바나나 차 : 이점 및 만드는 방법
껍질이 있거나 없는 바나나 차는 공기를 빼고 숙면을 취하는 데 도움이 됩니다.
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바나나차는 뜨거운 물에 바나나를 통째로 끓여서 만든다. 개인 취향에 따라 껍질을 사용하거나 사용하지 않고 만들 수 있으며 수면 촉진 및 팽만감 감소와 같은 건강상의 이점이 있습니다. 껍질로 만들면 보통 바나나 껍질 차라고 합니다. 바나나 껍질 차는 섬유질 함량이 높아 만드는 데 시간이 오래 걸리기 때문에 많은 사람들이 바나나 껍질을 선택합니다. 준비되면 계피와 메이플 시럽과 함께 섭취할 수 있습니다.
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바나나 차의 성질
불행히도, 바나나 차 또는 바나나 껍질 차라고도 불리는 바나나는 아직 과학적으로 분석되지 않았습니다. 그러나 바나나에는 비타민 B6, 칼륨, 마그네슘, 망간 및 구리와 같은 수용성 영양소가 포함되어 있는 것으로 이미 알려져 있습니다(여기에 대한 연구 참조: 1).
- 마그네슘: 무엇을 위한 것입니까?
양조 시간이 길수록 바나나 차의 영양소 농도가 높아집니다. 심장 건강과 수면의 질에 중요한 미네랄인 칼륨과 마그네슘의 공급원인 바나나 껍질 차는 이러한 이점을 가질 수 있습니다(여기에서 이에 대한 연구 참조: 2, 3, 4).
또한, 약간의 비타민 B6이 함유되어 있어 면역 체계의 적절한 기능과 적혈구의 발달을 유지하는 데 도움이 됩니다(여기에서 이에 대한 연구 참조: 5, 6).
항산화제를 함유할 수 있음
바나나는 자연적으로 도파민과 갈로카테킨을 포함한 수용성 항산화제가 풍부하여 자유 라디칼과 싸우고 심장병과 같은 만성 질환을 예방할 수 있습니다(이에 대한 연구 참조: 7, 8).
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- 자유 라디칼이란 무엇입니까?
그러나 껍질은 과일보다 항산화 수치가 훨씬 높습니다. 따라서 껍질을 벗기지 않은 바나나 차를 만들면 이러한 화합물의 섭취를 늘릴 수 있습니다(여기에 대한 연구 참조: 7, 9).
바나나에는 자연적으로 비타민 C가 풍부하지만, 비타민 C는 열에 민감하고 주입하는 동안 파괴되기 때문에 바나나 차는 이 항산화제의 좋은 공급원이 아닙니다(이 연구 참조: 10).
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붓기를 예방할 수 있습니다
바나나 차는 수분 균형, 혈압 및 근육 수축을 조절하는 중요한 미네랄 및 전해질인 칼륨이 풍부합니다(이에 대한 연구 참조: 11, 12). 칼륨은 나트륨, 또 다른 미네랄 및 전해질과 함께 작용하여 세포의 체액 균형을 조절합니다. 그러나 칼륨보다 나트륨이 더 많으면 체액 저류 및 팽만감이 있을 수 있습니다(여기에 대한 연구 참조: 11).
바나나 차의 칼륨과 수분 함량은 고염식으로 인한 팽만감을 줄이는 데 도움이 될 수 있으며, 이는 신장이 소변으로 더 많은 나트륨을 배설하도록 신호를 보냅니다(여기서 연구 참조: 11).
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수면을 촉진할 수 있습니다
바나나 차는 인기 있는 수면 보조제가 되었습니다. 많은 사람들이 수면 개선에 도움이 된다고 주장하는 세 가지 주요 영양소인 칼륨, 마그네슘 및 트립토판을 함유하고 있습니다(연구 참조: 1).
바나나는 근육 이완제 특성으로 인해 더 나은 수면의 질과 지속 시간과 관련된 두 가지 미네랄인 마그네슘과 칼륨의 좋은 공급원입니다(3, 13, 14에 대한 연구 참조).
그들은 또한 수면 유도 호르몬인 세로토닌과 멜라토닌의 생산에 중요한 아미노산인 트립토판을 제공합니다(여기에서 이에 대한 연구 참조: 15, 16).
그러나 수면 보조제로서 바나나 차의 효과를 조사한 연구는 없습니다.
또한 이러한 영양소가 발효 중에 차에 어느 정도 침투하는지 알려져 있지 않아 차를 마시는 것이 바나나를 먹는 것과 같은 잠재적인 수면 촉진 효과가 있는지 여부를 알기 어렵습니다.
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낮은 설탕 함량
바나나 차는 단 음료에 대한 좋은 대용품이 될 수 있습니다. 바나나에 존재하는 소량의 설탕은 차가 끓는 동안 물에 방출되어 천연 감미료 역할을 합니다.
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대부분의 사람들은 비만, 심장병 및 제2형 당뇨병 발병 위험과 관련된 음료에서 많은 양의 설탕을 섭취합니다(이 연구 참조: 17).
따라서 바나나 차와 같은 무설탕 음료를 선택하는 것은 설탕 섭취를 줄이는 쉬운 방법이 될 수 있습니다.
심장에 좋은
바나나 차의 영양소는 심장에 좋습니다. 바나나 차에는 칼륨과 마그네슘이 함유되어 있어 혈압을 낮추고 심장병과 뇌졸중의 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다(2, 18, 19, 20 연구 참조).
90,137명의 여성을 대상으로 한 연구에서 칼륨이 풍부한 식단이 뇌졸중 위험을 27% 낮추는 것으로 나타났습니다(연구 참조: 21). 또한 바나나 차에서 발견되는 항산화제의 일종인 카테킨이 풍부한 식단은 심장병의 위험을 줄일 수 있습니다. 그러나 바나나 차의 항산화제 또는 심장병 발병 위험에 미치는 영향을 직접 검토한 연구는 없습니다(여기에서 이에 대한 연구 참조: 8).
바나나 차 만드는 법
바나나 차는 준비하기가 매우 쉽고 껍질이 있든 없든 만들 수 있습니다.껍질 없는 바나나 차
- 냄비에 물 2~3컵(500~750ml)을 채우고 끓입니다.
- 바나나 껍질을 벗기고 양쪽 끝을 자릅니다.
- 끓는 물에 바나나를 넣으십시오.
- 열을 낮추고 5-10분 동안 끓입니다.
- 계피 또는 메이플 시럽을 추가합니다(선택 사항).
- 바나나를 제거하고 남은 액체를 2-3 컵으로 나눕니다.
바나나 껍질 차
- 냄비에 물 2~3컵(500~750ml)을 채우고 끓입니다.
- 흐르는 물에 바나나 전체를 조심스럽게 헹구어 먼지와 부스러기를 제거하십시오.
- 껍질을 열어두고 양쪽 끝을 자릅니다.
- 끓는 물에 바나나를 넣으십시오.
- 열을 줄이고 15-20분 동안 끓입니다.
- 계피 또는 메이플 시럽을 추가합니다(선택 사항).
- 바나나를 제거하고 남은 액체를 2-3 컵으로 나눕니다.
혼자 차를 마실 경우 남은 음식은 냉장고에 보관했다가 1~2일 이내에 차게 또는 따뜻하게 데워 마신다. 낭비를 피하려면 다음과 같은 다른 조리법에 남은 바나나를 사용하십시오. 스무디, 오트밀 또는 바나나 케이크.
케이티 데이비슨에서 각색
