비트 뿌리의 12가지 이점 알아보기

비트 뿌리는 정맥류, 운동 능력, 신체 정화 등을 치료하는 데 도움이 됩니다.

비트 루트

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비트 뿌리는 온대 기후의 전형적인 결절 뿌리입니다. 브라질에서는 주로 중남부 지역에서 재배되며, 유럽 및 아시아 이민으로 재배가 확대되었습니다. 양상추와 시금치처럼 비트는 질산염의 훌륭한 공급원입니다. 비트 주스 100g당 42kcal이 제공됩니다. 1g 단백질; 지방 0g과 탄수화물 9.9g.

비트 뿌리의 이점

에서 발표한 연구 국립 의학 도서관 영국에서 세계 제약 연구 저널 그리고 리오그란데두술연방대학교 의학부에서는 사탕무의 건강상의 이점을 정리했습니다.

아래에는 인용된 연구에 나타난 비트 뿌리 주스 섭취의 12가지 이점이 나열되어 있습니다.

신체 활동 개선

주스 형태의 비트는 고강도 운동에서 수행 능력과 지구력을 증가시킬 수 있습니다. 이것은 비트 뿌리 주스가 산소 소비를 줄이고 운동 선수가 탈진에 도달하는 데 필요한 힘과 시간을 증가시키는 데 도움이 되기 때문에 가능합니다.

비타민과 파이토케미컬의 공급원입니다.

비트 주스는 비타민과 파이토케미칼의 훌륭한 공급원입니다. 비트 자체에는 비타민 A가 거의 없지만 잎에는 이 영양소가 매우 풍부합니다.

비트 뿌리에는 다량의 철과 엽산이 포함되어 있습니다. 또한 요오드, 마그네슘(Mg), 나트륨(Na), 칼슘(Ca) 및 미량 원소의 공급원이기도 합니다.

혈전 정맥염의 경우에 도움

비트 주스에 다량 함유된 마그네슘, 나트륨, 칼슘은 신체의 혈관계와 순환계에 복잡한 영향을 미치며, 정맥 벽 염증과 관련된 정맥에 혈전이 형성되는 혈전 정맥염의 경우 도움이 됩니다.

정맥류 예방

비트 뿌리에 각각 50%와 5%의 최적 비율로 존재하는 나트륨과 칼슘은 혈관벽에 침착된 과도한 칼슘을 체내에서 제거하므로 비트 뿌리는 정맥류 치료에 큰 도움이 됩니다.

장에 좋다

미량 원소가 풍부하기 때문에 비트 주스는 내장을 완벽하게 청소하고 성능을 자극하며 연동을 향상시킵니다.

갑상선에 좋은

비트 주스에 함유된 요오드는 갑상선에 유익합니다.

기억력 향상

갑상선에 유익한 것 외에도 비트 뿌리 주스에 존재하는 요오드는 인간의 기억 과정을 개선합니다.

유기체를 청소

마그네슘 염은 콜레스테롤 플라크의 혈관을 청소합니다.

고혈압 예방

비트에 함유된 나트륨과 칼슘은 체내에서 혈관벽에 침착된 과도한 칼슘을 제거하는 데 도움이 되므로 고혈압에도 많은 도움이 됩니다.

또한 건강한 사람이나 고혈압과 유사한 순환계에 병이 있는 사람의 삶의 질을 반영하는 산소 소비량을 개선할 수 있습니다.

혈액에 좋은

비트 뿌리에 존재하는 철과 엽산은 혈액에 유리한 영향을 미치고 적혈구 생성을 개선하며 헤모글로빈 수치를 증가시켜 산소로 세포의 영양을 개선합니다.

소화를 정상화

순환계에 대한 이점 외에도 다량으로 함유된 마그네슘, 나트륨 및 칼슘은 소화를 정상화하는 데 도움이 됩니다.

지방을 대사

마그네슘, 나트륨 및 칼슘은 또한 지질 대사(지방 대사)를 개선합니다.

이것을 어떻게 사용 하는가

만능 식품인 만큼 비트로 만들 수 있는 레시피도 다양하다. 주스를 준비하거나 비트를 찐 형태로 만드는 방법은 아래를 참조하세요. 그러나 논문에서 주스 형태로 비트 뿌리의 이점을 평가했음을 기억하십시오. 찐 비트의 이점은 인용된 연구에서 분석되지 않았습니다.

레몬을 넣은 비트 주스

재료

  • 1 비트, 껍질을 벗기고 조각으로 자른다
  • 씨가 없는 레몬 1개, 흰색 섬유질 및 씨(세그먼트만)
  • 물 1과 1/2컵
  • 사탕수수 당밀 및/또는 기호에 따라 흑설탕
  • 비트 뿌리 가지 맛

준비 방법

주스가 형성될 때까지 모든 재료를 블렌더로 갈아줍니다. 얼음, 당밀 및/또는 황설탕을 첨가하여 맛을 내고 거르지 않고 마십니다.

찐 비트 뿌리

재료

  • 껍질을 벗기고 잘게 썬 비트 6컵
  • 양파 1개
  • 엑스트라 버진 올리브 오일 4가닥
  • 로즈마리 가지 또는 로즈마리 에센셜 오일 1방울(선택 사항)
  • 맛에 소금

준비 방법

기름, 양파, 비트, 로즈마리 가지(선택 사항)를 불에 넣고 익을 때까지 끓입니다. 요리 후 맛을보고 맛을 내기 위해 소금을 넣으십시오. 자유롭게 봉사하십시오.

로즈마리 가지 대신 에센셜 오일 한 방울을 넣으려면 다음을 수행하십시오.

다 익으면 로즈마리 에센셜 오일 한 방울이 비트에 직접 닿지 않고 올리브 오일에 떨어지도록 나무 숟가락으로 팬에 공간을 만드십시오. 한 방울을 넣은 후 비트를 저어 향기가 전체에 퍼질 수 있도록 합니다. 맛에 소금을 추가하십시오. 자유롭게 봉사하십시오.

비트 잎 스튜

재료

  • 얇은 스트립으로 자른 비트 뿌리 잎 1 묶음
  • 마늘 3쪽
  • 엑스트라 버진 올리브 오일 1방울
  • 맛에 소금

준비 방법

이 순서에 따라 팬에 기름, 마늘, 잎을 추가합니다. 잎과 마늘이 익을 때까지 끓이고 타지 않도록 가끔씩 저어줍니다. 끓인 후 소금 한 꼬집을 넣고 저어 맛을 낸다. 필요한 경우 소금을 더 넣으십시오. 리필 공짜. 맛은 양배추 잎을 연상케합니다.