6가지 놀라운 가지 효능
가지의 이점은 당뇨병 환자의 식품 동맹국이 됩니다.
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가지는 검정, 빨강, 녹색 및 자주색 버전을 포함하여 다양한 크기와 색상으로 찾을 수 있는 과일입니다(예, 과일입니다!). 조리법의 다양성 외에도 가지의 이점에는 항산화제, 영양소 및 심장병 예방이 포함됩니다. 다음을 읽으면 다른 이점을 볼 수 있습니다.
영양이 풍부해요
생 가지 한 컵(약 82g)에는 다음 영양소가 포함되어 있습니다.
- 칼로리: 20
- 탄수화물: 5g
- 섬유질: 3g
- 단백질: 1g
- 망간: IDR(1일 권장 섭취량)의 10%
- 엽산: IDR의 5%
- 칼륨: IDR의 5%
- 비타민 K: RDI의 4%
- 비타민 C: RDI의 3%
항산화제 제공
산화 방지제는 신체의 자유 라디칼과 싸워 암 및 심혈관 질환과 같은 만성 질환을 예방하는 물질입니다. "항산화제: 항산화제가 무엇이며 어떤 식품에서 찾을 수 있는지" 기사에서 이에 대해 자세히 알아보십시오.
가지에는 대부분의 과일의 파란색, 보라색 및 빨간색을 담당하는 물질인 안토시아닌이라는 항산화제가 풍부합니다. 가지에서 발견되는 안토시아닌은 유해한 활성산소로 인한 손상으로부터 세포를 보호하는 데 효과적이며(관련 연구: 1, 2 참조) 암과 같은 만성 질환을 퇴치하는 데 도움이 됩니다. "빨간 과일에 존재하는 안토시아닌은 이점을 제공합니다"라는 기사에서 안토시아닌에 대해 자세히 알아보십시오.
심장 질환의 위험을 줄일 수 있습니다
한 연구에서 2주 동안 매일 가지 주스 10ml를 섭취한 콜레스테롤이 높은 토끼는 LDL 콜레스테롤("나쁜" 것으로 간주됨)과 혈중 콜레스테롤 증가를 유발할 수 있는 두 가지 혈액 표지자인 트리글리세리드 수치가 낮았습니다. 높을 때 심장병.
- 변경된 콜레스테롤에 증상이 있습니까? 그것이 무엇인지 알고 예방하는 방법
또 다른 연구에서 날것 또는 구운 가지를 30일 동안 먹인 동물은 심장 기능이 개선되고 심장마비 중증도가 감소하는 것으로 나타났습니다.
혈당 수치를 개선할 수 있습니다
가지에 존재하는 섬유질은 혈당을 낮추는 데 도움이 됩니다. 소화 시스템을 그대로 통과하여 소화 속도를 늦추고 결과적으로 혈당이 급상승할 수 있기 때문입니다(여기에서 이에 대한 연구 참조: 3).
또한, 다른 연구에 따르면 가지와 같은 야채에 존재하는 폴리페놀은 당 흡수를 감소시키고 인슐린 분비를 증가시켜 혈당 수치를 개선할 수 있습니다.
가지 특유의 폴리페놀이 풍부한 추출물을 관찰한 시험관 연구에 따르면 당 흡수에 영향을 미치는 특정 효소의 수치를 감소시켜 혈당을 낮추는 데 도움이 됩니다. 이 모든 것은 가지가 전곡 및 야채와 같은 다른 고섬유질 식품과 마찬가지로 당뇨병을 조절하려는 사람들에게 친숙한 식품이 될 수 있음을 의미합니다. 기사에서 섬유에 대해 자세히 알아보십시오. "식이 섬유는 무엇이며 그 이점은 무엇입니까?" 그리고 "섬유질이 풍부한 음식은 당뇨병과 고콜레스테롤과 싸웁니다."
- 당뇨병 : 그것이 무엇인지, 유형 및 증상
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체중 감량과 암 예방에 도움이 될 수 있습니다
식이섬유가 풍부하고 칼로리가 낮기 때문에 가지는 과체중인 사람들에게 훌륭한 동맹국입니다. 포만감을 주고 칼로리 섭취를 줄입니다. 생 가지 1컵(약 82g)에는 3g의 섬유질과 20칼로리가 들어 있습니다.
또한 200개 연구를 검토한 결과 가지와 같은 과일과 채소를 섭취하면 췌장암, 위암, 결장직장암, 방광암, 자궁경부암 및 유방암에 대한 보호가 증가한다는 사실이 밝혀졌습니다.
