스타 아니스 : 무엇을위한 것입니까?
스타 아니스는 항염증제, 진정제 및 소화제로 사용할 수 있지만 섭취에는 약간의 주의가 필요합니다
페르난도 zhiminaicela 이미지 · Pixabay의
중국 아니스, 시베리아 아니스, 바디안 및 중국 회향으로도 널리 알려진 스타 아니스는 중국과 베트남이 원산지인 식물입니다. 스타 아니스는 요리 및 의약 용도로 잘 알려진 향신료이며 매우 기분 좋은 향을 가지고 있습니다. 과학적으로 스타 아니스는 일리시움 베룸.
대중 문화에서 스타 아니스는 해산물 중독을 치료하고 방부제, 항염증제, 진정제, 소화제 및 이뇨제로 알려져 있습니다. 요리에서 주로 파스타, 수프 및 국물의 향료로 사용됩니다. 그러나 스타 아니스는 독성 효과가 있을 수 있으므로 섭취량에 주의해야 합니다. 또한 별향을 극도로 유독한 일본 아니스와 혼동하지 않도록 주의해야 합니다.
스타 아니스 속성
항균
에서 발표한 연구 식물 요법 연구 스타 아니스는 강력한 항균 특성을 가지고 있음을 보여주었습니다. 이 연구의 분석은 이러한 항균 특성이 말린 과일에 존재하는 아네톨이라는 물질 때문이라고 결론지었습니다. 아네톨을 구체적으로 분석한 연구에 따르면 이 물질은 박테리아와 곰팡이에 대한 특성을 가지고 있습니다.
천연 구충제
싱가포르 국립 대학교(National University of Singapore)에서 발표한 연구에서는 스타 아니스의 주요 활성 화합물을 증발을 통해 증류하고 두 종류의 딱정벌레에서 그 기피 능력을 테스트했습니다. 이 연구는 활성 스타 아니스 화합물이 종의 성충에 독성 영향을 미친다는 결론을 내렸습니다. 트리볼륨 카스타네움 그리고 시토필루스 제아마이스. 그러나 독에 노출된 곤충은 독소에 노출되지 않은 후 회복할 수 있었습니다. 따라서, 스타아니스에 존재하는 아네톨은 두 딱정벌레 종에 대해 매우 약한 기피 활성을 보였다.
진통, 진정 및 경련 효과
잡지 엘스비어 쥐에 대한 스타 아니스의 효과를 보여주는 연구를 발표했습니다. 스타 아니스 베라니사틴 A, B 및 C의 분리된 화합물을 체중 1kg당 3mg의 비율로 섭취하면 쥐에게 경련 효과와 치명적인 독성이 나타났습니다. 킬로그램당 0.5 또는 1mg과 같은 저용량에서 발작 없이 저체온 효과가 관찰되었습니다. Veranisatin A는 진통 및 진정 효과에 대해 추가로 테스트되었으며 체중 1kg당 0.1mg의 경구 투여량에서 진통 효과를 나타냈습니다.
아니스 리큐어
스타 아니스는 리큐어로도 소비됩니다(그러나 독성이 강한 일본 아니스와 혼동하지 마십시오).
스타 아니스 리큐어 레시피
재료
- 물 1과 1/2컵(360ml)
- 설탕 2컵(320g)
- 아니스의 별 5개
- 곡물 알코올 750ml
준비 방법
- 설탕과 아니스로 물을 끓인다
- 10분 더 방치
- 열에서 제거하고 알코올을 첨가하십시오
- 뚜껑이 있는 병에 넣고 12일 동안 그대로 둡니다.
- 종이 필터에 스트레인
스타 아니스 차
스타 아니스 차를 만들려면 끓는 물 1쿼트에 스타 아니스 1티스푼을 사용합니다. 혼합물을 10분 동안 질식시키고 하루에 차를 두 잔 이상 마시지 마십시오.
스타 아니스 목욕
일부 밀교 관행에서는 가벼움과 웰빙의 느낌을 주기 위해 스타 아니스 목욕을 사용합니다. 별꽃 목욕은 별꽃이 든 욕조에 담그거나 흐르는 물을 사용하여 식물에 뜨거운 물(쾌적한 온도)을 섞어서 할 수 있습니다.
스타 아니스 목욕에는 다른 이완 허브와 에센셜 오일도 포함될 수 있습니다. "에센셜 오일이란 무엇입니까?"라는 기사에서이 주제를 더 잘 이해하십시오.
