유기농 식품이란?

그것이 무엇인지 이해하고 유기농 식품 섭취의 이점에 대해 배웁니다.

유기농 식품

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유기농 식품은 모든 유형의 인공 투입물이 없이 생산됩니다. 살충제 외에도 화학 비료, 동물용 의약품, 호르몬, 항생제, GMO(유전자 변형 생물체) 및 트랜스제닉은 유기농 식품에 존재하지 않습니다.

  • 유전자 변형 유기체와 형질전환 유기체의 차이점은 무엇입니까?

그들은 환경과 인간의 소비를 위해 더 건강한 것으로 간주됩니다. 유기농 식품은 토양 손상을 방지하고 수확 시 농약과 비료의 사용을 제거하는 자연적 과정을 기반으로 하는 농업 시스템에서 나옵니다. 유기농 식품을 얻는 데 사용되는 기술에는 비료 및 작물 관리를 위한 유기농 퇴비의 사용이 포함됩니다.

농생태학과 그것이 제시하는 다양한 형태는 유전자 변형의 사용에 강력하게 반대하는 과학적, 전통적 지식의 한 형태입니다. "농생태학이란 무엇입니까?"라는 기사에서 이에 대해 자세히 알아보십시오.

  • 유기농업이란?
유기농 식품은 재배 방식이 기존 농산물과 완전히 다릅니다. 전통적인 산업은 살충제, 살균제, 제초제 및 화학 비료를 대량으로 사용합니다. 이러한 물질은 간접적으로 인간에게 많은 질병을 일으킬 수 있습니다. 또한 토양과 지하수의 오염도 담당합니다. 일반적으로 유기농법은 식품을 생산하고 환경의 온전함을 보장하는 보다 자연스럽고 건강한 방법입니다.

유기농 식품을 식별하는 방법

SisOrg 인장(브라질 유기농 적합성 평가 시스템)을 찾으십시오.

본질적인

유기농 식품을 섭취하는 이유

맛은 개인 취향입니다. 그러나 유기농 식품이 기존 시스템으로 생산된 식품보다 더 "맛"이 있다고 주장하는 "테이스터"에 의해 결정된 특정 기준이 있습니다. 유기농 제품은 농약에 덜 오염된다는 장점 외에도 영양소가 풍부하다는 주장도 있습니다.

위치에 따라 유기농을 찾기가 쉽지 않을 수 있지만 항상 이웃이나 도시 외곽에서 채소밭을 찾아 소규모 생산자와 지역 기업을 격려하거나 친구들과 협력하여 도시를 만들 수 있습니다. 또는 유기농 식품 재배로 버려진 광장을 활성화하십시오. "유기농 도시 농업: 왜 그것이 좋은 생각인지 이해하기"라는 기사에서 이 주제를 더 깊이 이해하십시오.

  • 살충제란 무엇입니까?

트랜스제닉 또는 GMO를 사용하지 않음

유전자 변형 유기체가 해충에 더 저항력이 있고 성장이 가속화된다는 논란의 여지가 있습니다. 그러나 이 주제는 논란의 여지가 있고 여전히 이러한 식품이 인체에 안전하다고 단정적으로 단정하는 것은 불가능하며, 이는 법이 규정한 예방원칙에 어긋난다. 반대로, 현실은 유전자 변형이 인간의 저항을 증가시키지 않으면서 살충제(특히 여성의 건강에 해로운 것으로 입증된)에 대한 식물의 내성을 높이는 데 사용된다는 것을 보여줍니다. 이것은 고기 및 기타 동물 파생물 형태로 소비될 동물에 의해 섭취될 형질전환 유전자로부터 생산된 사료를 만듭니다. 그리고 유전자 변형 콩과 같은 이러한 식품의 직접적인 섭취는 농업 독성의 중요하고 증가하는 원천입니다. 이것은 소비자뿐만 아니라 인류가 소비하는 식량의 70%를 수분하고 지구에서 인간의 생명을 유지하는 데 필수적인 꿀벌을 포함한 전체 환경과 동물군에게 해를 끼칩니다(이 주제에 대한 자세한 내용은 다음 기사에서 확인하세요. "지구상의 생명체에 대한 꿀벌의 중요성"). 이 모든 것이 트랜스제닉과 살충제 사용을 악순환으로 만들고, 토양의 생산 잠재력(비옥도)이 매번 가장 많이 떨어지는 사회에 실질적인 이익을 가져오지 않고 이익을 얻는 사람들에게만 이익이 되는 악순환을 만듭니다. 또한 영양공포증 이론은 비료와 살충제의 사용 증가가 해충 출현의 주요 원인이라고 말합니다.

토양 비옥도를 높이고 폐기물을 생성하지 않으며 더 많은 양분을 함유한 식품을 생산합니다.

유기농업은 유기물로 토양을 비옥하게 하고 보호하는 것이므로 수확과 토종 식물은 서로를 보완합니다. 유기농 생산에서 미래 세대는 재래식 농업에서와 같이 비옥도를 줄이는 대신 토양에 영양을 공급하기 때문에 토지와 그 혜택을 누릴 수 있습니다. 유기농 신선 식품은 기존 식품(20%)에 비해 구성에서 수분 함량이 더 낮습니다. 이것은 영양소가 더 농축되어 있음을 의미합니다. 설탕과 같기 때문에 맛이 더 강합니다. 비타민은 더 높은 수준에서도 발견됩니다. 유기농 토마토는 일반 토마토보다 23% 더 많은 비타민 A를 함유하고 있습니다.

  • 더 건강하고 영양가가 높은 유기농 식품은 훌륭한 선택입니다.

도시를 위한 탁월한 선택입니다.

유기농 도시농업은 도시의 식량 공급을 위한 훌륭한 대안입니다. 그것은 전통적인 농업의 제품에 비해 건강에 더하여 식품 생산과 최종 소비 사이의 거리를 줄입니다. 동영상에서 자세히 알아보기:

약간의 역사

유기농업은 유행이 아닙니다. 그것은 이미 수천 년 동안 여러 전통 사회에서 사용되었으며, 잉카와 같은 스페인 식민화가 이들 사회의 상당 부분을 멸절시키기 전에 주로 라틴 아메리카에서 스스로를 유지할 수 있었습니다.

인도에서 힌두 농민들은 화학 비료를 사용하지 않고 유기 물질을 재활용하기 위해 다른 방법을 사용하며 생산을 유지합니다.

지금까지 기사를 읽고 유기농 식품에 대한 이 매우 관련성 높은 주제에 대해 양심을 일깨웠다면, 비록 작더라도 자신의 역할을 하기 시작하십시오. 브라질 전역의 유기농 식품 박람회 주소를 확인하십시오. 그리고 시장에 갈 시간이 없는 사람들을 위해 온라인 공정 서비스가 있습니다. 또한 자신의 정원 또는 유기농 식품 생산을 시작하고 소규모 가족 농부와 그들에게 도움이 되는 공공 정책을 지원할 수 있습니다. 비디오에서 유기농 정원을 만드는 첫 번째 단계를 알아보세요.