살모넬라균이란 무엇이며 노출을 피하는 방법

살모넬라균은 전 세계적으로 심각한 공중 보건 문제입니다.

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살모넬라균 오염된 음식을 통해 전염되는 병원성 세균의 속입니다. 그들은 전 세계적으로 심각한 공중 보건 문제로 간주되는 바실러스 형 박테리아입니다. 그들은 인간과 동물에 기생합니다.

감염 살모넬라균 살모넬라증이라고 불리는 전염성이 강합니다. 감염된 사람 및 동물, 식품 및 다음에 의해 오염된 물건과의 접촉 살모넬라균 감염을 유발할 수 있습니다.

살모넬라증의 증상은 다음과 같습니다.

식욕 상실
설사
복부 경련
심각한 두통
오한
열
메스꺼움
구토
피 묻은 변

오염을 피하는 방법

속의 박테리아 살모넬라균 대변-구강 전염으로 감염을 일으킵니다. 사람이나 동물의 배설물에 묻은 음식물, 물, 이물질이 입에 닿았을 때 발생합니다.

날고기나 덜 익힌 고기를 먹는 것이 가장 흔한 감염 경로입니다. 살모넬라균. 질병통제예방센터(Centers for Disease Control and Prevention)는 살모넬라증 사례의 94%가 다음을 포함한 오염된 음식 섭취로 인해 발생한다고 추정합니다.

쇠고기
돼지 고기
닭
페루
물고기

날고기는 도살되기 전에 동물에 존재했던 대변 박테리아를 옮길 수 있습니다. 오염된 새의 알도 박테리아를 옮길 수 있습니다 살모넬라균 . 특히 날달걀을 먹으면 다음과 같은 감염 위험이 높아집니다. 살모넬라균 .

씻지 않은 과일과 채소도 대변 박테리아를 옮길 수 있습니다. 박테리아는 비료나 오염된 물을 통해 과일과 채소를 감염시킬 수 있습니다. 박테리아는 과일이나 채소가 자라는 곳 근처에 퇴적된 동물의 배설물에서도 나올 수 있습니다.

사람에서 사람으로 어떻게 전염됩니까?

살모넬라증은 매우 전염성이 있습니다. 증상이 없거나 성공적인 항생제 치료를 받았더라도 감염된 사람에 의해 전염될 수 있습니다. 박테리아를 옮기는 사람의 타액과 접촉하면 전염될 수 있습니다. 항문 성교의 경우와 같이 대변 박테리아에 노출된 키스 및 성적 접촉도 이 속의 박테리아에 대한 취약성을 증가시킬 수 있습니다.

에 의해 오염된 항목 공유 살모넬라균 그것은 또한 감염을 일으킬 수 있습니다. 가장 일반적인 항목은 다음과 같습니다.

포크나 스푼과 같은 도구
유리
물병들
립밤
립스틱
담배
시가
빨대

활동성 감염이 있는 사람이 만진 물건을 입안에 넣는 것도 살모넬라증을 전염시킬 수 있습니다.

살모넬라증 증상은 일반적으로 약 4-7일 동안 지속됩니다. 증상이 가라앉은 후에도 몇 주 동안, 심지어 몇 달이 지난 후에도 여전히 박테리아를 옮길 수 있습니다.

North Dakota 보건부는 성인의 약 1%와 아기의 약 5%가 살모넬라균 1년 이상 동안 대변에 박테리아의 흔적이 남아 있습니다. 대부분의 박테리아 살모넬라균 더 이상 감염되지 않을 때까지 최대 4시간 동안 건조한 표면에서 생활합니다. 하지만 생존율은 살모넬라균 그것은 또한 종에 달려 있습니다. 연구에 따르면 종은 살모넬라 장염 감염을 일으킬 만큼 충분한 양으로 4일 동안 생존할 수 있습니다.

살모넬라균에 노출되는 것을 피하는 방법

살모넬라증을 예방하는 가장 좋은 방법은 박테리아에 대한 노출을 최소화하는 조치를 취하는 것입니다. 살모넬라균 . 다음 팁은 다른 사람에게 살모넬라증을 옮기는 것도 방지합니다.

살모넬라증이 있는 사람과 아무 것도 공유하지 마십시오. 또한 감염된 경우 손이나 입을 만지는 물건을 공유하지 마십시오.
귀하 또는 다른 사람이 박테리아에 감염된 경우 키스하거나 성관계를 갖지 마십시오.
더 이상 박테리아를 옮기지 않는다는 확신이 들 때까지 입에 닿은 물건을 다른 사람과 공유하지 마십시오.
파충류, 양서류와 같은 동물, 소와 말과 같은 동물, 야생 동물 및 애완동물을 만진 후에는 즉시 손을 씻으십시오.
날고기 또는 박테리아를 옮길 수 있는 기타 날 음식과 접촉하는 표면을 청소하십시오.
생고기 또는 씻지 않은 과일과 채소를 만지기 전후에 손을 철저히 씻으십시오.
생, 저온 살균 또는 정제되지 않은 액체, 특히 우유와 물을 마시지 마십시오.
열을 통해 박테리아를 죽이거나 섭취를 피하기 위해 고기, 계란 및 기타 동물성 제품을 철저히 요리하십시오.
식품을 구입하거나 준비한 후 즉시 냉장 보관하십시오.
공지사항을 정기적으로 확인하십시오. 상기하다 지역 슈퍼마켓의 식품;
음식을 버리거나 오염된 것으로 의심되는 물을 부으십시오.

Healthline에서 채택

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