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영양가가 높을 뿐만 아니라 모링가 올레이페라 물 독성을 줄이는 역할

Iskandar Ab의 이미지. Pixabay로부터 입수된 라시드

모링가 올레이페라 인도, 파키스탄, 방글라데시, 아프가니스탄 일부 지역이 원산지인 나무로 중미와 아프리카 일부 지역에서 널리 재배되고 있습니다. 모링가 올레이페라 는 과에 속하는 식물의 학명이다. 모링과, 일반적으로 모링가, 화이트 와틀, 양 고추 냉이 나무, 삼나무, 모링게이로 및 오크라로 알려져 있습니다.

카보베르데에서 모링가 올레이페라는 아카시아 브랑카로 알려져 있습니다. 동티모르에서는 딸기로; 인도에서는 뜸으로. 나무 자체는 그다지 튼튼하지 않지만 길이가 약 10미터, 높이가 12미터에 달하는 가지가 발달합니다. 주요 부는 잎과 과일의 높은 영양가에 있습니다. Moringa oleifera는 빨리 자라며 물을 많이 필요로 하지 않아 키우기 쉽습니다.

• 로즈마리를 심는 방법?

모링가 올레이페라의 거의 모든 부분(잎, 뿌리, 미성숙 종자 꼬투리, 꽃 및 씨앗)을 먹을 수 있습니다. 모링가 올레이페라 오일은 식물의 씨앗에서 추출되며 피부와 모발에 사용할 수 있습니다. 올레이페라 모링가에서 기름이 추출되면 종자 껍질을 응집이라고 하는 정수 과정에 사용할 수 있습니다.

나무의 일부 식용 가능한 부분은 심기 첫해에 수확할 수 있습니다. 모링가 올레이페라는 그것이 자랄 수 있는 국가에서 중요한 영양 공급원이자 무역입니다.

• 모링가: 물을 정화하고 배고픔을 이겨내는 식물

텍사스의 연구와 파키스탄의 연구를 포함한 여러 연구에서 모링가 올레이페라의 항궤양, 항산화, 항고혈압 및 진통 특성을 인용했습니다. 연구자들은 잎의 성분인 폴리페놀, 플라보노이드, 글루코시놀레이트 및 알칼로이드가 심장, 간, 폐, 신장 및 남성의 경우 고환에 보호 효과가 있다고 말합니다.

영양학적으로 말하자면, 모링가 잎 한 컵에는 거의 2g의 단백질이 들어 있으며 비타민 A와 C의 좋은 공급원입니다.

모링가 올레이페라는 슈퍼마켓에서 흔히 볼 수 없지만 전문 시장에서 종종 모링가 잎과 꼬투리를 찾을 수 있습니다.

모링가 올레이페라의 용도와 이점

Flickr에서 사용 가능한 Dinesh Valke의 편집 및 크기 조정 이미지

모링가 올레이페라 잎은 많은 비타민과 미네랄의 훌륭한 공급원입니다. 잘게 썬 신선한 모링가 잎 한 컵(21g)에는 다음이 포함됩니다.

• 단백질: 2g
• 비타민 B6: RDI의 19%(1일 권장 섭취량)
• 비타민 C: RDI의 12%
• 철: IDR의 11%
• 리보플라빈(B2): IDR의 11%
• 비타민 A(베타카로틴에서): RDI의 9%
• 마그네슘: IDR의 8%

• 비타민 : 섭취의 종류, 필요 및 시간

서양 국가에서는 말린 모링가 올레이페라 잎을 분말 또는 캡슐 형태의 건강 보조 식품으로 판매합니다. 잎에 비해 꼬투리에는 비타민과 미네랄이 적습니다. 그러나 그들은 비타민 C가 매우 풍부합니다. 얇게 썬 신선한 모링가 올레이페라 꼬투리 한 컵(100g)에는 비타민 C RDI의 157%가 들어 있습니다.

가장 가난한 나라 사람들의 식단에는 때때로 비타민, 미네랄, 단백질이 부족합니다. 이들 국가에서는 모링가 올레이페라 그것은 많은 필수 영양소의 중요한 공급원이 될 수 있습니다.

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그러나 단점이 있습니다. Moringa oleifera 잎에는 미네랄과 단백질 흡수를 감소시킬 수 있는 높은 수준의 항영양소가 포함될 수 있습니다(여기에 대한 연구 참조: 1, 2).

