아티초크: 무엇을 위한 것입니까?
아티초크는 많은 맛있는 요리법을 만드는 데 사용되며 연구에 따르면 건강상의 이점이 있음을 보여줍니다.
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아티초크는 과에 속하는 지중해가 원산지인 식물입니다 합성물. "아티초크"라는 용어는 아랍어에서 유래했습니다. 알 카르쇼프, "가시 식물"을 의미합니다. 원산지가 마그레브 지역임에도 불구하고 브라질과 남미의 일부 다른 지역에서 널리 재배되고 있습니다.
유럽 이민자들이 들여온 아티초크는 허브 제품으로 캡슐 형태로 섭취되며, 자연에서, 많은 맛있는 요리에 존재합니다. 일부 연구에 따르면 아티초크 추출물은 특히 콜레스테롤의 소화 및 조절에 도움이 될 수 있습니다. 체크 아웃:
영양정보
| 영양소 | 값 |
|---|---|
| 물 | 84.94g |
| 에너지 | 47kcal |
| 단백질 | 3.27g(IDR의 6.54%) |
| 칼슘 | 44mg(IDR의 3.4%) |
| 마그네슘 | 60mg(IDR의 14.28%) |
| 인광 물질 | 90mg(IDR의 7.2%) |
| 칼륨 | 370mg(IDR의 7.9%) |
아티 초크는 무엇입니까
박테리아의 성장을 억제합니다
에서 발표한 연구 브라질 식품 기술 저널 아티초크 차의 수성 및 알코올 추출물은 박테리아의 성장을 억제하는 특성이 있다고 결론지었습니다. 황색포도상구균, 녹농균, 바실러스 세레우스 그리고 고초균. 브라질에서 수행된 또 다른 연구에서는 아티초크에 살균 작용이 있다고 결론지었습니다.
이 박테리아 중 처음 두 개(과밀화된 경우)는 인간에게 질병을 유발할 수 있습니다. 그러나 앞서 언급한 연구에서 아티초크 차 추출물의 효과를 분석했다는 점을 인지하는 것이 중요합니다. 시험관 내. 이것은 아티초크 차가 인체에 미치는 영향을 입증하기 위해 테스트가 필요하다는 것을 의미합니다.
신장에 좋고 항종양 작용이 있습니다
브라질에서 재배되는 아티초크 추출물의 효과를 분석한 연구에 따르면, 덴드로파낙스 참조. 케르세티 주요 활성 화합물인 lupeol의 존재로 인해 종양 세포에 대한 작용이 있습니다. 이 물질은 또한 항산화 작용을 하며 옥살산염(과도하게 섭취하면 신장 결석을 형성할 수 있는 물질)의 배설과 카드뮴 노출로부터 신장을 보호합니다.
같은 연구에서는 여러 아티초크 종에서 발견되는 화합물인 신나로피크린이 분리되었을 때 종양 괴사에 대한 억제 특성이 있다고 결론지었습니다. 연구에 따르면 그 효과는 강력한 항염증제인 프레드니솔론(prednisolone)과 비슷합니다.
연구에서 인용된 다른 분석에 따르면 cinnaropicrin은 항종양 특성 외에도 항균 및 항진균 작용이 있습니다. 그러나 알레르기성 피부염, 혈소판 분비 억제, 세포 독성 영향을 일으킬 수 있습니다.
이들 연구의 한계는 그들이 분리된 물질의 영향을 보았다는 것이다. 아티초크 섭취가 신장에 좋고 인체에 항종양 작용이 있는지 여부를 결론짓기 위해서는 추가적인 분석이 필요하다.
항산화 작용이 있어 콜레스테롤에 좋다
위에서 언급한 동일한 연구에 따르면 에틸 아세테이트 및 부탄올 분획에서 얻은 플라보노이드는 항염증, 항산화, 고지혈증 활성(콜레스테롤 수준을 조절하는 역할) 등과 같은 여러 약리학적 작용을 한다고 결론지었습니다.
다른 연구에서는 아티초크 추출물이 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 될 수 있다는 주장을 뒷받침합니다.
