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야자수 줄기에서 juçara 야자 심장을 추출하면 야자 심장을 생성하는 데 8 ~ 12년이 걸리는 식물이 죽습니다.

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주사라 야자수는 학명을 가진 나무 종인 주사라 야자나무에서 자랍니다. 에우테르페 에둘리스. 이 야자수는 대서양 산림 생물 군계의 산림 보존에 매우 중요하며, 그 보존은 수원의 흐름을 조절하고, 토양 비옥도를 유지하고, 탄소 고정을 유지하고, 산 경사면을 보호하고 높은 유전적 다양성을 유지하는 생태학적 역할을 보장합니다. 이 종은 척추동물의 초식동물(큰부리새, 아구창, 주머니쥐, 아르마딜로, 다람쥐 ) 및 무척추 동물은 식량이 부족한 시기에 열매가 익기 때문에 핵심 종으로 간주 될 수 있습니다. 약 70종의 동물군이 야자수의 열매를 먹고 있는 것으로 추정됩니다.

벌채된 지역의 존재가 대서양 산림의 생물다양성 유지와 직접적으로 연결되어 있기 때문에 산림 벌채 지역의 활성화에 협력할 수 있는 정확하고 지속 가능한 형태의 경작 및 관리를 강조하는 것도 중요합니다.

Juçara 네트워크(juçara 팜의 지속 가능한 사용을 위해 일하는 조직 및 생산자의 조합)의 데이터에 따르면 기본적으로 세 가지 재배 형태가 있습니다.

1. 확실한 차양은 기존 나무 사이에 식재하거나 자생림 또는 조림을 복원 및/또는 복구할 때 옵션이 될 수 있습니다.
2. 임시 차양은 목재 추출이 그늘의 부족이 나무의 발달에 영향을 미치지 않는 단계와 동기화되어야 하는 재조림에서 구현할 수 있습니다. 이. 에둘리스 (주사라 야자수의 학명).
3. 컨소시엄 이. 에둘리스 혼농임업 시스템에서 주스 및/또는 파생물을 위한 과일 펄프 사용 또는 종자의 배유로 동물 사료 생산과 같은 비목재 임산물(NTFP) 탐사를 통해 가치를 추가할 수 있는 기회가 열립니다. 또한 다년생 작물의 수입을 기대할 수 있는 기회를 제공합니다.

식재 지역의 주요 작업은 잔디를 깎는 것(이 작업은 낫으로 관목과 작은 식물을 자르는 것으로 구성됨)으로 지역 내 이동을 용이하게 하며, 주로 초기 음영을 손상시키지 않으면서 식물의 발아 및 성장 단계에 영향을 미치는 종을 제거합니다. 수목 습성을 가진 식물의 자연 재생을 제거하지 않도록 신중하게 수행해야합니다.

브라질 농업 연구 공사(Embrapa)에 따르면 브라질은 팜 하트의 최대 생산국이자 소비국입니다. 브라질 생산량만 해도 전 세계에서 판매되는 모든 팜하트의 50% 이상을 차지합니다.

농업 경제 연구소(Agricultural Economics Institute)의 2007년 데이터에 따르면 자연에서 추출한 손바닥과 관련하여 파라 주가 가장 큰 생산지이며 산타 카타리나(Santa Catarina)와 상파울루(São Paulo)가 그 뒤를 잇습니다.

그러나 2003년 아마조나스 주 연구 지원 재단(Amazonas State Research Support Foundation)의 조사에 따르면 상파울루 주에서는 브라질에서 생산되는 팜 하트의 70%와 전 세계에서 생산되는 팜 하트의 50%를 소비하는 것으로 나타났습니다.