항산화 물질이 풍부합니다

산화 방지제는 신체의 자유 라디칼에 대해 작용하는 화합물입니다. 높은 수준의 자유 라디칼은 심장 질환 및 제2형 당뇨병과 같은 만성 질환과 관련된 산화 스트레스를 유발할 수 있습니다(이에 대한 연구 참조: 3, 4).

여러 가지 항산화 식물 화합물이 잎에서 발견되었습니다. 모링가 올레이페라 (여기에 대한 연구를 확인하십시오: 5, 6, 7). 모링가에는 비타민 C와 베타 카로틴 외에도 다음이 포함되어 있습니다.

• 케르세틴: 혈압을 낮추는 데 도움이 되는 강력한 항산화제(8, 9).
• 클로로겐산: 식사 후 혈당 수치를 조절하는 데 도움이 될 수 있습니다(10, 11).

여성을 대상으로 한 연구에 따르면 3개월 동안 매일 모링가 올레이페라 잎 분말 1.5티스푼(7g)을 섭취하면 혈액 내 항산화 수치가 크게 증가하는 것으로 나타났습니다. 모링가 올레이페라 잎 추출물은 식품 방부제로도 사용할 수 있습니다.

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혈당 수치를 낮춥니다

고혈당은 심각한 건강 문제가 될 수 있습니다. 사실, 당뇨병의 특징입니다.

시간이 지남에 따라 고혈당 수치는 심장병을 비롯한 여러 심각한 건강 문제의 위험을 증가시킵니다. 이러한 이유로 혈당을 건강한 한도 내로 유지하는 것이 중요합니다.

여러 연구에 따르면 모링가 올레이페라 혈당 수치를 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다.

그러나 대부분의 증거는 동물 연구를 기반으로 합니다. 인간을 기반으로 한 연구는 소수에 불과합니다(12, 13, 14).

30명의 여성을 대상으로 한 연구에 따르면 3개월 동안 매일 모링가 올레이페라 잎 분말 1.5티스푼(7g)을 섭취하면 공복 혈당 수치가 평균 13.5% 감소하는 것으로 나타났습니다.

당뇨병 환자 6명을 대상으로 한 또 다른 연구에 따르면 식사에 모링가 올레이페라 잎 50g을 추가하면 혈당 상승이 21% 감소하는 것으로 나타났습니다.

염증 감소

염증은 감염이나 부상에 대한 신체의 자연스러운 반응입니다. 보호 메커니즘이지만 장기간 지속되면 주요 건강 문제가 될 수 있습니다.

만성 염증은 심장병과 암을 포함한 많은 건강 문제와 관련이 있습니다(15, 16).

대부분의 전체 과일, 야채, 허브 및 향신료에는 항염증 특성이 있습니다. 그러나 도움이 될 수 있는 정도는 포함된 항염증 화합물의 유형과 양에 따라 다릅니다. 일부 연구자들은 이소티오시아네이트가 모링가 올레이페라의 잎, 꼬투리 및 씨앗에 있는 주요 항염증 화합물이라고 믿습니다(17, 18, 19). 그러나 지금까지 연구는 동물 및 시험관 연구에 국한되었습니다.

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콜레스테롤 수치 감소

콜레스테롤 수치가 높으면 심장병 위험이 높아집니다. 그러나 다행히도 아마씨, 귀리, 아몬드와 같은 많은 식물성 식품이 콜레스테롤을 효과적으로 낮출 수 있습니다.

동물 및 인간 연구에 따르면 모링가 올레이페라 유사한 콜레스테롤 저하 효과가 있을 수 있습니다(20, 21, 22, 23).

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비소 독성으로부터 보호

음식과 물의 비소 오염은 세계 여러 곳에서 문제입니다. 특정 유형의 쌀은 특히 높은 수준의 비소 오염을 함유할 수 있습니다(24).

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높은 수준의 비소에 장기간 노출되면 시간이 지남에 따라 건강 문제가 발생할 수 있습니다.

연구에 따르면 장기간 노출이 암 및 심장 질환의 위험 증가와 관련이 있습니다(24, 25).

쥐와 생쥐를 대상으로 한 여러 연구에서 모링가 올레이페라 비소 독성의 일부 영향으로부터 보호할 수 있습니다(25, 26, 27).