Plant Foods for Human Nutrition에 게재된 리뷰 기사에 따르면 아티초크 추출물은 콜레스테롤 합성을 억제하여 총 혈중 콜레스테롤 수치와 "나쁜 콜레스테롤"과 같은 저밀도 지단백질(LDL) 수치를 낮추는 데 도움이 됩니다.
- 변경된 콜레스테롤에 증상이 있습니까? 그것이 무엇인지 알고 예방하는 방법
에 게재된 기사 체계적인 리뷰의 Cochrane 데이터베이스 또한 아티초크 추출물이 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 될 수 있음을 확인했습니다. 그러나 저자들은 더 많은 연구가 필요하다고 경고합니다.
건강한 콜레스테롤 수치를 유지하는 것은 전반적인 건강, 특히 심장 건강에 중요합니다. 콜레스테롤이 높으면 동맥에 플라크가 형성될 수 있습니다. 이것은 가슴 통증, 심장 마비 및 뇌졸중으로 이어질 수 있습니다. 콜레스테롤 수치가 높으면 의사는 균형 잡힌 식단과 규칙적인 운동을 권장할 것입니다. 그는 또한 콜레스테롤 저하제를 처방할 수도 있습니다.
- 순환계 정화 식품: 신화와 진실
소화를 개선하고 복통을 완화할 수 있습니다
아티초크 잎 추출물에는 시나린. 일부 증거에 따르면 소화 촉진에 도움이 될 수 있습니다.
에 게재된 리뷰 기사에 따르면 인간 영양을 위한 식물성 식품, 오 시나린 몸이 지방을 소화하고 음식에서 영양분을 흡수하는 데 도움이 되는 천연 물질인 담즙의 생성을 자극하는 데 도움이 됩니다.
일부 증거는 아티초크 추출물이 복통과 과민성 대장 증후군 증상을 완화하는 데 도움이 될 수 있음을 시사합니다.
혈당 수치 개선에 도움
아티초크 추출물 보충제는 혈당 수치를 조절하는 데 도움이 되어 당뇨병 전증 환자에게 도움이 됩니다. 당뇨병 전단계가 있는 경우 공복 혈당 수치가 정상보다 높습니다.
- 당뇨병 : 그것이 무엇인지, 유형 및 증상
에 발표된 연구 식물 요법 연구 아티초크 추출물 보충제가 과체중의 혈당 수치를 낮추는 데 도움이 될 수 있다고 제안합니다. 보충제를 섭취한 참가자들은 혈당 수치가 개선된 것으로 나타났습니다. 그들은 또한 콜레스테롤 수치의 개선을 보여주었습니다.
당뇨병 전단계를 치료하지 않고 방치하면 당뇨병으로 이어질 수 있으며, 이는 차례로 신장 질환, 심장 질환, 뇌졸중 및 당뇨병성 혼수 상태를 비롯한 많은 건강 문제의 위험을 증가시킬 수 있습니다. 당뇨병 전단계로 진단되면 의사는 균형 잡힌 식단을 먹고 규칙적으로 운동하며 과체중을 줄이도록 권장할 것입니다.
체중 감량에 도움이 되나요?
일부 사람들은 아티초크 추출물이 체중 감량을 위한 것이라고 주장하지만 이러한 주장은 아직 과학적 연구에 의해 뒷받침되지 않았습니다.
"빈 칼로리"를 줄이려면 가공 설탕과 건강에 해로운 지방이 많은 음식을 피하십시오. 튀긴 음식, 쿠키, 케이크, 탄산음료 및 기타 과자의 섭취를 제한하십시오.
에 따르면 메이요 클리닉, 고섬유질 식품은 저섬유질 식품보다 더 큰 포만감을 제공합니다. 더 오래 먹고 싶은 욕구를 충족시켜 과식을 예방할 수 있습니다. 섬유질이 풍부한 음식에 대해서는 "섬유질이 풍부한 음식이 당뇨병과 고콜레스테롤과 싸웁니다."라는 기사를 살펴보십시오.
식사를 중단하지 않고 건강하게 체중을 줄이는 방법을 알아보려면 "건강한 체중 감량에 도움이 되는 21가지 식품" 기사를 살펴보십시오.
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