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몇 가지 단점에도 불구하고 탄산수는 설탕이 든 청량 음료의 좋은 대안이며 소화와 변비에 좋습니다.

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인공 탄산수는 탄산수를 미네랄 워터에 압력을 가해 주입하여 만듭니다. 그러나 페리에(프랑스) 및 산 펠레그리노(이탈리아) 바다와 같이 자연적으로도 찾을 수 있습니다. 일반적으로 탄산수는 상쾌하고 설탕이 든 청량 음료에 대한 좋은 대안입니다. 일부 연구에서는 음주가 소화에 좋고 식후 포만감을 높일 수 있다는 사실이 밝혀졌습니다.

• 청량 음료와 같은 단 음료는 전 세계적으로 180,000명의 사망과 관련이 있습니다.

그러나 남은 질문은 탄산수가 나쁜 것입니까? 이 질문에 답하려면 먼저 몇 가지 사항을 고려해야 합니다. 이해하다:

탄산수를 만드는 데 사용되는 이산화탄소는 화학적으로 반응하여 겨자와 같은 신경 수용체를 자극하는 약산인 탄산을 생성합니다. 이것은 어떤 사람들에게는 즐겁거나 불편할 수 있는 느낌을 유발합니다(여기에 대한 연구 참조: 1, 2).

탄산수의 또 다른 특징은 약산성 pH(3~4)로, 일부 사람들이 생각하는 것과 달리 신체를 산성으로 만들지 않습니다. 이는 신장과 폐가 과도한 이산화탄소를 배출하여 사람이 무엇을 섭취하거나 마셨는지에 관계없이 혈액 pH를 약알칼리성(약 7.35~7.45)으로 유지하기 때문입니다.

치아에 안좋나요?

탄산수에 대한 가장 큰 우려 중 하나는 치아 법랑질이 이러한 유형의 음료에서 산에 직접 노출되기 때문에 치아에 미치는 영향입니다.

이에 대한 연구는 거의 없지만 탄산수는 일반 물에 비해 치아 법랑질을 더 많이 손상시킨다는 분석이 있습니다.

또 다른 연구에서 탄산 음료는 치아 법랑질을 파괴할 수 있는 강력한 잠재력을 보여주었지만 이는 설탕이 함유된 경우에만 해당됩니다. 영형 게토레이탄산이 없는 단 음료인 무설탕 음료보다 치아 법랑질에 더 해로운 것으로 나타났습니다(다이어트 콜라).

여러 연구를 검토한 결과 설탕과 탄산의 조합이 심각한 충치를 유발할 수 있음을 발견했습니다. 그러나 단순한 탄산수는 구강 건강에 거의 위험을 초래하지 않는 것으로 보입니다. 설탕 유형만 해롭습니다(여기에 대한 연구 참조: 3).

구강 건강이 걱정되고 탄산수를 포기하고 싶지 않다면 식사와 함께 마시거나 마신 후 일반 물로 입을 헹구어 보세요.

소화 능력을 향상시킬 수 있습니다

연구에 따르면 탄산수는 젊은이와 노인의 삼키는 능력을 향상시킬 수 있습니다(여기서 연구: 4, 5, 6 참조).

다양한 액체를 섭취한 16명의 건강한 사람들을 대상으로 한 연구에서 탄산수는 삼키는 데 관여하는 신경을 더 강하게 자극할 수 있는 것으로 나타났습니다. 또 다른 연구에서는 저온과 탄산의 조합이 이러한 유익한 효과를 향상시키는 것으로 나타났습니다.

포만감을 높일 수 있습니다

탄산 탄산수는 음식을 위장에 오래 머무르게 하여 포만감을 연장할 수 있기 때문에 일반 물보다 식후 포만감을 더 오래 지속시킬 수 있습니다(이 연구 참조: 7).

19명의 건강한 젊은 여성을 분석한 결과 참가자들이 일반 물에 비해 탄산수 250ml를 마신 후 포만감이 더 높았습니다.

변비를 줄일 수 있습니다

뇌졸중을 앓는 40명의 노인을 대상으로 한 2주간의 연구에서, 수돗물을 마신 그룹에 비해 탄산수를 마신 그룹의 평균 배변 빈도가 거의 두 배였습니다. 또한 참가자들은 변비 증상이 58% 감소했다고 보고했습니다.

탄산수가 위장 장애를 포함한 다른 소화 불량 증상을 개선할 수 있다는 증거도 있습니다.

만성 소화 장애를 가진 21명을 대상으로 한 연구에 따르면 15일 후 탄산수를 마신 사람들은 소화기 증상, 변비 및 담낭 비움이 크게 개선되었습니다.

뼈 건강에 영향을 줍니까?

많은 사람들은 탄산수와 같은 탄산 음료가 높은 산도 때문에 뼈에 나쁘다고 생각합니다. 그러나 일부 연구에서는 탄산화 자체에 책임이 없다고 제안합니다.

2,500명 이상의 사람들을 대상으로 한 대규모 관찰 연구에서 콜라 음료가 골밀도를 현저히 낮추는 유일한 음료임을 발견했습니다. 탄산수는 뼈 건강에 영향을 미치지 않는 것으로 보입니다.

탄산수 및 기타 탄산 음료와 달리 콜라 음료에는 인이 많이 포함되어 있습니다. 연구자들은 이러한 유형의 음료를 섭취하는 사람들이 인의 영향과 낮은 칼슘 섭취량으로 인해 결국 칼슘 수치가 감소하게 된다고 믿습니다.

또 다른 연구에서 탄산 음료를 섭취한 십대 소녀들은 골밀도가 더 낮았습니다. 그러나 이것은 식단에서 우유를 대체한 음료로 인해 칼슘 섭취가 부족했기 때문입니다.

18명의 폐경 후 여성을 대상으로 한 대조 연구에서 8주 동안 매일 1리터의 나트륨이 풍부한 탄산수를 섭취하면 일반 미네랄 워터를 마시는 것보다 칼슘 보유가 더 잘되는 것으로 나타났습니다. 또한 탄산수 그룹에서는 뼈 건강에 부정적인 영향을 미치지 않았습니다.

동물 연구에 따르면 탄산수는 뼈 건강을 개선할 수도 있습니다. 한 조사에 따르면 산란계의 사료에 탄산수를 6주 동안 보충하면 수돗물에 비해 다리 뼈의 강도가 증가하는 것으로 나타났습니다.

심장 건강에 영향을 줍니까?

18명의 폐경기 여성을 대상으로 한 연구에서 나트륨이 풍부한 탄산수를 마시는 것이 LDL 콜레스테롤("나쁜" 콜레스테롤로 알려짐), 염증 지표 및 혈당 수치를 낮추는 것으로 나타났습니다. 또한 "좋은" 것으로 간주되는 HDL 콜레스테롤을 증가시켰습니다.

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같은 연구에 따르면 탄산수를 마신 사람은 정수된 물을 마신 사람에 비해 10년 이내에 심장병에 걸릴 위험이 35% 낮았습니다.

그러나 이 연구가 소규모였기 때문에 실제로 탄산수가 심장 건강에 좋은지에 대한 결론을 내리기 위해서는 추가 분석이 필요합니다.