lovesouthernsocial.com

식초, 겨자, 보존 식품, 천연 화장품 및 세척 제품 생산의 기초로도 사용되는 이 프로바이오틱 탄산 음료를 만드는 방법을 배우고 참여하십시오.

과정 콤부차 10월 27일 카사자야에서 열리는 이번 행사에서는 재배 기술, 생산을 용이하게 하는 장비 및 기구, 청량음료 제조법, 무알코올 스파클링 와인 및 이를 기반으로 준비할 수 있는 다양한 식품 및 제품을 가르칩니다. 콤부차 (레시피 100% 식물성 기원).

참가자는 하나 또는 두 가지 양식 중에서 선택할 수 있습니다. 첫 번째는 장인의 기술을 배우는 것을 목표로 하고 두 번째는 상업 생산을 위한 것입니다.

Kombucha는 천연 소다로서 세계에서 가장 많이 소비되는 프로바이오틱 탄산 음료이며 식초, 겨자, 보존 식품, 천연 화장품 및 세척 제품 생산의 기초로도 사용됩니다.

내용물

모듈 1 - 공예품 생산

• 장 건강 및 기능적 영양
• 프로바이오틱스와 프리바이오틱스
• 재배 기술 및 장비
• 콤부차 생산 시연
• 1차발효와 연속발효
• 2차 발효 및 천연 가스화
• 식초와 겨자 생산
• 단계별 조리법
• 시식

모듈 2: 상업용 고급

이 모듈은 판매용 Kombucha 생산을 시작하고 싶지만 어디서부터 시작해야 할지 잘 모르거나 이미 소규모 브랜드를 갖고 있고 전문적으로 생산하고 상업적으로 생산을 확장하려는 사람들을 대상으로 합니다.

• 박테리아, 효모 및 콤부차 성분
• 상업적 생산을 시작하는 곳
• 장비 및 모니터링
• 산도 및 밀도 조절
• 다른 생산 방법
• 가스화 및 안정성
• 살균, 충전 및 라벨링
• 이상적인 콤부차 만들기

간편하게 함

• Lucas Montanari는 영양학 및 기능 식품, 발효 및 천연 프로바이오틱스, 통합 영양 건강 코치 및 Com Ciência Saúde 교수를 전문으로 하는 생물학자입니다. 이미 현장, 온라인 및 비즈니스 컨설팅 과정을 통해 수천 개의 "Kombucheiros"를 형성했습니다. 그는 Puro Verde, Tribal Tea, Tchá, Aviv, Simply Kombucha, Lich Kombucha, Slim Kombucha 등과 같은 여러 성공적인 브랜드의 개발에 참여했습니다.

서비스

• 이벤트: 다시마 코스
• 날짜: 2019년 10월 27일(일요일)
• 일정: 모듈 1(Artisan Production): 오전 9시 ~ 오후 1시; 모듈 2(고급 상업): 오후 2:30 ~ 오후 7:00
• 위치: 자야 하우스
• 주소: Rua Capote Valente, 305 – Pinheiros – São Paulo SP(지하철 Oscar Freire에서 500m – 도보 7분
• 선금 금액: 모듈 1(장인 생산): R$ 180.00; 모듈 2(고급 상업): R$315.00; 모듈 1 + 모듈 2: R$ 450.00
• 자세히 알아보기 또는 구독