너무 많은 소금 섭취를 피하는 18가지 간단한 팁
염분 과다섭취는 몸에 해롭다 조미료에는 나트륨이 풍부해 적당히 섭취해야 한다
이미지: Unsplash의 Miroslava
식염 또는 정제된 소금은 염화나트륨(NaCl)의 대중적인 이름입니다. 이 화합물의 결정체에는 평균 39%의 나트륨과 61%의 염소가 포함되어 있습니다. 나트륨은 우리 건강에 필수적인 영양소입니다. 그것은 우리의 혈액에서 바다에 이르기까지 모든 것에 존재합니다. 인체에서 그것은 체중의 약 1.5%를 차지합니다. 즉, 체중이 50kg인 사람에게는 75g의 소금이 있습니다. 신체 기능을 유지하는 데 필수적이지만 과도한 나트륨은 신체의 체액 저류, 혈압 상승, 심혈관 질환 발병 및 신장 문제와 같은 심각한 건강 문제를 일으킬 수 있습니다. 음식과 함께 많은 양의 소금을 섭취하는 것 외에도 큰 문제는 나트륨이 산업화된 제품(단 맛이 나는 제품도 포함)에 존재한다는 것입니다. 여기에는 방부제(아질산나트륨 및 질산나트륨), 감미료(시클라메이트)의 배합이 통합되어 있습니다. 사카린나트륨 및 나트륨), 효모(중탄산나트륨) 및 향미증진제(글루타민산나트륨).
브라질에서는 하루 나트륨 2g(2000mg) 섭취가 권장됩니다. 그러나 브라질 식품산업협회(Abia)의 조사에 따르면 브라질인은 하루 평균 4.5g의 나트륨을 섭취합니다. 당신도 소금을 많이 섭취하는 그룹에 속해 있습니까? 저혈압이 있고 소금을 많이 섭취하는 것이 의사의 권고가 아닌 한 과도한 소금을 줄이고 식단에서 일일 나트륨 섭취량을 줄이기 위한 다음 팁을 살펴보십시오. 이것은 많은 건강 문제를 완화(또는 예방)할 것입니다.
소금을 많이 먹는 사람들을 위한 팁
1. 소금을 서서히 줄인다
한 번에 음식에서 소금을 줄이려고 하지 마십시오. 이 과정을 점진적으로 수행하면 낙심하지 않고 미뢰가 익숙해질 시간을 만들 수 있습니다.2. 소금을 다른 조미료로 대체
후추, 레몬, 허브, 게살, 양파, 마늘은 식탁용 소금에 비해 나트륨 함량이 훨씬 적은 훌륭한 조미료입니다.
3. 포장 읽기
우리가 섭취하는 식품에 나트륨이 얼마나 함유되어 있는지 관찰하면 조절이 더 쉬워져 나트륨 함량이 적은 제품으로 전환하게 됩니다. 종종 유사한 제품의 나트륨 수치가 매우 다를 수 있습니다.4. 나트륨 함량이 높은 제품 섭취를 피하십시오.
인스턴트 라면, 파마산 치즈, 간장 등이 나트륨 함량이 높은 식품의 예입니다.
5. 테이블에서 소금 통을 치우십시오
테이블에서 소금 통을 제거하면 음식에 더 많은 소금을 넣는 것을 방지할 수 있습니다.
6. 간식 피하기
땅콩과 감자 칩과 같은 식품에는 많은 양의 염분이 포함되어 있습니다. 더 건강한 옵션에 투자하십시오.7. 냉동 제품보다 신선한 제품을 선호합니다.
냉동 식품에는 다량의 염분이 함유되어 있어 더 오래 보관할 수 있습니다.
8. 더 건강한 아침 식사를 선택하십시오
유명한 빵을 버터로, 시리얼과 같은 산업화된 제품을 신선한 과일과 통곡물로 대체하십시오.
