베이킹이 그렇게 나쁜가요?

올바른 방법으로 사용하면 베이킹 소다는 건강에 좋지 않습니다. 과장에 주의하세요!

베이킹이 그렇게 나쁜가요?

중탄산나트륨은 여러 용도로 사용되기 때문에 홈메이드 솔루션을 찾는 사람들의 일상 생활에서 큰 도움이 됩니다. 소금은 산업화된 제품의 사용을 대체할 수 있는 훌륭한 옵션입니다. 세제, 미용용품, 경미한 건강 문제 완화를 위한 레시피에 사용할 수 있으며 주방에서 많이 사용됩니다. 그러나 베이킹 소다를 80가지 이상의 방법으로 사용할 수 있지만 알칼리성 소금에도 한계가 있습니다. 베이킹 소다는 일반적으로 괜찮지만 과용하면 합병증을 유발할 수 있습니다. 특히 베이킹 소다를 섭취하려는 경우에는 더욱 그렇습니다.

중탄산염이 당신에게 해를 끼치는 위험을 감수하지 않기 위해 사용된 양에 주의를 기울이는 것이 중요한 몇 가지 경우를 알고 있습니다.

올바른 베이킹 소다 사용

1. 중탄산염과 효모

케이크

효모로 사용할 수 있지만 베이킹 소다는 효모와 동일하지 않습니다. 두 제품 모두 이산화탄소를 생산하는 데 사용할 수 있으며 케이크, 팬케이크 및 쿠키를 재배할 수 있습니다. 그러나 베이킹 소다는 효모로 작용하기 위해 유청이나 요구르트와 같은 식품의 산과 반응합니다. 반면에, 분말 효모는 자체적으로 효모로 작용하도록 하는 구성에 산이 있습니다. 따라서 레시피에 따라 중탄산염만 사용하면 원하는 효과를 얻지 못할 수 있습니다. 식료품 저장실에 베이킹 소다만 있는 경우 단순히 효모로 레시피를 "적응"하는 것보다 베이킹 소다가 포함된 레시피를 선호하십시오. 이것은 당신을 다치게하지 않지만 당신의 케이크는 그렇게 푹신하지 않을 수 있습니다.

2. 속 쓰림을 위한 베이킹

제산제

어떤 사람들은 제산제를 너무 많이 먹습니다. 속쓰림 효과를 위한 베이킹 소다 - 소금은 약국 공식 및 가정 요리법에 사용되는 매우 효과적인 제산제입니다. 그러나 이름에서 알 수 있듯이 나트륨으로 구성되어 있습니다. 중탄산나트륨은 평균적으로 27%의 나트륨으로 구성되어 있습니다. 따라서 의사나 의사가 염분 섭취를 줄이라고 지시했거나 고혈압 문제가 있는 경우 베이킹 소다가 해로울 수 있는 경우입니다. 보건부의 식품 가이드에 따르면 성인의 1일 나트륨 섭취 권장량은 최대 1.7g입니다. 혈압이나 나트륨 문제가 있는 경우 신뢰할 수 있는 의료 제공자에게 더 안전한 권장 사항을 문의하십시오.

3. 중탄산염과 여드름

여드름이 있는 소녀

베이킹 소다는 데오도란트, 헤어케어 제품, 구강청결제, 면도 크림과 같은 가정용 화장품의 다양한 요리법에도 사용할 수 있습니다. 그러나 약알칼리성 물질이기 때문에 여드름 치료에 최선의 선택이 아닐 수 있습니다. 우리 피부는 약산성인 땀의 천연 물질로 인해 약 5.5의 pH를 가지고 있습니다. 중화 특성이 있는 중탄산염은 피부의 자연 pH를 변경할 수 있습니다. pH의 변화는 박테리아에 서식하는 박테리아의 증식에 영향을 주어 여드름의 출현에 기여할 수 있습니다(자세한 내용은 여기 참조). 베이킹 소다는 피부의 산을 중화하고 과도한 유분을 제거하는 데 사용할 수 있지만 이렇게 하려면 희석해야 합니다. 여드름에 소금을 직접 바르는 것은 이상적이지 않습니다.

