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여러 효능이 있어 '기적의 식물'로 알려진 모링

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화이트 와틀이라고도 불리는 모링가는 항산화 및 항염 효과를 제공할 수 있는 성분인 다량의 비타민과 미네랄을 함유한 약용 식물입니다. 이러한 이유로 모링가는 불안, 일부 호흡기 질환 및 체중 감소를 치료하는 데 널리 사용되었습니다. 또한 과학자들은 식물이 기후 변화로 인한 역경에 강하고 영양가가 높다고 믿습니다.

브라질에서는 모링가가 주로 북부 지역에서 발견되지만, 그 식물을 아는 브라질 사람은 극소수입니다. 야채는 아시아와 아프리카가 원산지이며 반건조 열대 및 아열대 지역에서 자랍니다. 그러나 결국 모링가는 무엇을 위한 것입니까?

이 식물은 건강과 영양, 경제 및 환경 모두에 일련의 이점을 제공합니다. 열대 지방에 사는 모든 가족이 뒷마당에 모링가 나무를 심었다면 이 세상에 기아와 영양실조가 줄어들었을 것입니다.

소위 "수퍼푸드"의 세계에서 모링가는 두각을 나타냈습니다. 가족에 속하는 식물의 13 종류가 있습니다 모링과 - 가장 흔한 것은 모링가 올레이페라 그리고 스테노페탈라 모링가. 모링가 나무는 매우 빠르게 자라며 높이가 최대 12미터에 이릅니다. 식물은 또한 덥고 건조한 장소와 같이 식물 증식이 어려운 지역에 잘 적응합니다.

• 모링가 올레이페라는 놀라운 효능을 가지고 있습니다.

또한 음식은 기본적인 필요를 공급하고 에너지를 제공하며 신체에 영양을 공급합니다. 아프리카와 필리핀에서는 많은 가족이 자신의 소비를 위해 뒷마당에 모링가 나무를 심습니다. 식물의 모든 부분을 사용할 수 있습니다. 잎, 녹색 꼬투리, 꽃 및 씨앗은 식품 가치가 풍부하고 뿌리를 포함한 식물의 모든 부분은 약용으로 사용됩니다.

모링가에 함유된 영양소

연구자들이 가장 놀란 것은 영양소의 양에 비해 풍부한 모링가입니다. 그것은 다양한 항산화제, 단백질, 비타민 및 미네랄을 함유할 뿐만 아니라 고농도로 함유되어 있습니다. 이 식물은 오렌지의 7배, 비타민 A의 4배, 요구르트의 2배, 칼슘의 4배, 시금치의 3배, 철분의 3배를 함유하고 있습니다. 바나나보다 칼륨. 또한 야채에는 우리 몸에서 생산하지 않는 모든 필수 아미노산이 있습니다. 이러한 이유로 모링가는 "기적의 나무"로 간주됩니다.

에티오피아에서 가장 흔한 모링가 종은 스테노페탈, 콘소의 산비탈과 주민들의 집과 초가집 주변에 널리 심어집니다. 이 공장은 지역 주민들, 특히 어린이들에게 최소한의 영양 성분을 보장합니다.

잎은 물냉이와 비슷한 약간 매운 맛이 있습니다. 생으로 샐러드에 넣거나 수프에 요리하는 등 다양한 방법으로 섭취할 수 있습니다. 인도네시아와 동티모르에서 매우 인기 있는 요리는 꽃을 코코넛 오일에 튀긴 다음 코코넛 밀크에 담그는 것입니다. 진미는 마칸수파라고 하며 쌀이나 옥수수와 함께 먹습니다.

그 꽃은 또한 샐러드와 모링가 차 준비에 자주 사용됩니다. 녹색 꼬투리는 병아리콩과 맛이 비슷하며 요리해서 먹을 수 있습니다. 식물이 젊고 평균 길이가 30cm일 때 뿌리에 영양이 있어 샐러드나 볶음 요리에 사용할 수 있습니다. 그러나 이 기간이 지나면 뿌리가 말라서 더 이상 섭취할 수 없습니다. 또한 씨앗에서 추출한 기름은 여러 요리법에 사용할 수 있습니다.

영양소의 흡수는 야채를 준비하는 방법에 크게 좌우됩니다. 오랜 시간 끓이고 끓인 육수를 버리면 영양학적으로 중요한 많은 비타민이 낭비됩니다. 식물을 섭취하는 효율적인 방법은 잎을 말려서 말과 같은 가루로 만들어 영양소를 보존하는 것입니다.

