매운 음식의 규칙적인 섭취는 장수와 관련이 있을 수 있습니다
중국 연구에 따르면 고추와 같은 매운 음식을 꾸준히 섭취하면 사망 위험이 최대 14% 감소하는 것과 관련이 있습니다.
건강과 장수를 개선하기 위해 우리가 할 수 있는 범위 안에 있는 도구는 무엇입니까? 정기적으로 신체 활동을 하고 유해한 화학 성분을 피하고 적절한 식단과 우리 몸의 영양을 유지하는 것이 그 중 일부입니다.
의 연구자들의 최근 연구 중국의과학원 신선하고 말린 고추, 칠리 페퍼 또는 기름과 후추 소스와 같은 매운 음식의 섭취도 기대 수명 연장과 관련이 있다고 지적합니다. 매운 음식이 몸에 좋다는 뜻이다.
인간의 식단은 매우 다양하고 복잡하기 때문에 장수에 직접적인 영향을 미치는 특정 식이 성분을 정의하는 것은 매우 어렵습니다. 그러나 영양학자들은 과일, 채소, 통곡물, 견과류, 씨앗, 섬유질 및 생선의 적절한 섭취를 포함하는 건강한 식생활 패턴으로 질병을 예방하는 것이 건강에 도움이 된다고 지적합니다. 또한 최근 강황, 후추 등 향신료의 기능성 연구에 대한 관심이 높아지고 있다.
연구원들은 7년 이상 동안 중국에서 거의 500,000명의 사람들의 식단을 조사한 결과, 일주일에 하루나 이틀 정도 매운 음식을 섭취한 사람들이 사망 위험이 10% 더 낮다는 것을 발견했습니다. 또한 이러한 음식을 일주일에 3일 이상 섭취한 사람들은 위험이 14% 낮았습니다. 분석에 따르면 말린 후추보다 생고추를 먹는 중국인은 암, 허혈성 심장병, 당뇨병으로 사망할 위험이 더 낮은 경향이 있었습니다.
후추와 후추의 잠재력에 대한 과학적 관심이 높아졌습니다. NS 캡사이신칠리 페퍼에서 추출한 생리활성 화합물은 항균, 항산화, 항염, 항암 특성, 장내 세균총에 대한 유익한 영향, 항비만 및 발열 효과에 대해 연구되었습니다.
연구에 참여한 사람들은 중국의 10개 지리적 지역, 도시와 농촌 지역에서 온 35세에서 79세 사이의 사람들이었습니다. 설문조사 자체는 2004년부터 2008년까지 지속되었지만 총 7.2년의 참가자에 대한 후속 조치가 있었습니다. 매운 음식의 종류와 식사 빈도에 대해 물었다. 답변에서 가장 많이 관찰된 조미료는 고추였다. 저자들은 또한 고추 소비가 많을수록 다른 향신료의 소비가 더 많다는 점에 주목했습니다. 조사 기간 동안 20,224명이 사망했습니다. 중병 병력이 있는 참가자는 통계에서 제외하고 연령, 결혼 여부, 학력, 신체 활동, 가족력 및 일반식이 요법과 같은 요인을 고려했습니다.
후추 섭취와 수명 연장 사이의 연관성은 알코올을 섭취하지 않은 사람들 사이에서만 나타났습니다(그리고 알코올을 섭취한 사람들 사이에서는 연관성이 없음).
그러나 매운 음식 섭취가 사망률을 직접적으로 감소시킬 가능성이 있는지 또는 다른 식이 및 생활 습관 요인의 지표인지 여부를 결정하기 위해서는 추가 연구가 필요합니다. 고추로 인한 작열감의 강도와 그 효과 사이의 관계는 아직 연구되지 않았습니다. 건강하고 균형 잡힌 식단의 이점에 대한 매운 음식 섭취의 추가적 기여는 아직 조사되지 않았습니다. 그러나 현재의 결과는 확실히 소비에 대한 호기심을 자극합니다.
