마늘 기름 : 그것이 무엇을위한 것입니까?

마늘 오일은 식품에 첨가할 수 있으며 약리학적 특성을 가지고 있습니다.

마늘 기름

마늘 오일은 국립 보건 감시국(Anvisa)에서 식품 보조제 및 허브 제품으로 간주됩니다. 한약재(한약재)가 아니므로 여러 가지 검사를 거쳐야 치료의 대안으로 추천할 수 있습니다. 그렇더라도 소비자가 서신에 따라야 하는 사용 권장 사항(일종의 패키지 삽입물)이 포함되어 있습니다. 중독이나 과다 복용과 같은 부정적인 영향이 없도록 제품 사용에 대한 의학적 조언이 항상 중요합니다.

마늘은 특히 요리에서 거의 모든 브라질 사람들의 삶의 일부입니다. 종 부추속 사티붐 (마늘의 학명)은 원래 백합과에 속하는 중앙 아시아 출신입니다. 조미료의 다른 잘 알려진 이름은 마늘, 마늘 또는 마늘 박하입니다. 마늘은 대중적일 뿐만 아니라 요리에 널리 사용되며 쉽게 구할 수 있지만 알리신이라는 활성 화합물 덕분에 치료 및 약리학적 특성이 있다는 사실을 아는 사람은 거의 없습니다. 주요 조치 및 이점은 다음과 같습니다.

  • 항균;
  • 항산화제;
  • 섬유소 용해제;
  • 항응고제;
  • 이뇨제;
  • 동맥경화 및 심혈관 질환 예방;
  • 높은 콜레스테롤의 치료에서;
  • 건강을 위한 마늘의 10가지 이점.

마늘 기름은 무엇입니까

마늘의 다양한 특성 덕분에 마늘은 피부 문제(여드름), 요로 감염, 진균증, 호흡기 질환(천식 및 기관지염), 두통, 치통, 설사 및 당뇨병과 같은 광범위한 용도로 사용됩니다.

마늘 오일은 여전히 ​​다음을 치료하는 역할을 합니다.
  • 피부 감염
  • 탈모
  • 비듬
  • 목 쓰림
  • 높은 콜레스테롤
  • 심혈관 문제
  • 인지 기능 저하
  • 귀 감염
  • 면역
  • 여성의 뼈 건강
  • 운동 저항
  • 모기 구충제
  • 상처
  • 당뇨병

마늘과 마늘 오일과 같은 마늘 파생물은 효과를 유지하기 위해 가열할 수 없습니다. 마늘이 가열되면 활성 성분으로 간주되는 분자가 "파손"되어 일부 특성을 잃습니다. 마늘 오일이 추출될 때 장점을 유지하려면 온도가 제어되는 저온 추출 과정을 거쳐야 활성 성분의 분해를 방지할 수 있습니다. 마늘 오일 캡슐에는 3~5mg의 알리신이 들어 있어야 합니다.

마늘 오일을 사용하면 많은 이점이 있지만 항상 성분을 확인하고 존재하는 알리신의 양이 규정된 기준 내에 있는지 확인하는 것이 좋습니다. 파라벤과 같이 건강에 해로울 수 있는 방부제가 없는지 관찰하는 것도 중요합니다.

에서 발표한 연구 한약 저널 마늘은 칸디다, 말라세지아 및 피부사상균에 대한 항진균 특성이 있음을 보여주었습니다. 에 의해 발표된 또 다른 연구 저널 영양 마늘은 고농축 파이토케미컬로 인해 피부암을 예방한다는 결론을 내렸습니다.

마늘 기름 만드는 법

집에서 만든 마늘 기름은 순수한 마늘 기름과 같은 특성을 가지고 있지 않습니다. 그러나 음식에 추가할 버전을 만들 수 있습니다. 이렇게 하려면 생마늘 3쪽을 껍질을 벗기고 올리브 오일, 코코넛 오일, 포도씨 오일과 같은 식물성 기름 한 컵과 같은 양으로 둡니다. 매우 어두운 유리 용기에서 30일 동안. 그런 다음 더 나은 보존을 위해 마늘 기름을 걸러내고 냉장고에 넣으십시오.

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