생 감자 주스의 장점
생 감자 주스는 조기 노화를 예방하고 신장, 간 및 신경계 기능을 개선하는 등 여러 이점을 제공합니다.
생 감자 주스는 보기에는 별로 맛이 없을 수 있지만 과일 주스와 섞어 먹으면 필수 비타민과 영양소가 풍부하여 많은 이점이 있습니다. 체크 아웃:
1. 비타민C 함유
감자에는 신체가 철분을 흡수하고 혈관, 근육, 연골 및 뼈에서 콜라겐을 형성하는 데 도움이 되는 비타민 C의 일일 권장 섭취량(IGR)이 100% 이상 포함되어 있습니다. 항산화 특성은 또한 피부의 전반적인 건강을 개선하여 부기, 자극을 완화하고 광채를 제공하는 데 도움이 됩니다.
2. 비타민 B군 함유
감자 주스 한 컵에는 티아민(비타민 B-1) 및 니아신(비타민 B-3)의 RDI의 약 40%와 소량의 리보플라빈(비타민 B-2) 및 비타민 B-6이 포함되어 있습니다.
이 B 복합 비타민은 신체가 탄수화물을 에너지용 포도당으로 전환하도록 돕고 뇌 및 신경계 기능을 지원하여 모발, 피부 및 간 건강을 촉진하는 데 매우 중요합니다.
3. 칼륨이 풍부하다
감자 주스는 RDI의 31%를 차지하는 중간 크기의 오렌지보다 칼륨이 3배 더 풍부합니다. 칼륨은 체액을 조절하고 근육 기능과 신장을 지원하는 전해질입니다.
4. 철분 있음
철분은 신체의 건강을 유지하는 데 필수적입니다. 약 한 컵의 감자로 만든 감자 주스는 이 영양소의 RDI의 14%를 제공할 수 있습니다.
5. 칼슘 함유
칼슘이 없으면 인체의 혈액이 응고되지 않고 치아와 뼈가 극도로 약해집니다. 한 컵의 감자로 만든 감자 주스는 이 미네랄의 RDI의 최대 5%를 공급할 수 있어 뼈 건강에 기여합니다.
6. 아연 함유
면역 체계를 건강하게 유지하는 것 외에도 아연은 상처 치유 속도를 높이는 데 도움이 됩니다. 감자 1컵에는 약 1밀리그램의 아연이 들어 있습니다. 이것은 남성의 경우 IDR의 약 9%, 대부분의 여성의 경우 11%를 나타냅니다.
7. 역류 감소
감자는 또한 알칼리성이 높아 위산 역류를 줄이고 다른 위 질환을 완화하는 데 도움이 됩니다.
시작하는 방법
올바른 감자를 선택
다음과 같은 감자는 사용하지 마십시오.
- 높은 수준의 살충제인 솔라닌을 함유할 수 있으므로 녹색 색조;
- 녹색 싹;
- 어두운 반점.
그리고 위에서 언급한 영양소의 양은 감자의 종류뿐만 아니라 채소를 어떻게 재배하고 섭취하도록 준비했는지에 따라 다릅니다.
감자 주스 만드는 법
영국식 감자 주스
재료:
- 생 감자 2 단위;
- 약 100ml에서 200ml의 물.
준비 방법:
- 감자를 껍질을 벗기고 씻어서 각각 조각으로 자릅니다.
- 믹서기에 감자와 물을 넣고 주스가 될 때까지 갈아줍니다.
삶은 고구마 주스
재료:
- 삶은 고구마 100g (껍질을 벗기거나 껍질을 벗길 수 있음);
- 얼음물 1½컵(200ml);
- 메이플 시럽 1티스푼(선택 사항).
준비 방법:
- 잘 소독하고 고구마를 물에 요리하십시오.
- 식혀서 믹서기에 갈아주세요
- 최종 결과물이 조금 걸쭉하다고 생각되면 물을 조금 더 추가하세요. 단맛이 필요하다면 메이플 시럽을 1작은술 더 넣으세요.
