아마란스의 이점과 용도
아마란스의 이점은 씨앗과 잎 모두에서 찾을 수 있습니다.
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아마란스는 영양소가 풍부한 것으로 알려진 페루가 원산지인 시리얼입니다. 그것은 많은 양의 단백질, 섬유질, 건강한 지방, 비타민 및 미네랄을 함유하고 있습니다.
아마란스의 이점은 많고 그 씨앗은 그 특성으로 명성을 얻고 있습니다. 소화 촉진, 콜레스테롤 감소 및 체중 감량에 도움이 됩니다. 심장을 보호하십시오. 뼈의 건강을 돌보십시오. 상처 치유 촉진; 다른 사람들 사이에서. 또한 우리 건강에 필수 아미노산인 라이신의 공급원이기도 합니다. 그러나 이 씨앗에는 가열하면 제거되는 항영양소가 있습니다. 글루텐을 섭취하고 싶지 않다면 발아, 요리, 볶음, 굽거나 밀가루 대용으로 밀가루를 섭취할 수 있습니다.
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또한 매우 영양가가 높은 것이 무엇인지 아십니까? 아마란스 잎! 토양의 종과 유형에 따라 아마란스 잎은 녹색, 노란색, 빨간색으로 변할 수 있습니다(아래 사진 참조). 시금치에 비해 비타민 C, 칼슘, 비타민 B3가 3배 들어 있습니다. 또한 토마토보다 10배 많은 카로틴이 있습니다.
이렇게 많은 혜택을 주는 이 시트로 간단한 레시피를 시도해 보는 것은 어떨까요? 체크 아웃:
재료
- 다진 아마란스 잎과 줄기 6컵, 식물 꼭대기에서 8cm(어린 잎)에서 채취
- 다진 마늘 2쪽
- 식용유 3큰술, 팬 바닥이 잠길 만큼
- 훈제 파프리카 1큰술
- 오레가노 1큰술
- 다양한 올리브 오일의 장점
하는 방법
- 센 불에서 마늘이 황금색이 될 때까지 가열합니다.
- 아마란스와 남은 양념을 넣고
- 2분 동안 또는 잎이 짙은 녹색이 될 때까지 저어줍니다.
- 열에서 제거하고 봉사하십시오.
