코코넛 밀크 만드는 법
집에서 만든 코코넛 밀크는 산업화된 코코넛 밀크보다 더 가볍고 맛있습니다. 최고의 스타일로 코코넛 밀크를 만드는 방법을 알아보세요
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코코넛 밀크를 만드는 방법을 아는 것은 산업용 증점제, 방부제 및 유화제가 없는 신선하고 풍미 있는 재료를 얻는 좋은 방법입니다. 집에서 만든 코코넛 밀크는 산업화된 것보다 더 가볍고 맛이 좋으며 뜨겁거나 차가운 온도에서 달콤하고 짭짤한 요리법에 사용할 수 있습니다. 넌 할 수있어 스무디, 커피, 쉐이크, 모케카, 크림, 화이트 소스 등 다양한 레시피를 제공합니다. 무엇보다도 코코넛 밀크는 건강상의 이점이 있을 뿐만 아니라 유당이 없는 완전채식 대안입니다.
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코코넛 밀크의 이점
코코넛 밀크 칼로리의 약 93%는 포화 지방인 중쇄 트리글리세리드(MCT)와 같이 좋은 것으로 간주되는 지방에서 나옵니다. 또한 비타민과 미네랄의 좋은 공급원입니다. 컵(240g)에는 다음이 포함됩니다.
- 칼로리: 552
- 지방: 57g
- 단백질: 5g
- 탄수화물: 13g
- 섬유질: 5g
- 비타민 C: RDI의 11%(1일 권장 섭취량)
- 엽산: IDR의 10%
- 철: IDR의 22%
- 마그네슘: IDR의 22%
- 칼륨: IDR의 18%
- 구리: IDR의 32%
- 망간: IDR의 110%
- 셀레늄: IDR의 21%
코코넛 밀크의 지방은 체중 감량과 신진대사 개선에 도움이 되며 콜레스테롤, 심장 건강, 위궤양에 유익한 효과가 있으며 바이러스와 박테리아로부터 신체를 보호한다는 증거가 있습니다. 코코넛 밀크의 이점에 대해 자세히 알아보고 이에 대한 연구를 보려면 "코코넛 밀크: 용도 및 이점" 기사를 참조하십시오.
코코넛 밀크 만드는 법
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재료
- 마른 코코넛 1개(코프라라고도 함)
- 뜨거운 물 3컵
준비 방법
- 마른 코코넛에서 물을 제거하고 따로 보관하십시오.
- 오븐을 중간 온도로 예열하고 코코넛을 15분 동안 굽습니다.
- 코코넛이 식을 때까지 기다렸다가 망치와 숟가락 또는 칼을 사용하여 껍질을 제거하십시오.
- 예약된 코코넛 물에 총 세 컵의 양(코코넛 물과 여과된 물)이 될 때까지 여과된 물을 추가합니다.
- 코코넛 펄프를 작은 조각으로 자르고 부드러운 질감이 될 때까지 믹서기에 뜨거운 물(약간)로 치십시오.
- 의 스트레이너로 스트레인 끓이다, 천 또는 아주 미세한 체. 준비되었다!
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