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낭비를 방지하려면 각 유형의 냉동 식품을 보관할 수 있는 방법과 기간을 확인하십시오.

jules:stonesoup의 "냉동 쌀"(CC BY 2.0)

음식물 쓰레기 문제는 여기에서 반복되는 주제입니다. eCycle 포털 그리고 우리는 그것을 피하기 위한 많은 팁을 돕습니다. 아직 가벼운 발자취를 일상 생활에 통합하지 않은 사람들의 기억을 되살리고 인식을 제고하려면 음식물이 분해되면 메탄 가스가 방출되기 때문에 폐기물도 지구 온난화에 기여하는 요인 중 하나임을 아는 것이 중요합니다. , 그것은 온실 가스이며 식품의 생산, 물류 및 유통에 사용되는 에너지와 재료를 경멸합니다. 따라서 조리 후 남은 음식이나 바로 먹지 않을 음식을 냉동하는 것은 낭비를 피하고 불필요한 구매를 절약하는 유용하고 지속 가능한 방법입니다.

계산 부족으로 인해 낭비가 자주 발생하여 음식물이 남습니다. 이를 위해 가장 일반적으로 사용되는 솔루션 중 하나는 동결입니다. 그러나 우리가 냉동할 수 있는지 또는 올바른 냉동 방법을 모르는 제품이 많이 있습니다. 출구가 없고 음식이 상한 경우 퇴비를 처리하는 또 다른 방법이 있습니다. 냉장고의 쓰레기를 최소화하고 더 나은 구매를 즐길 수 있도록 eCycle 포털 일부 품목을 냉동하는 방법과 각 냉동 식품을 냉동실에 보관할 수 있는 기간을 알려줍니다. 냉동 식품은 많은 요리법에 사용할 수 있습니다. 창의력을 발휘하십시오.

와인 - 6개월

냉장보관하셔도 되고 그냥 닫아두시면 됩니다. 마실 때는 와인이 상온으로 돌아오도록 1시간 전에 꺼내어 마신다. 각얼음 쟁반에 얼린 다음 플라스틱 백이나 항아리에 큐브를 재배치할 수도 있습니다. 이 경우 와인 기반 소스와 같은 조리법에 냉동 와인을 사용할 수 있습니다.

계란 - 1년

계란을 냉장하려면 필요한 냉장 시설이 없으므로 계란을 위한 도어 선반에 계란을 놓지 마십시오. 계란은 온도가 낮은 냉장고의 주요 부분에 보관해야 합니다. 달걀을 얼리려면 껍질에서 꺼내 냄비에 넣고 달걀 1컵에 소금 반 티스푼(맛있는 요리를 위한 경우), 설탕 한 스푼(사용할 경우)을 추가합니다. 과자 만들기.

현미 - 1년

기름 함량이 높기 때문에 백미보다 내구성이 훨씬 떨어집니다. 그런 다음 냉장 백이나 진공 용기에 담아 얼립니다.

버터 - 6개월

반드시 냉장고의 메인 내부에서 냉장보관 하셔야 하며, 연속 냉장보관시 유통기한 1개월까지 드실 수 있습니다. 자체 포장으로 냉동하거나 냉동을 위해 다른 용기나 백에 넣을 수 있습니다. 소금을 넣은 버터의 경우 유통기한은 최대 9개월이며, 무염 버터는 냉동 후 6개월 이내에 섭취해야 합니다.

우유 - 3개월

냉동 시 우유가 팽창하므로 작은 공간을 남기고 진공 용기에 얼립니다. 사용하기 전에 잘 섞는다. 요리용으로 최고지만, 마셔도 괜찮습니다.

아몬드 및 호두 - 1~2년(종류에 따라 다름)

개봉하면 진공 봉지에 넣어 얼리십시오. 이상한 냄새나 맛은 폐기할 때가 되었음을 나타낼 수 있으므로 주의하십시오.

신선한 허브 - 6개월

항상 신선한 허브를 레시피에 추가하는 것이 좋습니다. 하지만 우리는 그것들을 팩으로만 살 수 있고 아마 그것들을 모두 사용하지는 않을 것입니다. 허브를 썰어서 얼음틀에 약간의 물과 함께 담아 냉동실에 넣어둡니다. 그런 다음 큐브를 적절한 포장으로 옮길 수 있습니다.

토마토 소스 - 3개월

냉동실 용기나 아이스 큐브 트레이에 얼리십시오.

빵

원래 포장 위에 냉동 백에 빵을 포장하십시오.

아보카도 - 4~5개월

부드러워지니 통째로 얼리지 마세요. 그것을 퓌레로 만들고 갈변을 방지하기 위해 약간의 레몬 주스를 섞는다. 그런 다음 진공 팩에서 얼립니다.

사과 - 6개월

사과를 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다. 갈색으로 변하지 않도록 3가지 방법이 있습니다. 슬라이스를 레몬 주스나 소금물에 담그거나 빠르게 찜(1~2분)하는 것입니다. 그런 다음 양피지에서 조각을 얼립니다. 매우 일정하면 냉동실 백에 보관하십시오.

케이크

케이크를 양피지, 알루미늄 호일, 진공 백에 차례로 싸십시오. 해동하려면 케이크를 전자레인지에 넣거나 다른 방법으로 데우지 말고 실온에서 2시간 정도 놔두면 됩니다.