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비료에 존재하는 중금속은 생명체의 건강과 환경을 해칠 수 있습니다.

Unsplash의 Etienne Girardet 이미지

비료는 기존 농업에서 토양의 영양소 양을 증가시켜 결과적으로 생산성을 높이는 데 사용되는 화합물입니다. 그러나 식물에 필수적이고 바람직한 요소가 있음에도 불구하고 비료는 그 구성에 독성 중금속을 함유하고 있습니다. 비료의 중금속 오염으로 인한 영향에 대해 자세히 알아보십시오.

중금속은 무엇입니까?

"중금속"이라는 용어는 황화물을 형성할 수 있는 5g/cm3 이상의 밀도 또는 20개 이상의 원자 번호를 갖는 금속 원소를 특성화하는 데 사용됩니다. 중금속의 주요 특성은 높은 수준의 방사능과 생체 축적입니다. 이는 대사 불가능한 몇 가지 화학 반응을 유발하는 것 외에도 이러한 요소가 먹이 사슬을 따라 누적되는 특성을 갖는다는 것을 의미합니다.

"상업용 비료로 처리된 암적색 옥시솔에서 재배된 대두의 카드뮴, 납 및 크롬의 식물 이용 가능성 평가" 연구에 따르면 구리, 철 및 아연과 같은 일부 중금속은 식물 발달에 필수적입니다. 그러나 비소(As), 카드뮴(Cd), 납(Pb), 수은(Hg) 및 크롬(Cr)과 같은 중금속은 독성이 있으며 많은 유형의 비료에도 존재합니다.

• "전자 제품에 존재하는 중금속이 환경에 미치는 영향은 무엇입니까?" 기사에서 자세히 알아보십시오.

비료에 존재하는 중금속에 의한 오염

생물 축적은 중금속의 주요 특성 중 하나입니다. 유기체가 환경에서 화학 물질을 동화 및 보유하는 과정입니다. 물질이 환경(물, 토양, 침전물)에서 체내로 흡수될 때 직접적으로 흡수되거나 그러한 물질을 함유한 식품 섭취를 통해 간접적으로 발생할 수 있습니다.

생물 축적은 생물 농축이라고 하는 또 다른 과정과 직접적인 관련이 있습니다. 이 과정은 생물 축적된 화학 물질을 한 영양 수준에서 다른 영양 수준으로 옮기는 것입니다. 이것은 이러한 물질의 농도가 먹이 사슬을 통해 이동함에 따라 증가한다는 것을 의미합니다. 이런 식으로 독성 물질은 생산자로부터 멀리 떨어진 영양 수준을 차지하는 개체에게 가장 많이 집중됩니다.

식물과 동물에서 중금속은 대사 기능 장애를 일으키기 때문에 치명적이거나 준치사적인 영향을 미칩니다. 또한 비료에 존재하는 중금속은 대기, 토양 및 수생 환경을 오염시켜 생물에 화학적 및 생물학적 영향을 미칩니다.

이런 의미에서 중금속은 우리가 먹는 음식에 존재할 수 있습니다. 최근 몇 년 동안, 그것들이 인간에게 미칠 수 있는 영향을 확인하기 위한 여러 연구가 수행되었습니다. 수은은 신경계를 공격합니다. 납과 카드뮴은 암을 유발할 수 있습니다. 비소는 신장과 간에 축적됩니다. 크롬은 피로, 식욕 부진, 타박상 경향, 메스꺼움, 두통, 현기증, 비뇨기 변화, 코 출혈 및 피부 반응과 같은 부작용을 일으킬 수 있습니다.

중금속 오염을 방지하려면 어떻게 해야 합니까?

이 문제를 완화하기 위해 비료의 중금속 농도에 대해 허용 가능한 한도가 있습니다. 이러한 한도는 각국의 법령에 따라 다르며, 이는 이러한 기준의 제정에 있어 통일되지 않은 지침과 이에 대한 보다 심도 있는 연구가 필요함을 보여주고 있다. 브라질에서는 농업 투입물 규정에서 농림축산식품부(MAPA)가 내용을 결정합니다.

또한 검사, 검사, 거래에 대한 기준을 설정하고 비료의 중금속 농도에 대한 제한을 설정하는 것은 법률에 달려 있습니다. 연구에 따르면 부식질에 의한 중금속이 포함된 토양의 오염 제거는 오염 방지에 매우 효과적인 대안입니다. 비료나 살충제를 생산에 사용하지 않는 유기농 식품을 선호하여 중금속이 함유된 식품 섭취를 피할 수 있습니다.