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유전자 변형 옥수수의 소비는 측정하기 어려운 위험을 유발할 수 있습니다.

Unsplash의 Phoenix Han 이미지

유전자 변형 옥수수는 자연적으로 교차하지 않는 하나 이상의 존재로부터 DNA를 받았기 때문에 유전 물질이 변형된 옥수수입니다. 이 변화는 유전 공학 기술의 개입을 통해 이루어집니다. 트랜스제닉의 세대는 원래의 생명체와 관련하여 새로운 또는 개선된 특성을 얻으려고 합니다.

트랜스제닉 식품의 경우, 식물이 재배 시 해충, 곤충, 균류, 살충제, 살충제에 대한 저항성을 높일 수 있도록 특성을 수정하기 위해 다른 종의 유전자를 삽입하여 배아를 수정합니다. 및 때때로 관심 식물을 죽이는 제초제.

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옥수수는 세계에서 가장 많이 소비되는 유전자 변형 식품 중 하나이며 브라질에서 가장 많이 생산되며 인간에 의한 종의 조작의 주요 예입니다. 크리올 옥수수는 오늘날의 옥수수와 거의 비슷합니다. 귀는 더 작고 색깔이 있으며 비대칭이었습니다. 유전자 개량을 통해 옥수수는 현재의 형태에 도달했습니다.

형질전환 옥수수는 토양 박테리아 유전자의 도입으로 인해 Bt 옥수수라고 불립니다. 바실러스 투린지엔시스, 특정 유형의 곤충과 싸우기 위해 특정한 식물에서 독성 단백질의 생산을 촉진하여 식품이 이러한 종에 저항성을 갖도록 합니다. 이 단백질은 옥수수 재배의 주요 해충인 애벌레와 같은 나비목 곤충에 해롭다. 애벌레가 이 독소를 섭취하면 세포의 삼투압 균형이 변경되어 음식 섭취가 억제되어 곤충이 죽게 됩니다.

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브라질 농업 연구 공사(Embrapa)에 따르면, 바실러스 투린지엔시스 그것은 곤충에 의해 섭취될 때만 활성화됩니다 - 활성화되기 위해서는 알칼리성 조건이 필요하고 이러한 조건은 애벌레의 소화관에서만 발견되기 때문입니다. 인간의 경우 장의 pH가 산성이기 때문에 독소가 분해됩니다.

그러나 우리는 유전자 변형 식품이 인간의 소비와 자연에 안전하다고 말할 수 없습니다.

• 트랜스제닉 식품이란?

트랜스제닉이 인체 건강에 미치는 모든 영향에 대한 과학적 정보가 충분하지는 않지만 몇 가지 요인이 관찰될 수 있습니다. 한 개체의 유전자가 다른 개체에 삽입되면 해당 유기체에 새로운 화합물이 형성되고 예비 테스트에서 확인되지 않은 독성 영향을 일으키는 새로운 알레르기 단백질 또는 물질이 생성될 수 있습니다. 따라서 유전자 변형 식품의 섭취는 소인이 있는 사람들에게 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다. 또 다른 반론은 일부 유전자 변형 식품이 항생제에 대한 내성을 부여하는 박테리아의 유전자를 포함할 수 있으며, 이는 체내에서 이러한 약물의 효율성을 감소시킬 수 있다는 것입니다. 이러한 일이 일어날 가능성이 미미하더라도 가능성이 있습니다. GMO가 암을 유발할 가능성이 더 높다는 연구도 있습니다.

그러나 유전자 변형 식품의 소비가 완전한 손실은 아닙니다. 이러한 식품은 필수 영양 성분이 풍부하여 더 맛있고 영양이 풍부한 식품을 얻을 수 있습니다.

이러한 식품의 장단점을 고려할 때 안전 규제가 충분하지 않은 반면 소비자는 유전자 변형이 유기농 식품보다 저렴하고 이용 가능성이 높기 때문에 결국 섭취를 선택하게 됩니다.

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어떤 유형의 유전자 변형 제품이 들어 있는 경우 패키지가 의무적으로 식별되도록 하기 위해 싸울 가치가 있습니다. 트랜스제닉 옥수수 섭취 여부를 결정할 수 있도록 식품의 성분 및 삽입된 유전자에 대한 설명을 패키지에 반드시 기재해야 합니다. 결국 맥주와 스낵 및 소스와 같은 기타 가공 식품에도 존재할 수 있습니다.