오렌지 껍질 차 : 이점 및 만드는 방법

유기농 오렌지 껍질 차를 마시는 것은 건강에 도움이 될 수 있으며 그렇지 않으면 잔류물이 될 수 있는 것을 이용하는 방법입니다.

오렌지 껍질 차

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오렌지 껍질 차를 만드는 방법을 배우는 것은 일반적으로 버려지는 과일의 이 부분을 사용하는 좋은 방법입니다. 또한 오렌지 껍질에는 비타민 C, 폴리페놀 등의 중요한 영양소가 풍부하기 때문에 건강에 유익한 물질의 섭취를 늘리는 방법이 될 수 있습니다. 그러나 높은 온도에서 추출한 커피는 비타민 C의 일부를 분해하며, 대부분 껍질에 농축되어 있는 유해한 살충제에 노출되지 않도록 유기농으로 재배한 오렌지 차를 선택해야 합니다. . 과일. 이해하다:

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혜택

오렌지는 달콤하고 과즙이 많은 감귤류로 비타민 C의 공급원으로 잘 알려져 있습니다. 그러나 오렌지 껍질에 섬유질, 비타민 C, 폴리페놀과 같은 식물성 화합물이 들어 있다는 사실을 모르는 사람들이 있습니다.

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오렌지 껍질 한 스푼(6g)은 비타민 C의 일일 권장 섭취량(RDI)의 14%를 제공하며, 이는 새싹에서 발견되는 비타민 C 양의 거의 3배입니다. 동일한 서빙에는 약 4배의 섬유질이 포함되어 있습니다(1, 2).

비타민 C와 섬유질이 풍부한 식단은 소화와 심혈관 건강에 좋으며 특정 유형의 암을 예방합니다(여기에서 이에 대한 연구 참조: 3, 4, 5, 6).

오렌지 껍질에는 프로비타민 A, 엽산, 리보플라빈, 티아민, 비타민 B6 및 칼슘도 다량 함유되어 있습니다. 폴리페놀이라는 식물성 화합물이 풍부할 뿐만 아니라 제2형 당뇨병, 비만, 알츠하이머와 같은 만성 질환을 예방하고 관리하는 데 도움이 됩니다(여기에서 이에 대한 연구 참조: 7).

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오렌지 껍질에서 발견되는 폴리페놀의 총 함량은 새싹 내부에서 발견되는 것보다 훨씬 높습니다(여기에 대한 연구 참조: 8, 9). 오렌지 껍질은 잠재적인 항암 효과에 대해 연구되고 있는 헤스페리딘형 폴리페놀 및 폴리메톡시플라본(PMF)의 좋은 공급원입니다(여기에 대한 연구 참조: 9, 10, 11).

또한, 오렌지 껍질 에센셜 오일의 거의 90%는 피부암을 포함하여 항염 및 항암 특성을 가진 천연 물질인 리모넨으로 구성되어 있습니다(관련 연구: 12 참조).

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오렌지 껍질 차를 마시는 것의 이점은 아직 연구되지 않았습니다. 그러나 이러한 유익한 물질 중 일부는

영양상의 이점에도 불구하고 오렌지 껍질을 먹는 것도 몇 가지 단점이 있습니다.

잔류 농약을 함유할 수 있음

살충제는 종종 곰팡이와 곤충의 증식을 방지하기 위해 오렌지와 같은 감귤류에 사용됩니다(여기에서 이에 대한 연구 참조: 13). 연구에 따르면 오렌지 껌에는 살충제의 수준이 매우 낮거나 감지할 수 없는 수준인 반면 껍질에는 훨씬 더 많은 양의 살충제가 포함되어 있습니다(여기에서 이에 대한 연구 참조:14).

연구에 따르면 장기간의 살충제 섭취는 암 및 호르몬 기능 장애의 위험 증가를 포함하여 건강에 부정적인 영향을 미칩니다(연구: 15, 16 참조). 이러한 효과는 주로 과일의 꼬투리와 껍질에서 발견되는 상대적으로 적은 양이 아니라 높은 수준의 노출과 관련이 있습니다.

그러나 섭취하는 살충제의 양을 줄이고(여기에서 이에 대한 연구 참조: 14) 비오가닉 오렌지를 뜨거운 물에 씻고 껍질이나 차 섭취를 피하는 것이 좋습니다. 오렌지 껍질 풍미를 섭취하거나 차를 만들려면 유기농 오렌지를 선호하십시오. "유기농 식품이란 무엇입니까?" 기사에서 유기농 식품과 그 이점에 대해 자세히 알아보십시오.

오렌지 껍질 차 만드는 법

칼 사용. 야채 필러 또는 강판, 오렌지 껍질은 얇은 스트립으로 자르거나 강판에 갈아 샐러드, 케이크, 음료 또는 스무디. 디저트로 먹기 위해 설탕에 절이거나 오렌지 마멀레이드를 만드는 데 사용할 수 있습니다.

오렌지 껍질 차를 만들려면 다음이 필요합니다.

  • 유기농 오렌지 껍질
  • 여과수 1잔

오렌지 껍질을 끓는 물에 5분 동안 불려주세요. 따뜻해질 때까지 기다렸다가 마신다. 더 달콤한 맛을 원하시면 계피 스틱을 조금 넣으십시오. 허브와 함께 음료 성분으로 아이스 오렌지 껍질 차를 마실 수도 있습니다. 그러나 오렌지 차를 마시는 것의 구체적인 이점을 조사한 연구는 없습니다. 그리고 그 높은 온도는 비타민 C의 일부를 분해하는 요인입니다(여기에 대한 연구 참조: 17). 따라서 비타민 C 섭취를 늘리려면 영양사를 만나 이 물질의 더 안전한 섭취 방법을 알려줄 수 있도록 하십시오.


Heathline에 대한 Kelli McGrane의 기사에서 각색된 텍스트