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대부분의 과일의 파란색, 보라색 및 빨간색을 담당하는 안토시아닌은 플라보노이드만큼 유익합니다.

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안토시아닌은 대부분의 과일의 파란색, 보라색 및 빨간색을 담당하는 물질입니다. 건강상의 이점 측면에서 플라보노이드와 함께 사용됩니다.

안토시아닌은 블랙베리, 블루베리, 체리, 쥬사라 과일 및 기타 여러 식품에서 찾을 수 있습니다. 안토시아닌의 종류는 600종 이상으로 식용 색소, pH 측정기 등 다양한 기능에 사용됩니다. 우리 몸에서 안토시아닌은 다양한 이점을 제공합니다. 체크 아웃:

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안토시아닌 효능

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항산화제

이것은 안토시아닌의 가장 많이 연구된 효과입니다. 그것은 결장, 유방, 간 및 기타와 같은 다양한 유형의 종양의 발달을 퇴치하는 능력이 있으며 퇴행으로부터 신경계 세포를 보호하여 알츠하이머 병과 같은 질병을 예방하는 데 도움이됩니다. 항산화 효과가 있는 안토시아닌이 가장 많이 함유된 과일은 블랙베리입니다(이 과일의 이점에 대해 자세히 알아보기: "블랙베리의 놀라운 이점";

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항 염증

여러 연구에서 소화 시스템에서 혈관 벽에 이르기까지 다양한 기관에 대한 안토시아닌의 항염 효과가 나타났습니다. 이 물질은 AAS(아세틸 살리실산 - 아스피린의 주성분)보다 더 강력한 것으로 판명되었습니다.

단기 기억력 향상

한 연구에서는 한 그룹의 식단에 블루베리를 포함하고 다른 그룹의 식단에는 포함하지 않은 쥐를 비교했습니다. 안토시아닌이 풍부한 과일을 먹은 쥐는 테스트에서 더 나은 단기 기억력을 가졌지만 장기 기억력에서는 차이가 없었습니다.

녹내장 예방

한 연구에서는 안토시아닌의 항산화 효과를 여성의 녹내장 발병률 감소와 연관시켰습니다.

심장 보호

안토시아닌은 LDL("나쁜 콜레스테롤")의 작용을 억제하고 지방 축적에 대해 작용하는 효소의 방출을 자극하여 심혈관 질환의 위험을 줄입니다.

이제 안토시아닌의 이점을 알았으니 식단에 베리류를 포함시키는 것은 어떻습니까?

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