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아마인유는 음식, 가구 광택제 및 유성 페인트로 사용할 수 있습니다. 이해하다

CC BY 2.0 라이선스에 따라 Flickr에서 사용 가능한 JCoahgne의 이미지

아마씨 오일은 아마씨(Linum usitatissium L.), 가족에 속하는 식물 미나리과, 아시아에서 시작하여 높이가 최대 1.30 미터에 이릅니다. 섬유는 아마 껍질(직물 제조의 원료)에서 추출하고 종자는 캡슐에서 추출합니다. 섬유질과 영양소의 공급원을 찾는 사람들에게 매우 유명한 종자임에도 불구하고, 아마인의 대부분은 석유 산업, 염색 및 동물 사료용으로 생산됩니다.

아마씨의 전국 생산량이 가장 많은 지역은 Rio Grande do Sul로 연간 21톤을 생산하지만 캐나다는 세계 최대의 아마인 생산국으로 선두를 달리고 있습니다(연간 약 1000톤 생산). 아마씨의 이점에 대해 알아보려면 "Laxseed: 11가지 입증된 이점" 기사를 참조하십시오.

아마인유

아마씨 무게의 약 40%가 기름입니다. 종자의 약 30%(질량 기준)는 고도불포화지방산으로 구성되어 있어 아마씨유의 추출 및 상업화에 대한 관심을 불러일으키고 있습니다.

아마씨 오일 추출 과정은 간단합니다. 냉압착 방식을 통해 온도 변화 없이 아마씨를 압착하여 원유를 추출합니다. 정제 과정을 거친 후 투명한 노란색 오일을 얻습니다.

아마씨 오일의 많은 이점을 제공하는 화합물 중에는 리놀렌산(오메가 3)이 있는데, 이 지방산은 아마씨 오일에 더 많이 존재하며 리놀레산은 가장 적은 양입니다. 다가불포화 지방산 외에도 팔미톨레산, 올레산, 가돌레산, 에루크산 및 네르본산과 같은 단일불포화 지방산과 카프르산, 라우르산, 미리스트산, 팔미트산과 같은 포화 지방산이 있습니다.

대부분의 식물성 기름과 달리 아마씨 기름은 오메가 6보다 훨씬 더 많은 오메가 3를 함유하고 있어 특히 채식주의자와 완전 채식주의자에게 훌륭한 오메가 3 공급원이 됩니다. 산업혁명 이후 오메가 6의 과다섭취가 있었지만 오메가 3와 6의 균형은 매우 중요합니다.

연구에서는 쇼그렌 증후군 또는 "안구 건조"를 치료하기 위해 아마씨 오일을 사용했습니다. 결정적인 것은 아니지만 아마씨 오일을 경구로 사용하면 안구 표면의 염증을 줄여 "안구 건조" 증상을 퇴치하는 데 도움이 된다는 증거가 있습니다. 또한 아마씨 오일의 투여와 함께 신체 훈련이 골량을 증가시켜 골다공증을 예방할 수 있다는 연구 결과가 있습니다.

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아마인유 응용

아마씨 오일은 매우 다양한 용도로 사용됩니다. 몇 가지를 살펴보겠습니다.

• 응용 프로그램 중 하나는 유성 페인트에 추가되어 더 유동적으로 만드는 염료입니다.
• 아마인유는 나무의 기공을 관통하여 나무를 더 빛나게 하는 코팅제로 사용할 수 있습니다.
• 식용유로서 아마씨유는 어유와 비슷한 효능을 가지고 있어 식품의 조미료로 권장됩니다.
• 아마씨 오일은 또한 신뢰할 수 있는 건강 전문가가 관리하는 양으로 캡슐 형태로 섭취할 수 있습니다. 농축 물질을 섭취하기 시작하기 전에 반드시 상담하는 것을 잊지 마십시오.

찾고 관리하는 곳

오메가 3의 높은 함량 덕분에 아마씨 오일은 체내에서 오메가 3와 오메가 6 사이의 균형을 유지하는 데 권장됩니다. 왜냐하면 이러한 물질이 제공할 수 있는 큰 이점에도 불구하고 이들 사이의 균형은 매우 필요하기 때문입니다. 항상 영양소와 지방산의 균형을 존중하는 균형 잡힌 식단이 가장 권장됩니다. 오메가 3를 너무 많이 섭취하면 왜 해로울 수 있는지 이해하십시오.

아마씨 기름은 요리에 사용함으로써 건강상의 이점을 제공하는 가장 좋은 식물성 기름 중 하나입니다. 그러나 사용하기 전에 제품이 100% 천연이며 건강에 해로울 수 있는 성분이 없는지 확인하십시오. 일반적으로 아마씨유가 함유된 제품은 제품의 물리적 측면과 수명을 향상시키기 위해 유해 물질을 함유할 수도 있습니다.

기름의 폐기

또한 모든 유형의 오일을 부적절하게 폐기하면 특히 수질 오염 측면에서 심각한 환경 영향을 초래한다는 점을 언급할 가치가 있습니다. 따라서 배수관과 싱크대에 식물성 기름을 버리는 것은 파이프를 막을 뿐만 아니라 여러 환경적 위험을 초래할 수 있기 때문에 부적절합니다. 따라서 폐기할 경우 이러한 제품의 올바른 위치를 찾고 아마인유 잔여물을 플라스틱 용기에 담아 폐기 장소로 가져가 기름을 재활용할 수 있도록 하십시오.

가장 가까운 오일 처리 지점을 찾으십시오. 고품질 비누를 만드는 데 사용되는 아마인유를 사용할 수도 있습니다. "지속 가능한 수제 비누를 만드는 방법" 기사에서 조리법을 알아보세요.