와 야채 포장을 대체할 수 있습니다. 그러나 재료는 비싸고 동물로 만든 모든 식용 포장재와 마찬가지로 식품과의 경쟁 및 동물 권리에 대한 질문과 같은 난관에 봉착했습니다.

토마토 껍질 코팅

가공된 토마토의 남은 껍질은 생분해성 통조림 코팅제로 사용할 수 있습니다. 캔은 생분해되지는 않지만 코팅이 되어 있으며, 현재 코팅되어 있는 비스페놀류가 내분비계 교란물질로 인체 및 환경에 해를 끼치므로 건강에 해롭지 않다는 것이 가장 큰 장점입니다. "비스페놀의 유형과 그 위험성 알기" 기사에서 이 주제에 대해 자세히 알아보십시오.

Biopac Plus라고 하는 생분해성 코팅은 이탈리아의 대규모 가족 농장 회사에서 개발 중이며 토마토, 완두콩, 올리브 및 모든 종류의 통조림 식품을 포장하는 데 사용할 수 있습니다.

옥소 생분해성 포장

Oxo-biodegradable 포장은 일반 플라스틱(기름 유래)과 분해 촉진 첨가제로 만들어지며 산소, 빛, 온도 및 습도의 도움으로 재료의 파편화를 가속화합니다. 그러나 물질의 생분해성은 화학적 분해 후 파편화된 플라스틱 또는 미세 플라스틱의 생분해(미생물에 의한) 시간이 동일하기 때문에 논란의 여지가 있습니다.

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농업 경제학 석사이자 상파울루 주 환경부 장관을 역임한 농학자 프란시스코 그라치아노(Francisco Graziano)는 옥소 생분해성 물질을 섭취하는 것은 실수라고 주장하며 화합물을 육안으로 볼 수 없는 입자로 파편화하는 위험에 의문을 제기합니다. 금속 및 기타 화합물에 의한 토양 오염 외에도 분해와 관련된 온실 가스 배출:

“이 기술을 통해 플라스틱은 육안으로 사라질 때까지 작은 입자로 부서지지만 현재는 축소된 크기로 위장되어 자연에 여전히 존재합니다. 심각한 악화 요인: 미생물의 공격을 받으면 CO2 및 메탄과 같은 온실 가스 외에도 일반 플라스틱에는 존재하지 않는 중금속 및 기타 화합물이 방출됩니다. 라벨에 사용되는 페인트 안료도 흙과 섞일 것입니다."

생분해성을 훨씬 뛰어넘는

오늘날 플라스틱 폐기물과 싸우는 것은 새로운 재료를 찾는 것 이상을 포함합니다.

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생분해성, 생태학적 또는 퇴비화 가능한 포장재를 사용하더라도 이러한 폐기물의 폐기 및 잘못된 관리를 조장해서는 안 됩니다.

Scielo Brasil에 게재된 폴리머에 대한 기사에서 COPPE의 화학 공학 프로그램 이사회 교수인 José Carlos Pinto는 플라스틱과 관련하여 무엇이 생태학적으로 올바른 것인지에 대한 믿음에 대해 질문합니다. 생분해성이어야 합니다. 그는 플라스틱 재료가 식품 및 유기 폐기물과 같이 분해되면 그로 인한 분해(예: 메탄 및 이산화탄소)가 결국 대기와 대수층으로 들어가 지구 온난화에 기여할 것이라는 인식이 시급하다고 지적합니다. 물과 토양의 질 저하. 그는 환경 교육과 올바른 폐기물 및 찌꺼기 수거 정책을 통해 물질에서 발생하는 오염을 되돌릴 수 있다고 믿습니다. 또한 플라스틱이 쉽게 분해되지 않는다는 사실은 플라스틱에 여러 번 재사용 가능성을 부여하는 차별성, 재활용 가능성, 원자재 소비 감소에 기여할 수 있는 엄청난 잠재력에 대한 결정 요인, 순환 경제의 개념에 가까운 가용 천연 자원의 사용과 합리화.