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잇꽃 기름은 부엌과 피부에 사용할 수 있습니다.

이미지: Pseudoanas의 Carthamus tinctorius L.

홍화유는 씨에서 추출한 카르타무스 틴토리우스, 일년생 식물로 노란색 또는 주황색 꽃이 피고 가지가 많고 기름 외에는 용도가 거의 알려져 있지 않습니다. 과거에는 일반적으로 잇꽃이 도료에 사용되었지만 최근에는 그리스와 이집트 문화에 중요한 식물이 되면서 사용 범위가 넓어졌습니다.

• 홍화유, 복용법

홍화를 재배하는 나라는 전 세계적으로 약 60개국 정도지만 전체 생산량은 전 세계적으로 연간 60만 톤 정도에 불과할 정도로 매우 적습니다. 현대사에서 종자에서 추출한 잇꽃 기름은 식물의 가장 귀중한 요소이며 대부분의 생산이이 목적으로 사용됩니다.

그러나 오일은 널리 사용되는 건강에 좋지 않은 다른 식물성 오일을 대체할 수 있는 좋은 대안이므로 시장은 전 세계적으로 계속 성장하고 있습니다.

부엌에서 잇꽃 기름의 이점

부엌에서 잇꽃 기름은 훌륭한 대안입니다. 고온에 적합한 오일을 찾는 사람은 누구나 홍화 오일을 선택할 수 있습니다. 옥수수유, 카놀라유, 올리브유, 참기름보다 발열량이 높기 때문입니다.

잇꽃 기름은 중성적인 풍미를 가지고 있어 많은 요리법에 이상적인 선택입니다.

고 리놀레산과 고 올레산 홍화유의 두 가지 종류가 있습니다. 고 리놀레산 홍화유는 고도 불포화 지방이 풍부하고 고 올레산 홍화유는 단일 불포화 지방이 더 많이 포함되어 있습니다. 다중불포화 홍화유는 비네그레트와 같은 가열되지 않은 음식에 좋습니다. 그리고 단일불포화 홍화유는 고온 요리에 좋습니다.

잇꽃 기름은 불포화 지방산이 풍부한 공급원입니다. 그것은 많은 요리와 요리에 잘 어울리는 중성적인 풍미를 가지고 있으며 단일 불포화 형태는 다른 많은 식용유보다 더 높은 온도로 가열될 수 있습니다.

적당량을 사용하는 경우, 잇꽃 오일은 균형 잡힌 식단을 건강하게 보완하며, 미국심장협회(AHA)에서 "좋은 지방"이라고 부르는 단일불포화 및 다중불포화 지방산의 풍부한 공급원입니다. 그리고 그것은 AHA가 "나쁜 지방"이라고 부르는 비교적 적은 양의 포화 지방을 함유하고 있습니다.

Clinical Nutrition에 발표된 연구에 따르면 매일 홍화유를 섭취하면 제2형 당뇨병 환자의 혈당, 콜레스테롤 및 염증 수치를 개선하는 데 도움이 될 수 있으며, AHA는 또한 불포화 지방산이 혈액 내 나쁜 콜레스테롤을 줄이는 데 도움이 될 수 있다고 제안합니다.

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부엌에서 버터나 기타 부분적으로 경화된 기름 대신 홍화유를 사용해 보십시오. 단일불포화 홍화유는 고온에서 조리하는 데 이상적이며 다중불포화 홍화유는 생으로 조리하거나 약한 불에서 조리하는 데 가장 적합합니다.

그러나 미용적 용도도 있습니다. 어떤 사람들은 잇꽃 오일을 건조한 피부의 보습제로 사용하거나 에센셜 오일의 캐리어 오일로 사용합니다.

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가끔씩 튀긴 것을 갈망한다면 단일불포화 홍화유가 최고의 오일 중 하나입니다. 올리브 오일과 달리 고온을 견딜 수 있습니다. 다음은 부엌에서 단일불포화 및 다중불포화 홍화유를 사용하기 위한 몇 가지 팁입니다.

단일불포화 홍화유

단일불포화 홍화유는 고온에서 요리할 때 가장 좋은 옵션 중 하나입니다. 가끔 튀긴 음식을 먹고 싶다면 호박이나 여러 야채를 섞어서 먹는 것과 같이 비타민과 미네랄이 풍부한 음식을 사용하는 것이 좋습니다. 홍화 기름을 사용하여 고구마와 같은 감자 칩을 만들 수도 있습니다.