"유죄" 및 "의도적" 삼림 벌채

(의도치 않게) 죄책감으로, 우리가 juçara 야자수를 소비할 때 우리는 juçara 야자수와 대서양 숲 생물 다양성의 일부인 곰팡이, 새 및 곤충의 다른 종의 멸종으로 이어질 수 있는 이 추출 활동의 지속에 기여하고 있습니다.

juçara 야자는 종자에서 태어나 단일 줄기를 구성하기 때문에 줄기에서 추출한 야자 심장의 수확에서 희생되기 때문입니다. 또한 식물이 양질의 야자나무 심장을 생산하는 데 약 8년에서 12년이라는 긴 시간이 걸립니다.

그러나 이 시나리오를 훨씬 더 복잡하게 만드는 사회 경제적 요인이 있습니다. 대서양 숲의 많은 토착 가족은 생존을 위해 추출 및 판매에 의존합니다. 이 지역 사회는 종종 카이사라와 퀼롬볼라로 구성됩니다. 즉, 일반적으로 가난하고 종종 대규모 부동산 프로젝트(또는 개발이 도래하지 않은 경우)로 인해 토지에서 쫓겨난 사람들입니다. 생존을 위한 다른 대안을 생성하지 않음). 그러나 이 사람들은 더 이상 자신의 생계를 위해서만 생산할 수 없는 세계화된 세계에 처해 있음을 알게 됩니다.

상파울루 해안에 있는 우바투바의 경우를 예로 들 수 있습니다. 이 도시의 농촌 인구는 약 5,000명이며, 여기에는 보존 단위를 관리하는 법률로 인해 이 지역에서 농업과 채집을 하는 데 제한이 있는 가족이 포함됩니다. 이로 인해 생산 활동이 감소하여 이러한 그룹의 사회적 재생산이 위험에 처하고 자연 자원의 무질서한 착취가 발생하여 생태계의 지속 가능성이 손상됩니다.

• 보존 단위는 무엇입니까?

게다가 기업의 책임도 있다. 여러 법률이 대서양 산림 지역에서 모든 종류의 착취를 금지하지만(예: 1998년 2월의 환경 범죄법 - 법률 9,605 및 기타) juçara 야자 심장을 불법적으로 추출하여 매우 높은 비용에 판매하는 회사의 경우가 일반적입니다. , 포장 라벨에 허위 판매 인증을 표시합니다.

그것을 보존하기 위한 대안

대서양 숲의 과일 생산을 위해 juçara 야자를 다시 도입함으로써 소규모 속성에서 토착 식물에 개입할 가능성은 이전에 활용도가 낮은 지역을 경제적으로 실행 가능한 장소로 전환하여 지역 생물 다양성을 긍정적으로 방해할 수 있습니다.

법적 제한에도 불구하고 경제적 잠재력은 큽니다. 스트립의 농축은 juçara 야자 심기를 위한 구멍을 통해 씨앗에 필요한 광도와 발아 조건을 제공하기 때문에 성장을 촉진합니다. 이것과 직접적으로 연결된 사실은 juçara가 açaí와 유사한 과일을 생산한다는 사실입니다. 이는 야자 심장을 추출할 때와 같이 이러한 야자수를 손상시키지 않고 탐사를 실행 가능하게 할 수 있는 프로젝트를 구현하는 것과 매우 관련이 있습니다. 이러한 방식으로 이 야자수에 의존하는 가족은 이 행동 라인을 따르는 Juçara 프로젝트에 따라 수입원을 잃지 않습니다.

야자수 대신 과일 관리를 장려하면 이 종에 대한 압력을 줄이고 보존을 위해 관심이 있는 지역 사회에서 천연 자원을 사용하는 것과 관련된 사회-환경적 갈등을 해결하는 데 크게 기여할 수 있습니다.

Juçara 야자 열매는 저온 살균 및/또는 냉동 과육, 프로바이오틱 음료(장내 세균 균형, 콜레스테롤 및 설사 조절, 암 위험 감소에 영향을 미치는 미생물) 등 다양한 용도로 사용할 수 있습니다. ) 및 혼합 주스, 식품 산업용 성분(천연 염료 또는 항산화제) 및 화장품(생체 활성 화합물이 풍부한 오일 및 추출물)은 주사라 펄프 가공 부산물에서 추출됩니다.

