수박: 과학적으로 입증된 9가지 이점
수박의 장점은 맛과 수분뿐만이 아닙니다. 체크 아웃!
수박은 종에 속하는 식물에서 자라는 과일입니다. 시트룰러스 라나투스, 원래 아프리카 출신으로 5천년 이상 재배되고 있습니다.
1991년 브라질의 수박 생산량은 IBGE에 의해 144,000톤으로 추산되었으며 Goiás, Bahia, Rio Grande do Sul 및 São Paulo 주에 집중되어 있습니다.
주로 11월, 12월, 1월에 열리는 과일로 여름의 사랑입니다. 그러나 수박의 장점은 맛과 수분뿐만이 아닙니다. 컵당 46칼로리의 수박은 암 예방, 산화 스트레스, 염증 등과 같은 이점을 제공하는 다른 화합물 중에서 비타민 C, 비타민 A, 리코펜이 풍부합니다. 체크 아웃:
- 수박씨: 효능과 굽는 방법
- 낭비 없음: 수박을 실제로 제공하는 방법을 알고 있습니다.
수박 효능
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1. 보습
물을 많이 마시는 것 외에도 수분이 풍부한 음식을 섭취하는 것은 신체의 수분을 유지하는 좋은 방법입니다. 수박의 약 92%는 수분입니다. 물을 너무 많이 마시는 것을 좋아하지 않는다면 수박 주스나 수박 자체가 수분을 유지하고 과일의 천연 설탕의 맛을 즐길 수 있는 훌륭한 대안입니다.
2. 영양소가 풍부하다
수박은 칼로리가 가장 낮은 과일 중 하나로 컵당 46칼로리(154g)입니다.
수박 한 컵(154g)에는 다음이 포함됩니다.- 비타민 C: 일일 권장 섭취량(RDI)의 21%;
- 비타민 A: RDI의 18%;
- 칼륨: RDI의 5%;
- 마그네슘: IDR의 4%;
- 비타민 B1, B5 및 B6: RDI의 3%.
- 마그네슘: 무엇을 위한 것입니까?
비타민 C
비타민 C는 활성산소로 인한 세포 손상을 예방하는 항산화제입니다.
카로티노이드
카로티노이드는 알파-카로틴과 베타-카로틴을 포함하는 식물성 화합물의 일종으로, 신체에서 비타민 A로 전환됩니다.
리코펜
리코펜은 비타민 A로 변형되는 카로티노이드의 일종입니다. 이 강력한 항산화제는 토마토와 수박과 같은 식물성 식품을 붉게 만들고 많은 건강상의 이점과 관련이 있습니다.
쿠커비타신 E
Cucurbitacin E는 항산화 및 항염 효과가 있는 식물 화합물입니다.
3. 암 예방에 도움
수박에 함유된 리코펜 및 기타 식물 화합물을 연구한 연구원들은 리코펜 섭취와 소화기 계통의 암 위험 감소 사이에 상관관계가 있음을 발견했습니다.
또한 수박에 존재하는 또 다른 화합물인 쿠쿠르비타신 E도 종양의 위험을 감소시킬 수 있는 것으로 나타났습니다(여기에 대한 연구 참조: 1, 2).
4. 심장 건강을 개선할 수 있습니다.
심장 기원의 질병은 전 세계적으로 주요 사망 원인입니다.
올바른 생활 습관과 식습관은 혈압과 콜레스테롤 수치를 낮추어 뇌졸중과 심장마비의 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다. 수박과 같은 건강 식품에 존재하는 일부 물질은 심혈관 질환의 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다. 한 연구에 따르면 리코펜은 콜레스테롤, 혈압 및 산화 손상을 낮추는 데 도움이 됩니다.
비만 여성, 폐경 후 여성 및 핀란드 남성을 대상으로 한 다른 연구에서는 리코펜이 동맥벽의 뻣뻣함과 두께를 줄여 심장 질환의 위험을 줄이는 데에도 도움이 되는 것으로 나타났습니다(연구 참조: 3, 4).
수박에는 또한 신체의 산화질소 수치를 증가시켜 혈관을 확장시켜 혈압을 낮추는 아미노산인 시트룰린이 포함되어 있습니다.
연구에 따르면 수박의 다른 비타민과 미네랄은 비타민 A, B6, C, 마그네슘, 칼륨과 같은 심장에도 좋습니다.
5. 염증과 산화 스트레스를 감소시킬 수 있습니다.
염증은 많은 만성 질환의 주요 원인입니다. 항염증 항산화제(리코펜 및 비타민 C)가 풍부하기 때문에 수박은 염증과 산화 손상을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.
2015년 연구에서 건강에 해로운 식단을 보충하기 위해 분말 수박을 먹인 실험용 쥐는 수박을 먹이지 않은 쥐보다 염증과 산화 스트레스 수준이 낮았습니다. 산화 스트레스를 줄임으로써 수박에 존재하는 리코펜은 알츠하이머병 진행의 발병을 지연시키는 데 도움이 될 수 있습니다(여기에서 이에 대한 연구 참조: 5).6. 황반변성 예방
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연구에 따르면 수박에 함유된 리코펜은 노인의 실명을 유발할 수 있는 흔한 안과 질환인 노화 관련 황반변성(AMD)을 예방하는 데에도 도움이 됩니다.
7. 근육통 완화에 도움
근육통을 줄이는 데 도움이 되는 것으로 알려진 아미노산인 시트룰린은 보충제에 포함되어 있을 뿐만 아니라 수박에 들어 있습니다. 그러나 과일의 장점은 시트룰린을 자연적으로 함유하는 것 외에도 수박 주스가 그 물질의 흡수를 증가시키는 것으로 보인다는 것입니다.
한 연구에서 시트룰린이 섞인 일반 수박 주스와 수박 주스를 마신 운동 선수는 다른 시트룰린 음료를 마신 운동 선수에 비해 근육통이 적고 회복이 빨라졌습니다.
연구원들은 또한 시트룰린의 흡수를 조사하는 시험관 실험을 수행했습니다. 결과는 수박 주스와 함께 섭취했을 때 흡수가 더 효과적인 것으로 나타났습니다.
8. 피부와 모발에 좋습니다.
수박에 상당량 존재하는 비타민 A와 비타민 C는 피부와 모발 건강에 중요합니다.
비타민 C는 신체가 피부를 유연하게 유지하는 단백질인 콜라겐을 생성하여 조기 노화를 예방하는 데 도움이 됩니다.
비타민 A는 피부 세포를 생성하고 복구하여 박편을 방지합니다. 수박에도 존재하는 리코펜과 베타카로틴은 햇볕으로부터 피부를 보호하는 데 도움이 됩니다(여기에서 이에 대한 연구 참조: 6).
9. 소화를 개선할 수 있습니다.
수박에는 많은 양의 물과 소량의 섬유질이 포함되어 있습니다. 둘 다 건강한 소화에 중요합니다.
섬유질은 분변 케이크 형성을 위한 부피를 제공하고 물은 소화관에서 체액 이동을 유지하는 데 도움이 됩니다.
