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패스트 푸드 소비의 점진적인 증가는 건강을 해칠 수 있습니다

Unsplash의 Jonathan Borba 이미지

음식은 우리 삶의 필수적인 부분이며 음식의 역할은 단순히 몸에 영양을 공급하는 것 이상입니다. 건강에 해로운 음식의 소비가 점진적으로 증가하는 것으로 알려져 있습니다. 패스트 푸드 , 식량과 영양 측면에서 세계의 가장 큰 문제로 비만을 기아를 능가하도록 밀어붙이고 있습니다.

어느 것이 패스트 푸드?

용어 패스트 푸드 패스트푸드를 의미한다. 표준화, 기계화, 속도감이 고객을 사로잡는 차별화된 식품분야입니다. 이 산업 생산 모델은 Fordist 원칙에 따라 미국에서 개발되었으며 대규모 프랜차이즈 네트워크에서 다국적 기업에 의해 판매되었습니다.

1970년대 이후 전 세계적으로 확산된 이러한 형태의 음식은 대형 카페테리아 체인이 대표적이다. 시간을 사다. 그러나 그들은 음식의 영양소에 대한 관심을 제쳐두었습니다.

많은 양의 음식을 생산하기 위해 이 식당은 시설이 잘 갖추어진 주방과 필요한 인프라를 갖추고 있어 모든 것이 예정대로 진행됩니다. 또한, 빠른 음식 섭취를 장려하기 위해 소비 환경이 상대적으로 불편한 경우가 많습니다.

영형 패스트 푸드 그리고 건강에 대한 피해

먹다 패스트 푸드 , 일상 생활에 매우 실용적임에도 불구하고 건강에 여러 가지 피해를 줄 수 있습니다. 이러한 제품에 존재하는 다량의 칼로리와 포화 지방으로 인해 발생하는 비만은 이러한 식품의 섭취로 인해 발생하는 주요 위험입니다. 비만 외에도 당뇨병 및 심혈관 문제와 같은 높은 체중 증가와 관련된 질병을 강조 표시할 수 있습니다.

이 유형의 음식은 또한 신체의 건강에 필요한 영양소가 부족한 것이 특징입니다. 한 가지 예는 매우 적은 양으로 발견되는 B 복합 비타민입니다. 스페인에서 수행된 연구에 따르면 이러한 영양 결핍은 우울증의 위험을 증가시키며 지속적으로 음식을 섭취하는 사람들은 패스트 푸드 질병에 걸릴 확률이 51% 더 높습니다.

이러한 건강 손상 외에도 뉴질랜드에서 수행된 연구에 따르면 패스트 푸드 그들은 그때까지 이러한 유형의 음식과 관련이 없었던 몇 가지 다른 문제를 유발할 수 있습니다. 이 연구에 따르면 일주일에 3번 이상 빠르게 조리된 음식을 먹는 사람들은 알레르기성 천식, 습진 및 비염에 걸릴 확률이 더 높습니다.

스톡홀름에 있는 Karolinska Institute의 알츠하이머 연구 센터도 연구를 수행한 결과 다음과 같은 유형의 스낵이 패스트 푸드 알츠하이머 발병 위험 증가와 관련이 있습니다. 연구원들에 따르면 유전적 요인과 관련된 다량의 지방과 콜레스테롤은 질병의 발병에 기여할 수 있는 뇌 손상을 유발합니다.

의 문화 패스트 푸드

미국 회사에서 실시한 설문 조사 갤럽, 재정 상태가 좋은 사람들이 더 많이 소비한다는 사실이 밝혀졌습니다. 패스트 푸드 낮은 사회적 계층의 개인보다. 미국에서 실시된 이 설문조사에는 18세 이상의 성인 2027명이 참여했으며 다양한 계층, 성별, 연령 및 민족이 포함되었습니다.

그 결과 18~29세 젊은이의 57%가 패스트 푸드 적어도 일주일에 한 번, 그리고 그 비율은 사람들이 나이가 들면서 감소합니다. 남성이 여성보다 소비 비율이 더 높습니다. 패스트 푸드 , 매주 소비한다고 응답한 비율이 57%인 반면, 동일한 소비 습관이 있다고 가정한 여성의 경우 42%였습니다.

그러나 가장 흥미로운 점은 사회적 계층의 결과였다. 패스트 푸드 저비용 식품으로 간주됩니다. 그럼에도 불구하고 설문 조사에 따르면 연간 소득이 $75,000 이상인 사람들 중 51%가 패스트 푸드 주간. 반면 연소득 2만 달러 미만인 사람들 중 소비하는 비율은 39%에 불과하다. 패스트 푸드 같은 금액으로.

의 연구 갤럽 미국 사람들의 76%가 식당에서 제공되는 음식이 패스트 푸드 건강 측면에서 "별로 좋지 않음" 또는 "별로 좋지 않음". 그럼에도 불구하고, 패스트 푸드 그것은 대부분의 미국인의 식사 루틴의 일부로 남아 있습니다. 저렴한 가격, 맛, 편리함은 결국 영양 문제를 극복합니다. 그리고 경제적 여건이 좋은 사람이라도 이미 그 나라 문화의 일부인 이 습관을 버리기는 어렵습니다.

따라서 지방과 설탕이 풍부한 음식이 풍부한 부적절한 식단은 건강에 심각한 손상을 줄 수 있음을 이해합니다. 따라서 이러한 특성을 가진 제품을 피하는 것은 인구의 삶의 질과 건강을 향상시키는 데 기여할 수 있습니다.