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스위트 파프리카, 매운 파프리카 및 훈제 파프리카는 요리에 풍미와 영양을 더하는 칠리 파우더 버전입니다.

파프리카는 브라질과 이베리아 국가에서 조미료로 널리 사용되는 고추와 고추로 만든 붉은 가루입니다. 그것은 영양소를 가지고 있으며 야채(콩, 렌즈콩, 병아리콩), 야채(브로콜리, 당근, 감자) 및 수프와 같은 볶음 요리에 첨가할 수 있으며, 단맛, 훈제 및 매운 버전에서 발견됩니다.

업계에서는 훈제 고기와 소시지에 파프리카를 첨가하여 색을 더하고 사람들이 고기라고 잘못 믿는 독특한 맛을 냅니다!

• 과학적으로 입증된 병아리콩 효능

고추와 피망은 과일입니다(예, 과일입니다!) 종의 품종입니다. 고추 년. 가장 매운 것은 캡사이신이라는 물질이 풍부합니다. 이 물질은 자극 신체의 신진대사, 칼로리 연소를 돕고 신체의 해독을 돕는 순환 촉진제로 알려져 있습니다. 캡사이신은 또한 혈압을 조절하고 중성지방 수치를 낮추는 데 도움이 됩니다.

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혈전 형성을 촉진하는 물질인 피브린을 용해하는 데 도움이 되며, 식사에 추가하면 복통, 경련 및 가스를 제거합니다. 지속적인 인후염이 있는 경우 매운 파프리카(캡사이신이 더 많이 함유됨)도 이를 치료하는 좋은 가정 요법입니다.

페르시아만에서 널리 사용되는 향료 바하랏, 파프리카를 주재료로 합니다. 파프리카는 터키, 아랍, 베르베르 요리에도 널리 사용됩니다. 그러나 훈제 파프리카의 생산 품질이 더 좋은 곳은 헝가리와 스페인입니다. 또한 시리아 고추에서 발견되는 혼합물의 필수 성분입니다.

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속성 및 이점

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고추의 일종으로 파프리카를 만드는 고추에는 상처 치유, 콜라겐 형성 및 면역 유지에 효과적인 강력한 항산화제인 비타민 C가 풍부합니다. 또한 비타민 B6, K1, A, 칼륨 및 구리가 풍부합니다. 이러한 영양소는 신진대사를 개선하고, 혈액을 응고시키고, 뉴런을 건강하게 유지하고, 눈에 좋은 작용을 하고, 심장병의 위험을 줄이는 등 신체에서 중요한 기능을 각각 가지고 있습니다.

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그러나 파프리카는 극히 소량만 섭취되기 때문에 일일 섭취량에 대한 기여도는 매우 낮습니다.