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적당히 사용하면 바다 소금은 신체의 훌륭한 동맹자가 될 수 있습니다.

Pixabay의 오레아나 토마시니 이미지

화학에 따르면 염은 산과 염기 사이의 반응으로 생성되는 모든 생성물이며 물에 용해되면 H+가 아닌 양이온과 OH-가 아닌 음이온을 방출합니다. 우리가 섭취하는 소금의 경우 염화나트륨(NaCl)은 염산과 수산화나트륨의 반응 생성물입니다.

소금은 인간에게 필수적인 물질입니다. 우리 몸에는 신장과 땀에 의해 조절되는 염분이 있습니다. 나트륨은 심장 박동, 신경 자극 및 단백질 섭취를 포함한 근육 수축에 관여합니다. 염소(염소)는 체내 산성 염기의 균형을 유지하고 칼륨 흡수를 도우며 위산의 기초이며 세포에서 폐로 이산화탄소를 운반하여 방출됩니다. 그러나 과도한 사용은 신체에 심각한 결과를 초래할 수 있습니다.

소금은 그 구성과 가공(일반, 정제, 해양)과 곡물 특성(두꺼운 것, 체질한 것, 분쇄한 것, 갈은 것)에 따라 분류할 수 있으며, 각각 규정에 따라 규격이 정해져 있습니다.

바다 소금은 무엇입니까?

정제된 해염은 염화나트륨에 의해 형성되며 바닷물이 증발하여 얻습니다. 그러나 정제과정을 거치지 않아 미네랄과 영양성분을 그대로 유지하고 다른 화학성분을 첨가하지 않는다. 바다 소금은 흰색, 회색, 검은색 또는 분홍색으로 변하는 자연 색상으로 판매됩니다. 굵은 소금과 히말라야 핑크 소금은 바다 소금의 몇 가지 예입니다.

정제된 소금보다 바다 소금이 더 건강한 이유는 무엇입니까?

해염은 화학적 정제과정을 거치지 않고 나트륨 함량이 적기 때문에 정제소금보다 건강에 좋습니다. 정제되고 희게 되기 위해 소금은 가열 및 정제의 긴 과정을 거쳐 거의 모든 영양가를 잃게 하고 요오드와 같은 일련의 첨가제를 받아야 합니다.

바다 소금은 차례로 이 화학 과정을 거칠 필요가 없으며 영양소를 유지하고 활성 물질을 제거합니다. 또한 바다 소금은 정제 소금보다 나트륨 함량이 적습니다.

정제든 해산물이든 소금을 과도하게 섭취하면 고혈압, 심혈관 질환, 신장 결석 등의 문제를 일으킬 수 있다는 점에 주목한다. 바다 소금은 조금씩 먹을 때만 유익합니다.

바다 소금과 히말라야 핑크 소금의 차이점은 무엇입니까?

바다에서 직접 채취한 것은 아니지만 핑크 히말라야 소금은 바다 소금의 일종입니다. 이름에서 알 수 있듯이 히말라야 산맥의 천년 퇴적물에서 추출됩니다. 화학적 공정을 거치지 않아 색상, 영양성분 등 본연의 특성이 그대로 유지됩니다.

바다 소금의 건강상의 이점은 무엇입니까?

소금을 적당히 사용하면 몸의 훌륭한 동맹자가 될 수 있습니다. 건강에 도움이 되는 경우:

• 소금을 정제하고 희게 만드는 과정은 대부분의 영양소를 제거합니다. 그러나 미량의 바다 소금에는 칼슘, 칼륨, 아연, 철, 요오드가 포함되어 있습니다.
• 바다 소금에 존재하는 미네랄은 색과 맛을 유지하는 역할을 합니다. 따라서 소량으로 사용할 수 있으며 여전히 음식에 풍미를 더해줍니다.
• 나트륨이 적은 바다 소금은 신장에 과부하가 걸리지 않고 전해질 균형을 유지하는 더 나은 선택이 됩니다.
• 적당한 섭취로 바다 소금은 체액의 알칼리화를 촉진하고 신체 pH의 가수분해 균형과 안정화에 기여하기 때문에 질병 예방의 동맹국이 될 수 있습니다.

하루에 얼마나 섭취해야 합니까?

세계보건기구(WHO)는 하루 최대 나트륨 섭취량을 5g으로 권장하며 이는 약 1티스푼에 해당합니다. 그러나 50세 이상이고 심혈관 질환 병력이 있는 사람은 그 양의 절반까지 섭취해야 합니다.

또한, 제품을 섭취하기 전에 제품 라벨에 주의를 기울여야 합니다. 이는 라벨에 방부제, 결합제 또는 표백제 첨가가 표시되어 있는 경우 전체 바다 소금이 아니며 이러한 이점이 이 제품과 일치하지 않을 수 있기 때문입니다.