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고도불포화 홍화유

고도불포화 홍화유는 샐러드 드레싱, 기타 생 요리법 및 저온에서 조리하는 요리에 이상적입니다. 그러나 이 섬세한 기름은 빨리 산패될 수 있다는 것을 기억하십시오. 항상 서늘하고 어두운 곳에 보관하거나 냉장고에 보관하십시오.

그러나 모든 오일과 마찬가지로 잇꽃 오일은 칼로리가 높고 비타민과 미네랄이 적습니다. 따라서 균형 잡힌 식단의 일부로 적당히 즐기고 지방 함량이 높은 튀긴 음식과 구운 음식을 가끔 먹는 것으로 제한하십시오.

홍화유가 몸에 미치는 이점

어떤 사람들은 식물성 기름과 에센셜 오일 형태로 피부에 점점 더 많은 잇꽃을 사용하고 있습니다.

일부 연구에 따르면 홍화유는 항염 및 항산화 효과뿐 아니라 통증 완화 효과도 있을 수 있습니다.

잇꽃 오일은 또한 보습 효과로 인해 특정 스킨 케어 제품 및 화장품에 국소적으로 사용되어 피부를 더 부드럽고 매끄럽게 만듭니다.

홍화 식물성 기름과 홍화 에센셜 오일

잇꽃 기름은 식물의 압착 종자의 식용 버전입니다. 그것은 일반적으로 요리와 약에 사용되지만 피부에도 사용할 수 있습니다.

홍화유는 다른 에센셜 오일의 캐리어 오일로도 사용됩니다.

잇꽃 에센셜 오일 버전은 식물의 꽃잎과 꽃 부분을 증류하거나 압축한 버전입니다. 이름에도 불구하고 이들은 식용유 버전이 가지고 있는 기름진 질감이 없습니다. 잇꽃 에센셜 오일은 피부에 바르기 전에 희석해야 합니다. 더 강력한 성질과 다른 성분으로 인해 섭취해서는 안됩니다.

식용 가능한 순수한 홍화유는 아무런 준비 없이 피부에 바를 수 있습니다.

에센셜 오일은 더 강력하며 단기간 사용을 위한 것입니다. 발진이나 두드러기와 같은 자극이나 반응의 징후가 보이면 사용을 중단하십시오.

여드름용 홍화유

여드름에 오일을 바르는 것이 이상하게 보일 수 있지만, 잇꽃 오일은 논코메도제닉으로 간주되어 모공을 막지 않습니다. 그것의 항염증 효과는 또한 여드름과 여드름 흠집을 치료하는 데 잠재적으로 유용할 수 있습니다. 또한 일주일에 몇 번 사용하면 모공을 막는 데 도움이 될 수 있습니다.

여드름과 싸우기 위해 잇꽃 오일을 사용하려면 오트밀과 섞어 피부에 바릅니다. 10분 동안 그대로 두고 물로 씻으십시오.

습진용 홍화유

습진은 흔한 피부 질환입니다. 습진 증상은 염증 반응입니다. 심한 습진에는 약물 치료가 필요할 수 있지만 적절한 식단과 국소 연고를 통해 피부 결점을 치료하는 데 도움이 될 수도 있습니다.

잇꽃 기름의 식이상의 이점에는 신체가 비타민 A 및 E와 같은 지용성 비타민을 처리하도록 돕는 것이 포함됩니다. 이러한 항산화제가 풍부한 비타민은 세포를 건강하게 유지하는 데 중요합니다.

국소용 모이스처라이저로서 홍화유의 리놀레산은 벗겨짐을 방지하여 피부 외층의 완전성을 유지하는 데 도움이 된다고 믿어집니다.

원할 때마다 순수한 홍화유를 습진에 직접 바르십시오. 희석된 에센셜 오일을 사용하는 경우 하루에 한 번 또는 두 번만 사용하십시오.

잇꽃 기름이 살이 빠진다?

잇꽃 기름의 섭취는 체중 감소와 관련이 있습니다. 그러나 이 속성과 관련하여 큰 혼란이 있습니다.

천연 홍화유의 섭취는 체중 감소와 관련이 있다는 중요한 연구가 없습니다. 반면에 캡슐 버전은 섭취가 체중 감소를 가져올 수 있다는 연구 결과가 있습니다. 단점은 이 캡슐이 화학적으로 변형된 홍화유 버전이며 심각한 부작용이 있다는 것입니다. 관련성이 높은 체중 감량을 제공하지 않는 것 외에도. 이 주제에 대해 자세히 알아보려면 "카다모 오일이 당신을 날씬하게 만드나요?"라는 기사를 참조하십시오.