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많은 사람들이 잊은 비타민 B12는 신체에 매우 중요한 기능을 수행합니다.

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비타민 B12 또는 코발라민은 8가지 B복합 비타민 중 하나로 붉은 고기, 해산물, 생선, 계란 및 우유와 같은 동물성 식품(꿀 제외)에서 발견되며 신체의 중요한 기능을 담당합니다. . 비타민 B12 결핍은 진단하기 어렵지만 거대적아구성 빈혈 및 악성 빈혈과 같은 심각한 상태를 유발할 수 있습니다. 보충제를 섭취하지 않는 채식주의자 및 완전 채식주의자, 50세 이상의 사람들과 같은 사회의 특정 그룹은 비타민 B12 결핍에 가장 취약합니다.

비타민 B12 기능

• 모든 B 복합 비타민은 탄수화물을 포도당으로 변환합니다. 즉, 신체의 에너지 생산 과정을 돕습니다.
• 신경 세포를 건강하게 유지하고 신체의 유전 물질인 DNA 및 RNA를 생성하는 데 특히 중요합니다.
• 비타민 B9 또는 엽산과 함께 비타민 B12는 체내에서 철분을 유지하고 적혈구 생성을 돕습니다. 따라서 결핍은 악성 빈혈과 관련이 있습니다. 또한 두 가지 비타민은 면역 체계의 방어선 중 하나인 백혈구 생성에도 작용합니다.
• 비타민 B12는 다른 B 복합 비타민과 함께 종종 심장병과 관련된 아미노산인 호모시스테인의 수치를 조절하는 역할을 합니다.

비타민 B12 부족

신체는 비타민 B12를 3~5년 동안 저장할 수 있으므로 결핍 증상을 알아차리기 어렵습니다. 징후는 다양하고 일반화되어 있으며 각각에 대해 다르게 나타날 수 있습니다. 그 중 일부는 다음과 같습니다.

• 피로;
• 숨가쁨;
• 설사;
• 신경질;
• 얼어서 고움;
• 식욕 및 체중 감소;
• 인지 능력 감소(혼란, 집중력, 기억 및 주의력);
• 손가락과 발가락의 따끔 거림.

혈액 생성과 관련된 비타민으로서 결핍의 첫 징후는 혼란, 약점 및 피로입니다. 연구에 따르면 높은 수준의 에스트로겐을 함유한 피임약의 섭취는 비타민 B12 및 B6 결핍과 밀접한 관련이 있습니다.

알코올 섭취는 또한 비타민 B12 결핍에 중요한 역할을 합니다. 알코올 섭취량에 따라 위산 수치가 낮아져 비타민이 혈액으로 흡수되기 어려울 수 있다.

눈을 뜨고 있어야 합니다. 미국 메릴랜드 대학 의료 센터(University of Maryland Medical Center)에 따르면 고용량의 비타민 B9(엽산) 섭취는 이미 진단하기 어려운 상태인 비타민 B12 결핍을 은폐할 수 있습니다. 비타민 결핍에 대해 자세히 알아보려면 "비타민 결핍: 더 건강한 식단을 유지하는 데 도움이 되는 영양소에 대해 알아보십시오" 기사를 확인하십시오.

비타민 B12 결핍의 진단을 확인하는 유일한 방법은 혈액 검사를 통해서입니다. 그렇기 때문에 특히 위험에 처한 그룹에 속한 경우 GP와 정기적인 검진을 받는 것이 중요합니다.

위험 그룹

50세 이상의 사람들은 비타민 B12 흡수의 핵심인 위산을 덜 생성합니다. 이것은 나이가 들면서 나타나는 식욕 부진에 더하여 가능하면 비타민 B12 수치를 확인하는 것이 훨씬 더 중요합니다. 단백질 흡수가 극도로 어려운 환자의 경우가 있습니다. 이 경우 의사는 비타민 B12 주사제 사용을 권장합니다. 50세 이상인 경우 B12B를 보충하기 위해 의학적 조언이나 영양사를 찾으십시오. 이 비타민이 부족하면 치매와 알츠하이머병에 걸릴 수 있습니다.

또한 비건 의사이자 영양사이자 회원에 따르면 브라질 채식주의자 협회 Eric Slywitch, 채식주의자 및 완전 채식주의자는 비타민 B12를 보충해야 합니다. 이것은 임산부, 어린이, 청소년 및 성인에게 적용됩니다. 브라질 약국의 대부분의 B12 패키지는 일반적으로 2.4mcg의 매우 낮은 용량을 제공하므로 영양사 또는 영양사와 상담하여 용량을 조정해야 합니다. 사람에 따라 신체 활동 여부에 관계없이 1,000mcg 또는 2,000mcg가 필요할 수 있습니다.

찾을 곳

비타민 B12는 신체에서 생성되지 않으며 동물성 식품에서만 자연적으로 발견됩니다. 동물의 간에 흡수되어 저장되기 때문에 가장 많은 양의 비타민이 있습니다. 따라서 쇠고기 간 및 닭 간 필레와 같은 식품에는 비타민 B12가 많이 함유되어 있습니다. 다른 유형의 쇠고기와 닭고기에는 비타민 B12가 있지만 그 양은 적습니다. 그것은 또한 연어, 청어, 송어와 같은 계란과 다른 물고기에서도 발견될 수 있습니다.

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앞에서 언급했듯이 아침 시리얼, 콩 제품, 비유제품 콩 단백질 기반 유아용 조제유, 유아용 시리얼, 분말 초콜릿 및 땅콩 크림과 같은 비타민 B12 강화 식품이 있습니다. 채식주의자와 같은 동물과 그 파생물 섭취를 피하는 사람들이 사용할 수 있는 보충제 자체 외에도.