  • 이것과 베이킹 소다를 사용하는 80가지 이상의 다른 방법에 대해 자세히 알아보십시오.

4. 굽고 불

난로

베이킹 소다는 일부 유형의 소화기 구성에 사용되지만 이것이 시중에서 판매되는 분말 버전으로 화재를 진압하는 데 사용할 수 있다는 의미는 아닙니다. 사진 땜질은 위험하며 베이킹 소다를 사용하여 불을 끄려는 것은 매우, 매우 나쁠 수 있습니다. 소화기는 항상 최신 상태로 유지하십시오!

5. 중탄산염 및 알루미늄

알루미늄 팬

베이킹 소다는 팬 청소의 경우를 포함하여 많은 청소 팁에 참여하기 때문에 이미 알루미늄 팬을 청소할 때 소금을 사용하고 싶었을 수 있습니다. 하지만 조심해! 베이킹 소다는 알루미늄과 반응하여 냄비와 프라이팬이 변색되거나 얼룩지게 할 수 있습니다. 알루미늄은 차례로 음식을 준비하는 동안 중금속을 방출할 수 있으며 이러한 물질을 섭취하면 해로울 수 있습니다.

  • "요리에 가장 좋은 냄비는 무엇입니까?" 기사에서 자세히 알아보십시오.

6. 냉장고의 중탄산염

냉장고

베이킹 소다로 냉장고를 청소하는 것은 좋은 생각일 수 있지만 올바르게 수행해야 합니다. 소금은 냄새를 중화시키지만 이를 위해서는 입이 넓은 용기에 담아야 합니다. 베이킹 소다가 진정으로 냄새를 중화시키는 물질이 되려면 냉장고 바닥에 있는 큰 쟁반에 놓아야 합니다. 두 번째 옵션은 활성탄을 사용하는 것입니다. 활성탄은 악취 분자를 잡기 위해 더 큰 접촉 표면을 제공하는 극도로 다공성인 물질입니다.

베이킹 소다가 나쁜가요?

위에 열거한 경우 외에도 베이킹소다의 양이나 사용방법에 주의가 필요한 경우 외에도 소금이 표기되지 않아 해로울 수 있는 상황도 있습니다. 이것은 베이킹 소다와 속쓰림을 위한 물의 혼합물의 경우와 마찬가지로 간단한 공식으로 베이킹 소다를 섭취하는 것을 피해야 하는 임산부와 고혈압이 있는 사람의 경우입니다. 그러나 초콜릿 케이크를 그냥 먹고 싶다면 베이킹 소다 그럼.

일부 임산부의 경우 제품이 소금이기 때문에 중탄산염이 압력을 증가시킬 수 있습니다. 이것이 고혈압 경향이 있는 사람들이 섭취량에 주의를 기울이거나 중탄산염을 피해야 하는 이유이기도 합니다.

중탄산염은 또한 부종이 있는 환자에게 해로울 수 있으므로 6세 미만의 어린이에게는 사용해서는 안 됩니다. 염분을 함유하고 대사 시 CO2를 방출하므로 체액 저류력이 있는 신장 손상 또는 부전 환자는 제품 사용에 주의해야 합니다.

사람이 체액 저류 경향이 있고 고용량을 사용하는 경우 중탄산염이 부종을 유발할 수 있습니다. 메스꺼움과 구토도 흔한 증상입니다. 또한 소변과 항응고제 흡수가 감소할 수 있습니다.

베이킹 소다를 약으로 사용하려면 사전에 건강 진단을 받는 것이 가장 좋습니다. 올바른 방법과 적당량을 사용한다면 베이킹 소다는 괜찮습니다.