지중해식 식단이란?
지중해식 식단이 건강에 도움이 될 수 있다는 연구 결과가 많습니다.
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지중해 식단은 지중해 연안 국가, 주로 이탈리아와 그리스의 농업, 가축 및 요리 문화와 관련된 지식, 관행, 의식, 전통 및 상징의 집합을 구성하는 인류의 무형 문화 유산입니다. 1960년 10년.
많은 연구에서 지중해식 식단이 건강에 매우 유익하여 체중 감소에 기여하고 심장마비, 뇌졸중, 제2형 당뇨병 및 조기 사망을 예방할 수 있음이 밝혀졌습니다.
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이러한 시나리오를 감안할 때 이러한 유형의 식단은 건강을 개선하는 수단이 되었습니다. 그러나 지중해 주변에는 많은 국가가 있고 다른 지역의 사람들은 서로 다른 식습관을 개발했을 수 있으므로 따라야 할 단일 경로는 없습니다. 따라서 지중해식 식단의 개념은 각 개인의 필요에 맞게 조정할 수 있는 일반적인 지침으로 구성됩니다.
기본적으로 지중해 식단에는 다음과 같은 음식이 포함되지 않습니다.
- 정제 설탕: 청량 음료, 과자, 아이스크림, 쿠키 등에서 찾을 수 있습니다.
- 정제 곡물: 흰 빵, 정제 밀로 만든 파스타, 비스킷, 케이크;
- 트랜스 지방: 마가린 및 기타 가공 식품에서 발견됩니다.
- 정제유: 대두유, 카놀라유, 면실유 등;
- 가공육: 가공 소시지, 햄, 햄버거, 소시지;
- 고도로 가공된 식품.
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이 유형의 다이어트에는 다음이 포함됩니다.
- 야채: 브로콜리, 케일, 시금치, 양파, 콜리플라워, 당근, 브뤼셀 콩나물;
- 과일: 토마토, 사과, 바나나, 오렌지, 배, 딸기, 포도, 대추야자, 무화과, 멜론, 복숭아;
- 견과류 및 씨앗: 아몬드, 호두, 마카다미아, 헤이즐넛, 캐슈, 해바라기 씨앗, 호박 씨앗;
- 야채: 콩, 완두콩, 렌즈콩, 콩류, 녹두 및 병아리콩;
- 괴경: 감자, 고구마, 순무, 참마;
- 통곡물: 통귀리, 현미, 호밀, 보리, 옥수수, 메밀(글루텐 없음), 통곡물 빵 및 기타 글루텐이 없는 파스타;
- 생선 및 해산물: 연어, 정어리, 송어, 참치, 새우, 굴, 조개류, 게, 홍합;
- 계란: 닭고기, 메추라기, 오리
- 자연 발효 유제품: 치즈, 요구르트, 그리스 요구르트;
- 허브 및 향신료: 마늘, 바질, 민트, 로즈마리, 세이지, 육두구, 계피, 후추;
- 건강한 지방: 엑스트라 버진 올리브 오일, 올리브, 아보카도 및 아보카도 오일.
지중해 식단에서 무엇을 마실까
물과 적포도주(하루 한 잔)는 지중해 식단에서 가장 많이 소비되는 음료입니다.- 생태학적 와인: "신의 음료"의 지속 가능한 유형 발견
그러나 이것은 전적으로 선택 사항이며 알코올 중독으로 고통 받거나 알코올에 문제가 있는 사람은 와인을 피해야 합니다.
커피와 차도 완전히 허용되지만 무설탕입니다.
지중해식 식단을 시작하려면 쇼핑 방식을 바꿔보세요. 유기농이고 메밀로 만든 가능한 가장 덜 가공된 옵션을 선택하십시오(글루텐이 포함되어 있지 않음 - "글루텐이란 무엇입니까? 나쁜 놈입니까, 좋은 놈입니까?" 기사에서 그 이유를 찾으십시오).
오늘날의 세계에서 동물성 옵션은 지속 가능하지 않을 뿐만 아니라 야채 옵션만큼 건강하지 않습니다. 따라서 피할 수 있다면 더 좋습니다. 다음 기사에서 이 주제를 더 잘 이해하세요.
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소다수, 아이스크림, 사탕, 흰 빵, 쿠키 및 기타 가공 식품을 포함하여 집에서 건강에 해로운 모든 유혹을 제거하는 것이 가장 좋습니다.
정의된 지중해식 식단은 없지만 이 형태의 식단은 일반적으로 건강한 식물성 식품이 풍부하고 동물성 식품이 비교적 적지만 생선과 해산물은 거의 포함하지 않습니다.
인터넷에서 지중해 식단에 대한 정보와 그에 관한 많은 책을 찾을 수 있습니다. 그러나 장기적으로 건강한 식단을 유지하고 즐겁게 먹는 것을 잊지 마십시오.
다이어트를 하고 싶다면 영양사의 도움을 받아 무리한 제한 없이 운동과 자연적인 자기 관리를 포함해 조금씩 습관을 바꾸도록 하자.
Healthline 및 Wikipedia에서 채택
