8가지 놀라운 커피 혜택
과학적으로 입증된 커피의 8가지 건강상의 이점을 확인하세요
커피의 장점은 맛과 에너지에만 있는 것이 아닙니다. 적당히 섭취하면 훌륭한 건강 동맹국이 될 수 있습니다. 커피는 인지 및 신체 기능을 향상시키고 항산화제와 영양소를 제공하는 등의 이점을 제공합니다. 체크 아웃!
- 항산화제: 그것이 무엇이며 어떤 식품에서 찾을 수 있습니까?
1. 당신을 똑똑하게 만든다
커피는 신체를 깨어 있게 하는 것 외에도 인지 능력을 향상시킬 수 있습니다. 이것은 세계에서 가장 많이 소비되는 향정신성 각성제 중 하나인 음료에 존재하는 카페인 때문입니다.
- 카페인: 치료 효과에서 위험까지
뇌에서 카페인은 아데노신이라는 신경 전달 물질의 효과를 차단합니다. 카페인은 아데노신의 억제 효과를 차단함으로써 뇌의 신경 발화와 도파민 및 노르에피네프린과 같은 다른 신경 전달 물질의 방출을 증가시킵니다(이에 대한 연구 참조: 1, 2). 이 수행은 일시적으로 기분, 반응 시간, 기억, 각성 및 일반적인 뇌 기능을 향상시킵니다(여기에 대한 연구 참조: 3).
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2. 지방 연소 및 신체 기능 향상에 도움
카페인이 체중 감량 보조제의 구성 요소 중 하나로 쉽게 발견되는 데는 그만한 이유가 있습니다. 그것은 각성제이기 때문에 신진 대사를 가속화하고 지방산의 산화를 증가시킵니다(여기에 대한 연구 참조: 4, 5, 6). 또한, 두 연구에 따르면 카페인은 운동 능력을 향상시킵니다(연구 참조: 7, 8). 다른 두 연구에서는 신체 능력이 11%와 12% 증가한다고 결론지었습니다(여기에 대한 연구 참조: 9, 10).
3. 제2형 당뇨병의 위험 감소
제2형 당뇨병은 유행병 수준에 도달한 생활 습관병입니다. 그것은 수십 년 동안 10배 증가했으며 약 3억 명의 사람들에게 영향을 미칩니다. 인슐린 저항성이나 인슐린 생산 불능으로 인한 고혈당이 특징입니다.
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관찰 연구에서 커피는 종종 제2형 당뇨병의 위험 감소와 관련이 있는 것으로 나타났습니다. 이 위험 감소 범위는 23%에서 67%입니다(관련 연구 참조: 11, 12, 13, 14).
총 457,922명의 참가자를 대상으로 한 18건의 연구를 분석한 리뷰에서는 하루에 커피를 한 잔 더 마실 때마다 제2형 당뇨병의 위험이 7% 감소한다고 결론지었습니다. 커피를 더 많이 마실수록 위험이 낮아집니다(여기에서 이에 대한 연구 참조: 15).
4. 알츠하이머 및 파킨슨병의 위험 감소
인지 능력을 향상시키는 것 외에도 커피는 신경 퇴화로부터 뇌를 보호하는 데 도움이 됩니다. 세계에서 가장 흔한 신경퇴행성 질환이자 치매의 주요 원인 중 하나인 알츠하이머병은 커피를 마시는 사람에게 나타날 위험이 32%~60% 낮습니다(여기에서 이에 대한 연구 참조: 16, 17, 18, 19 , 20).
5. 간에 좋다
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간은 신체에 필수적인 기관입니다. 그러나 그는 알코올과 과당(당의 일종)의 과도한 섭취에 매우 취약합니다. 과도한 알코올 섭취와 간염은 간경변을 유발할 수 있습니다. 반면에 커피는 이 질병의 발병 위험을 최대 80%까지 줄입니다. 일부 연구에 따르면 하루에 4잔 이상을 섭취하면 더 강력한 효과를 얻을 수 있습니다(여기에서 21, 22, 23에 대한 연구 참조). 음주는 또한 간암의 위험을 약 40%까지 줄일 수 있습니다(이 24, 25에 대한 연구 참조).
6. 조기 사망 위험 감소
대규모 관찰 연구에 따르면 커피 소비는 모든 원인으로 인한 사망 위험을 낮추는 것과 관련이 있습니다(여기서 연구: 26 참조).
이 효과는 제2형 당뇨병 환자에서 가장 중요합니다.또 다른 연구에 따르면 커피를 마시는 사람은 20년 동안 사망 위험이 30% 낮습니다(여기 연구: 27 참조).
7. 영양소와 항산화 물질이 풍부합니다.
커피 콩에 존재하는 많은 영양소가 최종 음료로 만들어지므로 음료 한 컵에는 다음이 포함됩니다.- 판토텐산(비타민 B5) RDI(1일 권장 섭취량)의 6%;
- 리보플라빈(비타민 B2)의 11% IDR;
- 니아신(B3) 및 티아민(B1)의 2% IDR;
- 칼륨 및 망간 IDR의 3%.
커피는 많은 과일과 채소를 능가하는 서양 식단에서 항산화제의 가장 큰 공급원 중 하나입니다(여기에서 이에 대한 연구 참조: 29, 30, 31).
8. 후성유전적 효과가 있다
과학 저널에 발표된 연구 bioRxiv 커피는 신체에 후성 유전적 영향을 미친다는 결론을 내렸습니다. 이것은 유전 코드를 변경하는 유전자 서열을 반드시 변경하지 않고도 유전자의 발현을 변경할 수 있음을 의미합니다.
분석은 유럽 또는 아프리카 출신 15,800명을 대상으로 수행되었으며 커피의 영향을 받는 유전자가 소화, 염증 조절 및 유해 화학 물질로부터 보호와 같은 과정에 관여한다는 결론을 내렸습니다. 이것이 건강상의 이점을 설명하는 것일 수 있습니다. 그러나 더 많은 연구가 필요합니다.
메시지를 고려하다
특히 공복에 과도한 커피 섭취는 해로울 수 있습니다. 또한 위에서 언급한 대부분의 연구는 본질적으로 관찰적이라는 점을 명심하십시오. 그러한 연구는 연관성을 보여줄 수 있을 뿐 커피가 이점을 유발했다는 것을 증명할 수는 없습니다.
커피의 가능한 건강상의 이점을 확인하려면 설탕이나 감미료를 첨가하지 마십시오. 그리고 커피를 마시는 것이 수면에 영향을 미치는 경향이 있다면 오후 2시 이후에는 마시지 마십시오. 커피가 불안하면 피하거나 코코아를 섞어보십시오. 기사에서 이유를 이해하십시오 : "불안이없는 커피? 코코아를 섞으십시오!".