1997년부터 1998년까지 세네갈 남서부에서 연구자들은 지역 클리닉, 의사 및 간호사에게 레시피를 가르쳐 어린이, 임산부 또는 수유 중인 여성을 영양실조로 인한 죽음으로부터 구했습니다. 어머니는 모유 수유 기간 동안 더 많은 우유를 생산하기 위해 식사 시 이 분말을 섭취하도록 지시받았습니다.

건강 보조 식품으로의 사용이 확대되고 있으며 비타민과 단백질의 부족 가능성을 보완하기 위해 모링가 분말이 판매되고 있습니다. 다양한 레시피에 추가할 수 있는 분말 형태 외에 캡슐 버전도 있다.

모링가의 약효

모링가는 전통 아유르베다 의학에서 가장 많이 사용되는 식물 중 하나입니다. 이 흐름에 따르면 식물은 300 가지 질병의 치료 및 예방에 도움이됩니다. 자랑스러운 속성 중 일부는 최근 과학 커뮤니티에서 확인되었습니다. 연구에 따르면 이 식물은 말라리아의 매개체인 Anopheles stephensi 모기와 뎅기열을 옮기는 Aedes aegypit의 잠재적인 유충제이자 구충제입니다. 또한 연구에서는 식물 화합물이 리슈마니아증의 억제제임을 보여줍니다.

또 다른 연구에 따르면 꽃, 잎, 뿌리, 씨앗, 줄기 또는 모링가 껍질에서 뜨거운 물을 주입하면 진경제, 항염 및 이뇨 작용이 있습니다. 식물은 또한 해열제, 항간질제, 항염증제, 항궤양제, 항고혈압제, 항종양제, 콜레스테롤 저하제, 항산화제, 항당뇨병제, 항균제 및 항진균제로 식별됩니다.

전통 의학에서 모링가 꽃 주스는 인간의 젖 분비를 개선하는 데 사용되며 잎의 차는 감기와 감염에 사용됩니다. 신선한 꽃은 빈혈, 위궤양 및 설사와 싸우는 것이 좋습니다.

모링가의 다양한 활용

위에 제시된 다양한 용도 외에도 모링가는 연구된 다른 잠재력을 가지고 있습니다. 예를 들어, 종자의 기름은 산업적으로 중요하며 기계 윤활에 사용되며 화장품에 사용되며 바이오 연료로 사용됩니다. 이 식물은 또한 양, 염소, 토끼, 방목 닭 및 젖소를 먹이기 위한 마초로 사용됩니다. 그리고 식물은 일년 내내 꽃을 피우기 때문에 꽃은 꿀벌에게 먹이를 주기 위한 옵션입니다.

식물의 중요성을 강조하는 또 다른 요소는 박테리아와 잔류물을 경사분리하여 물을 화학적으로 처리할 수 있는 잠재력입니다. 모링가 씨앗을 갈아서 물에 넣으면 점토, 침전물 및 박테리아를 끌어당겨 용기 바닥에 축적되어 물을 깨끗하고 마실 수 있게 만듭니다.

세 개의 씨앗은 약 1리터의 물을 정화합니다. 이상적인 것은 최근에 수확한 종자를 수처리에 사용하는 것입니다. 디캔팅을 위한 이상적인 시간은 90분이지만 시간과 휴식 시간이 길수록 용기 바닥에 쌓이는 입자의 양이 많아집니다. 이 과정이 끝나면 물을 걸러내거나 걸러내야 합니다.

또한, 여러 연구에서 식물의 종자를 기반으로 한 활성 화합물을 분석하는데, 이는 기존 수처리 공장에서 응고제에 대한 실행 가능한 대안으로 사용될 수 있습니다. 현재 알루미늄 염과 같은 화학 물질은 물을 응고시키고 응집시키는 데 사용되며, 그 결과 처분할 수 없는 화합물이 포함된 슬러지가 발생합니다.

모링가를 사용하면 환경에 위험을 초래하지 않는 완전히 생분해되는 슬러지가 형성됩니다. 연구에 따르면 모링가 씨앗은 물의 pH와 알칼리도를 크게 변화시키지 않으며 부식 문제를 일으키지 않습니다.

Instituto Trata Brasil에 따르면 6백만 명의 브라질인이 처리된 물을 이용할 수 없습니다. 따라서 불평등과 기아와 같은 문제에 직면해 있는 브라질 영토와 다른 국가에서 모링가의 확장은 필수적입니다.