Peixinho da horta: 색다른 식품 공장
생선은 건강상의 이점이 있지만 브라질 요리에서는 거의 알려지지 않은 Panc입니다.
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peixinho-da-horta, small lambari, leaf-litter, rabbit-ear 및 hare-ear라고도 불리는 작은 물고기는 학명을 가진 특이한 식품 식물(Panc)입니다. 비잔틴 스타키스. 터키, 아르메니아, 이란이 원산지이며 온대지방에서 관상용 식물로 쉽게 볼 수 있습니다. 과학 분야에서는 의 동의어로도 찾을 수 있습니다. 스타키스 라나타 또는 올림픽 스타키스.
- Ora-pro-nóbis: 용도, 이점 및 조리법
초본 및 다년생 식물인 금붕어는 최대 20cm까지 자랄 수 있으며 5°C에서 30°C 사이의 온화한 기후에서 가장 잘 자랍니다. 브라질에서는 배수가 잘되는 토양과 유기물이 있는 남부, 남동부 및 중서부에서 더 쉽게 자랍니다.
- 부식질 : 그것이 무엇이며 토양에 대한 기능은 무엇입니까
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작은 물고기의 심기는 덩어리를 통해 이루어지며 시원한 날에는 최종 위치에 직접 심어야합니다. 2개월 반 후에 식물이 8~15cm 사이에 도달하면 첫 수확을 할 수 있습니다.
생선은 튀기거나, 빵가루를 입혀 먹거나 빵가루를 입힌 음식에 아주 잘 어울립니다. 그러나 잎의 벨벳 같은 특성으로 인해 일부 토양 불순물을 걸러내기 때문에 소비하기 전에 철저히 소독해야 합니다. 세척 후 건조하여 레시피를 준비하거나 천 봉지에 담아 냉장고에 보관하세요.
혜택
에 발표된 연구 아프리카 생명공학 저널 미노우 메탄올 추출물이 항산화 활성을 가지고 있음을 보여주었다. 항산화제는 건강한 세포의 산화를 지연시키거나 억제하여 자유 라디칼로부터 신체를 보호할 수 있는 물질입니다.
- 항산화제: 그것이 무엇이며 어떤 식품에서 찾을 수 있습니까?
- 자유 라디칼이란 무엇입니까?
자유 라디칼(산화제)은 마지막 전자 껍질에 짝수의 전자가 없기 때문에 매우 불안정한 분자입니다. 그들은 항상 이웃 세포와 화학적 전자 전달(산소 환원) 반응에 참여하여 안정성을 달성하려고 합니다. 건강을 위한 기본 요소임에도 불구하고, 자유 라디칼이 과도하면 단백질, 지질 및 DNA와 같은 건강한 세포를 산화시키기 시작합니다.
지속적인 공격은 지질 과산화(세포막을 구성하는 다중불포화 지방산의 파괴)로 이어집니다. 지질 과산화 과정의 강화는 차례로 죽상 동맥 경화증, 비만, 당뇨병, 고혈압과 같은 만성 질환의 발병과 알츠하이머 병 및 파킨슨 병과 같은 퇴행성 질환 및 일부 유형의 암 발병과 관련이 있습니다.
항산화제의 중요성은 신체의 자유 라디칼 양을 조절할 수 있다는 사실에 있습니다.
이러한 의미에서 금붕어는 자유 라디칼로 인한 산화 손상을 예방할 수 있는 잠재력을 지닌 건강한 대안이 될 수 있습니다.
Elsevier 저널에서 발표한 또 다른 연구에 따르면 금붕어의 잎과 꽃에는 인간 자궁의 뇌종양(최소한 쥐에서)과 암과 싸우는 특성이 있습니다.
일반적으로 Pancs는 정원의 물고기와 같이 영양가가 풍부하고 접근이 용이한 대체 식품으로 저소득층의 영양실조를 퇴치하는 데 큰 잠재력을 가지고 있습니다. 그러나 기아와 영양실조를 이겨낼 수 있는 유일한 식품은 없다는 것을 기억할 가치가 있습니다. 이를 위해서는 가공식품이 거의 없는 다양한 식단을 제공해야 합니다. 따라서 금붕어는 건강한 식단을 구성하는 식품 중 하나가 될 수 있습니다.
- 신선식품, 가공식품, 초가공식품이란?
