야채 및 기타 식품을 보존하는 방법
야채, 바나나 및 기타 식품을 효율적으로 보관하는 방법에 대한 팁을 확인하세요.
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슈퍼마켓에 잘 다녀온 후 야채와 기타 식품을 더 오래 보존하기 위해 무엇을 해야 하는지 명확하지 않은 경우가 많습니다. 몇 가지 기술을 알면 음식 낭비를 피하는 데 도움이 되며 과일과 채소를 최대 한 달 동안 구매할 수 있습니다. 야채와 다른 음식을 더 오래 보관할 수 있도록 보존하는 방법을 배우십시오.
상추 및 기타 뿌리 채소의 경우 발을 더 잘 보존하는 방법은 물이 담긴 컵에 발을 담그거나(하지만 이것은 뿌리 채소를 구입한 경우에만 가능합니다!) 또는 상추를 씻어서 매우 건조한 상태로 유지하는 것입니다. 냉장고에 있는 냄비.
- 상추 보관법, 싱싱하게 보관하는 법
과일, 채소 및 채소의 경우 찬 공기와 직접 접촉하면 식품에 해를 끼치므로 각 제품을 개별적으로 포장하는 것이 원칙입니다. 과일 그릇에 담긴 과일은 하루에 한 번 물을 뿌려서 마르지 않도록 한다.
물 10분의 1과 식초 1분의 1을 섞어 과일을 흔든다. 식초는 쉽게 희석되어 과일의 맛에는 영향을 미치지 않지만 곰팡이가 생길 위험이 있기에는 충분합니다. 저장하기 전에 과일, 야채 및 고기를 자르지 마십시오. 이것은 그들을 더 빨리 상하게 할 것입니다. 섭취시에만 소독을 해주세요.
당근, 비트, chayote, 오이, 가지, jiló 및 고추와 같은 특정 식품은 포장으로 밀봉하면 더 오래 지속됩니다. 토마토를 실온에 보관하고 비닐봉지나 밀폐된 병에 넣지 마십시오.그렇게 하면 더 빨리 상할 수 있습니다.뿌리 없는 발을 구입하는 경우 양상추, 루꼴라와 같은 야채는 느슨하고 깨끗하고 밀봉된 패키지에 보관해야 합니다. 항상 미리 흐르는 물에 식품을 통과시켜 살균하는 것을 잊지 마십시오.
- 구매 및 포장을 소독하는 방법
과일, 야채 및 야채 세척
야채 및 기타 식품을 더 오래 신선하게 유지하는 첫 번째 단계는 올바르게 씻는 것입니다. 이 조치는 일상 생활에서 아직 유기농 식품을 채택하지 않은 경우 가능한 한 많은 살충제를 제거하는 것이 중요합니다. 아래 비디오는 생태학적 손상을 최소화하면서 야채, 과일 및 야채를 씻는 방법을 알려줍니다.냉동실 보관
냉장고의 온도는 일반실에서 5°C~10°C, 냉동실에서 -5°C입니다. 이 온도에서 음식의 분해를 가속화하는 박테리아의 성장은 훨씬 더 낮습니다. 냉동실에 제품을 보관하는 가장 좋은 방법을 지금 확인하세요.
- 각 제품에는 적절한 냉동 시간이 있습니다. 신선한 고기, 쇠고기 또는 돼지 고기는 약 8 개월 동안 지속됩니다. 신선한 닭고기와 살코기(살코기)는 6개월 이내, 지방이 많은 생선과 새우는 3개월 이내,
- 이 모든 날고기는 무독성 플라스틱 용기에 공기 없이 보관해야 합니다. 가장 좋은 분할은 한 번에 소비될 부분으로 분리하는 것입니다. 이것은 고기가 더 빨리 상하는 것을 방지합니다.
- 준비된 음식은 깨끗하고 단단히 밀폐된 항아리에 보관해야 합니다. 이 경우 냉동실의 저장 수명은 원시 제품보다 짧습니다. 쇠고기, 생선, 가금류는 3개월, 돼지고기는 4개월이다.
- 장소 사워 크림 (사워 크림)과 코티지 치즈는 냉장고에 거꾸로 보관합니다. 이것은 박테리아와 곰팡이의 형성을 방지하는 진공을 만듭니다. 그렇게 하면 타코나 부리토를 만들어 군중에게 깊은 인상을 남기고 싶을 때 불쾌한 놀라움을 느끼지 않을 것입니다.
- 붐비는 냉장고는 얼음 공기가 순환하는 것을 막아 핫스팟을 만들고 열화를 일으킵니다. 따라서 최대 용량을 피하십시오.
다양한 보관 방법
- 오래된 스타킹에 양파를 보관하면 최대 8개월 동안 신선하게 보관할 수 있습니다. 이렇게 하려면 매듭을 각각 묶어서 분리하십시오.
- 유리병이나 재사용된 플라스틱 병에 골파와 옥수수 알갱이를 얼리면 유통기한이 늘어납니다. 쪽파는 얼었을 때 약간 부드러워서 샐러드보다는 요리에 더 많이 사용됩니다. 그리고 냉동실에서 상하지 않도록 모든 것을 잘 말리는 것을 잊지 마십시오. 최상의 품질을 위해 냉동 후 3주 이내에 사용하십시오.
- 버섯은 종이 봉지에 담아 냉장고나 서늘한 곳에 보관해야 합니다. 갇힌 습기로 인해 손상될 수 있으므로 플라스틱 용기에 두지 마십시오.
- 바나나 다발의 왕관을 플라스틱 랩으로 싸서 음식을 최대 5일 동안 신선하게 유지하십시오.
- 바나나와 망고는 다른 식품의 부패를 가속화할 수 있는 연기를 방출하므로 냉장고에 보관하지 않는 것이 가장 좋습니다.
- 병의 꼭대기를 재사용하여 비닐 봉지를 닫으십시오.
올리브 오일에 신선한 허브를 얼리고 보존하십시오.
허브는 얼면서 기름이 팽창하고 각얼음은 요리에 매우 유용합니다. 따라서 몇 개 던져서 접시의 기초로 사용하십시오. 로즈마리, 세이지, 타임 및 오레가노와 가장 잘 어울립니다. 딜, 바질, 민트는 신선하게 사용해야 합니다.
- 바질, 파슬리 또는 오레가노를 플라스틱으로 싸서 냉장고에 채우는 대신 허브를 꽃처럼 다루십시오. 신선한 물 한 컵에 주방 카운터에 놓고 이틀에 한 번씩 물을 갈아주면 몇 주 동안 사용할 수 있습니다.
- 오래된 빵을 "부활"하려면 얼음 조각을 문지른 다음 12분 동안 굽습니다.
- 감자를 보관할 때 양파에서 멀리 보관하십시오. 사과와 함께 보관하면 보관에 도움이 됩니다.
- 일부 식품을 저장하기 위해 식민지 시대에 사용된 트릭인 "식초"라고도 하는 "강장산 시럽"을 사용하여 야채와 일부 과일(아주 오래되었지만 여전히 먹을 수 있는 경우라도)의 저장 수명을 연장합니다.
- 치즈는 비닐이 아닌 버터 페이퍼에 싸서 비닐봉지에 넣어야 합니다. 치즈를 자르기 위해 약간의 버터를 바르면 치즈가 굳는 것을 막을 수 있습니다. 우유처럼 온도가 변하는 문 쪽이 아닌 냉장고 중간 선반에 보관하세요.
자, 이제 팁을 따르고 낭비를 피하십시오!