다행히도 야자수의 생존과 관련된 프로젝트가 전국적으로 싹트고 있으며 상황이 얼마나 심각한지 모르기 때문에 야자수 하트를 파는 사람과 사는 사람 모두에게 경각심을 높이는 중요한 일을 하고 있습니다. 상파울루에서 Juçara 프로젝트는 식품 펄프 생산 및 요리에서의 사용을 위한 Juçara 야자 열매의 보급 및 확장에 초점을 맞추고 있습니다. 종과 대서양 숲을 복구하기 위한 활동과 관련된 소득 창출을 위한 juçara의 지속 가능한 관리.

또 다른 중요한 작업은 Paraná 해안의 Guaraqueçaba에 위치한 Salto Morato 자연 보호 구역의 Fundação Boticário에서 개발하고 있습니다. 이 프로젝트는 생물다양성의 보존과 증진에 초점을 맞추고 있으며, 주사라 야자수 개체군의 회복에 기여하고 이 종과 먹이를 주는 다른 종을 회복하는 데 도움이 되는 것을 목적으로 보호 구역의 우선 순위 지역에 종자를 퍼뜨립니다. 과일. 이런 식으로 동물들은 씨앗의 확산에 기여하기 시작하여 해당 지역의 대서양 숲의 활성화 과정을 가속화합니다.

소비 팁

웹사이트에는 상파울루 주 환경 사무국(São Paulo State Secretariat for the Environment)이 야자수 심장을 의식적으로 소비하는 방법을 알려주는 공간이 있습니다. 체크 아웃:

• 실제 야자, 복숭아 야자 및 아사이에서 추출한 지속 가능한 심기에서 야자 심장을 선호합니다. 아마존이 원산지인 상파울루 주에서 널리 재배되는 후자는 덤불을 형성하고 "자손"을 낳습니다. 이 자손은 주요 줄기를 자르면서 자랍니다. 번식은 18~24개월 사이에 이루어집니다.
• 야자수 한 잔을 구입하기 전에 라벨에 야자수가 추출된 종과 브라질 환경 및 재생 가능 천연 자원 연구소(IBAMA) 및 국립 보건 감시국(ANVISA)의 제품 등록 번호를 기록해 두십시오.
• 식당에서 식탁에 서빙되는 야자나무 심장의 원산지를 확인해보세요. 의심스러운 경우 제품을 섭취하지 마십시오.
• 길가에서 파는 야자 하트는 절대 사지 마세요. 특히 "자연에서", 일반적으로 불법적으로 수확되기 때문입니다.
• 다진 야자 심장은 일반적으로 불법적으로 수집되는 다양한 지름의 야자수로 만들어지므로 섭취를 피하십시오.

양심

대서양 숲의 삼림 벌채, 보다 구체적으로 juçara 야자나무의 경우는 자연에 대한 점점 더 적대적인 시나리오의 생성에서 교차하는 일련의 사건과 상황을 설명하는 상징적입니다.

처음에는 소비 수요로 인해 야자나무의 juçara 심장을 추출합니다. 그러나 그러한 소비는 세련된 제품을 즐기고자 하는 사회인 우리 모두의 욕구를 충족시킨다고 말하는 것이 중요합니다. 반면 시장 자체는 환경에 미치는 영향이 훨씬 적고 주로 재배되는 야자나무의 마케팅을 가능하게 합니다. 상파울루에서. 이것은 우리가 이 문제와 전 세계 생태계 및 생물 군계의 약탈과 관련된 다른 많은 사례에서 문제의 중심에 있음을 보여줍니다.

또 다른 중요한 사실이자 훨씬 더 심각한 사실은 이 시스템이 항상 농업으로 살아온 사람들이 생계를 유지하기 위해 약탈적인 농업 관행을 사용하도록 간접적으로 조절했다는 것입니다. 우리가 손바닥 하트를 먹는 것이 그렇게 필요한가요?